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都市:从美食开始的悠闲生活 第2节

珂珂大眼睛亮晶晶的,自从去过一次菜市场,她隔三差五就缠着老爸老妈带她去。

而她最喜欢的,就是菜市场里的鸡鸭鱼这些活物。

十分钟后。

林枫陪着珂珂站在鸡笼前看了五分钟,又转道儿去看鱼。

又看了五分钟,这才肯走。

又十分钟后。

他提着鸡蛋和配料回到了店里。

他拿出手机,打开小猪佩奇,让她坐在客桌前看。

这个位置,自己一边做茶叶蛋,也能看见她。

安顿好妹妹后,林枫开始做茶叶蛋。

茶叶蛋的制作方法很简单,即使是从未接触过的人也可以很快上手学会。

先将鸡蛋冷水下锅煮至八分熟,取出来轻磕,让蛋壳上遍布一层裂纹。

这里系统着重注释,最好以手掌压着鸡蛋,在桌子上滚一圈。

这么做可以让蛋壳破裂的更为均匀,对味道的吸收也更加均匀。

然后加茶叶、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶……

茶叶蛋,又叫五香茶叶蛋。

所谓五香,就是其中的五种调味料。

调味料的多少,是根据煮的鸡蛋数量定的。

具体的配比,菜谱上都有标明。

在林枫一顿不太熟练的操作下,这一锅20个茶叶蛋,终于结束了大部分的步骤。

盖上锅盖,大火煮三十分钟后熄火。

林枫有点紧张的揭开锅盖,一股浓郁的白气涌出来,茶叶蛋独有的浓浓茶味,扑鼻而来。

深吸一口,林枫被这完全挑不出毛病的香味惊艳了!

“这真是我做出来的?”

他发现,自己似乎还是挺有美食方面的天赋。

不过到这一步,茶叶蛋还只能算是个半成品。

现在,还需要进行最后一步,也是最重要的一步����放置一个晚上!

一颗完美的茶叶蛋,不仅得有独有的茶叶香味,还必须得全方面的入味。

加起来连一个小时都没煮到,这样的茶叶蛋根本没有彻底入味。

很多早餐店的茶叶蛋,之所以吃着和水煮蛋没什么区别,就是少了这么一个步骤。

林枫也不着急,半个月都等过来了,不差这一个晚上。

他看了看时间,才上午十点。

“珂珂,走,哥哥带你去游乐场玩!”.

第2章 不用管我,我还能吃!

林枫带妹妹一直玩到下午三点,才把一身臭汗的妹妹带回家。

今天周末,但老爸老妈的工作没有双休。

所以平时都是林枫带娃。

给妹妹洗了澡,换一身干净衣裳。

妹妹坐在沙发上玩洋娃娃,看电视。

林枫看着这座87平,小三室的老房子,心道等我赚钱了,第一件事就是给家里人换个大房子。

提到钱……

“哎呦,差点把正事忘记了。”

茶叶蛋的定价还没想好呢。

他记得附近几家店的茶叶店,基本上都是2.5元一个。

这价格真不贵,前段时间老爸去附近农村钓鱼,顺便从一户人家买了一百个土鸡蛋,平均下来都得1.5一个。

再算上调料、水、电,2.5元也就赚个吆喝。

林枫想了想,决定卖3块!

傍晚六点的时候,老爸老妈回来了。

晚饭是林枫做的,没有系统之前,他也会做饭。

只不过会一些简单的饭菜。

有了系统之后……

嗯,目前他还是只会一些简单的饭菜。

……

翌日。

今天是周日,老爸老妈休息。

林枫起了个大早,对正在刷牙的老妈道:“我去买早饭,你就别做饭了。”

老妈刚想说“不要买,在家吃就行”,林枫已经溜之大吉了。

一刻钟后,林枫跑来店里,有些迫不及待的揭开锅盖。

锅里的茶叶蛋和水早已冷了,闻不到味儿。

他点火加热,十分钟后,锅里的水就沸腾了。

他把火调小,又热了二十分钟,这才揭开锅盖。

一股白气涌出,与昨天截然不同的香味,钻进了鼻子里。

今天的味道,更浓了。

先是茶叶的味道,然后是八角的香,还有一丝微甜,最后又是茶香。

很复杂,却层次分明。

虽然还没吃,但林枫知道,3元一颗的定价,绝对不贵!

他取出一颗茶叶蛋,剥去烫手的外壳,鸡蛋上浮现一层大理石的纹路,十分漂亮。

他吹了吹,一口咬下去。

入口一瞬,林枫感觉自己的味蕾得到了极大的满足。

茶叶的醇香,五香调料的混合香味,以及鸡蛋本身独有的味道,以一种完美的比例融合在一起。

且每一秒,都有不同的味道层次。

林枫也顾不上烫嘴,三口吃完一颗蛋。

“好吃!”

林枫擦了擦嘴,忍住继续吃的冲动,拿出袋子把剩下的全给装了起来。

十分钟后,林枫回到了家。

这一路他是跑回来的。

等他到家,发现老爸老妈正带着妹妹在吃早饭。

“???”林枫道:“你们都吃了?”

老爸道:“嘿,还真是去买早饭了,我以为你妈听岔了呢。”

老妈无语道:“你买的什么早饭啊?都一个小时了快,等你这早饭,珂珂都得饿哭。”

“嘿,这不是发现一家茶叶蛋做的特别好吃的店吗,就是远了点。”

“茶叶蛋能有多好吃。”

“想吃和妈说,妈会做。”

“真的好吃,你们尝尝就知道了。”

林枫把茶叶蛋放桌子上。

老爸刚想说吃饱了,一缕浓郁的茶香从袋子里飘了出来,钻进他的鼻子。

嗅了嗅,老爸发现刚吃饱的肚子,似乎又有点饿了。

他拿起一颗道:“买都买了,不吃也浪费,就吃一个。”

老妈还在给珂珂喂饭,小丫头一边看电视一边吃饭,心不在焉的。

林枫看了一眼,一碗饭没吃多少。

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