火红年代：从肝职业面板开始 第103节
考生深吸一口气，握紧刀，开始切肉。
然而����
他的刀工明显不行。
梁师傅和白主任在一旁观察着，不停地摇头。
第一个考生垂头丧气地走到一旁。
第二个、第三个、第四个......
一个接一个的考生上前考核。
然而，大部分人的表现都不尽如人意。
有的人刀工不行，有的人速度太慢，还有的人更夸张，连刀都没磨，就直接开始切。
结果刀太钝，根本切不动肉。
梁师傅和白主任看着这些考生的表现，连连摇头。
“这届考生，水平也太差了吧？”
白主任小声说道。
梁师傅叹了口气：
“是啊。”
“大部分人都没有经过专业训练。”
“能通过考核的，估计不会超过三个。”
两人说着话，继续观察着考生们的表现。
就在这时，梁师傅的目光落在了许成梁身上。
许成梁正站在磨刀石前，认真地磨着刀。
他的动作很熟练，一看就是经常干这活儿的。
而且他的神态很平静，一点都不紧张。
梁师傅看着许成梁，眼里露出满意的神色。
不错！
成梁这小子，心理素质很好！
而且磨刀的动作很专业！
这次考核，他肯定能拿第一！
梁师傅在心里得意着。
很快，就轮到许成梁了。
许成梁走上前，站在案板前。
他拿起磨好的刀，看了看案板上的猪肉。
然后深吸一口气，开始切肉。
只见他手起刀落，刀刃划过猪里脊。
一整块里脊肉就被切了下来。
梁师傅和白主任看见这一幕，眼睛都亮了。
“好刀工！”
“这小伙子，水平不错啊！”
白主任赞叹道。
梁师傅脸上露出得意的笑容。
那是！
这可是我徒弟！
能差得了吗？
梁师傅在心里得意着。
满分！
十分！
周围的考生看见这一幕，全都惊呆了。
“我的天！”
“这也太厉害了吧！”
“这刀工，简直绝了！”
“这小伙子肯定练了很久！”
考生们纷纷惊叹。
许成梁放下刀，平静地走到一旁。
这点小场面，算什么？
以自己现在的水平，闭着眼睛都能切！
接下来，继续有考生上前考核。
不过大部分人的表现都不如许成梁。
第一关结束后，梁师傅和白主任开始统计分数。
正如梁师傅所说，八成的考生被淘汰了。
只剩下五个人，进入第二关。
而许成梁，毫无疑问地拿了第一。
满分！
第38章 进步迅猛
接下来是第二关，一刀去骨。
这一关比第一关更难。
不但要求刀法精准，还要对肉和骨头的结构有深刻的理解。
许成梁走上前，站在案板前。
案板上放着一块带骨头的猪肉。
许成梁拿起刀，仔细观察了一下猪肉和骨头的连接处。
然后深吸一口气，开始下刀。
只见他手起刀落，刀刃沿着骨头的缝隙滑过。
几刀下去，猪肉和骨头就完整地分离开了。
肉上没有一点骨头，骨头上也没有多少肉。
梁师傅和白主任看见这一幕，再次对视一眼。
同时在记录本上写下了分数。
满分！
又是满分！
周围的考生看得目瞪口呆。
“我靠！”
“这也太牛了吧！”
“这技术，简直神了！”
“这小伙子肯定练了很久！”
“被他胜过，我心服口服！”
考生们纷纷赞叹。
许成梁放下刀，平静地走到一旁。
接下来，其他考生也陆续上前考核。
不过大部分人的表现都不尽如人意。
有的人破坏了肉的完整性，有的人在骨头上留下了太多肉。
还有的人更夸张，直接把骨头切断了。
梁师傅和白主任看着这些考生的表现，不停地摇头。