自然大玩家 第378节

那不是菜谱，而是不靠谱！

‘总体来说还可以。’顾楷文回复信息。

蔡思曼秒回了信息，‘那售价方面，顾总觉得应该多少合适？’

顾氏与探阁双方合作的供应价格，仅仅是零售价的八折。

以小青坡的跑山鸡为例子，外滩的参鸡汤店零售价是3999元/斤，顾楷文提供给探阁的成本价格便是八折的3200元/斤，小镜湖的野生鱼也是同样的道理。

这一个价格非常昂贵，但探阁也只能捏着鼻子认了！

‘关于售价方面，蔡总有什么想法？’顾楷文以退为进，先试探蔡思曼的想法。

蔡思曼虽然明白这是顾楷文的试探，但顾楷文拥有最终的定价权，面对顾楷文的试探，蔡思曼也没有准备推脱，她希望通过她的定价，影响到顾楷文的想法。

‘我觉得，为了保证我们双方的利益，我们应该把价格定得更高一点。以小青坡跑山鸡为例子，我们可以上涨到6666元/斤的高度。’蔡思曼发送着一长段信息。

在顾楷文查看的时候，蔡思曼继续发送信息，‘更高的价格可以保证我们双方的利润。另外，因为联名合作款菜品是限量销售的原因，按照探阁的档次也不存在滞销的问题。所以，我希望价格更高一点。’

顾楷文看完了蔡思曼发送过来的信息，他嘴角露出一抹冷笑，从表面上来看，蔡思曼说得没有错，甚至是为了顾楷文的利益在考虑。

毕竟如同蔡思曼说的一样，更高的定价，将创造更多的利润，顾楷文也可以分配到更多的利润，对吧？

蔡思曼又发送了第三条信息，‘关于小镜湖野生鱼的价格，我认为需要大幅度提升。小静斋目前的定价太低，我们有巨大的利润空间。’

目前，小静斋的价格相对来说还算便宜。

以白鲢与草鱼为例子，它们的价格仅仅只要338元一斤，但它们的味道是碾压了整个盛庆范围的特色鱼庄。

如此情况下，小静斋的价格确实比较便宜。

‘那蔡总觉得多少价格合适？’顾楷文发送信息反问。

蔡思曼快速发送信息回复，‘至少提升十倍！我们探阁每天只能获得一条小镜湖野生鱼的分配额，即便提升十倍的价格，也肯定是被顾客抢购！’

看着蔡思曼回复的报价，顾楷文嘴角露出一抹不屑的笑意，即便对方是职场老油条，但还是被顾楷文看穿了真实想法！

Na0286 以彼之道还施彼身

顾楷文看穿了蔡思曼报价的小心思！

虽然从表面上来说，蔡思曼好像是在为了顾楷文的利益考虑，但从深层次考虑蔡思曼的报价，便可以分析出蔡思曼的意图。

小青坡跑山鸡在参鸡汤店的售价是3999元/斤，参鸡汤店的口碑非常好，按照顾客的说法，参鸡汤店除了贵，没有其他任何缺点。

蔡思曼准备把小青坡跑山鸡的价格设定在6666元/斤，那岂不是让人在潜意识中觉得顾楷文的参鸡汤店不如探阁？

否则，为什么一模一样的小青坡跑山鸡，顾楷文的参鸡汤店才卖3999元/斤，但探阁要卖6666元/斤？

这不是明摆着的吗？

顾楷文与探阁合作，那可是为了借用探阁米其林三星级餐厅的名声，而不是被探阁踩在脚下的！

所以，顾楷文才在合作之前，便要了定价权。

‘蔡总，我觉得小青坡跑山鸡的定价太高了一点！’顾楷文回复信息反驳。

蔡思曼据理力争，‘其实不高的，我们探阁的顾客，百分之百可以消化！’

顾楷文自言自语的轻哼一声，“废话！”

他当然知道探阁有能力让顾客接受6666元/斤的价格，但那不是顾楷文愿意看见的结果，他发送信息回复。

‘我希望小青坡跑山鸡在你们探阁的定价是3888元/斤。’顾楷文说出了自己希望的价格。

这一个价格比参鸡汤店还要低一点！

如同蔡思曼的小心思一样，顾楷文制定这一个价格，同样是潜移默化的让顾客觉得参鸡汤店比探阁厉害。

否则，为什么参鸡汤店的价格比探阁高呢？

这叫做以彼之道还施彼身！

蔡思曼当然明白顾楷文这一个定价的意思，但顾楷文拥有定价权，她一看顾楷文的定价，便知道顾楷文识破了她的小心思，自然没有再和顾楷文争论，默默的答应了这一个价格。

其实这一个价格对探阁也有好处。

首先，参鸡汤店只提供汤品，不提供其他烹饪选择，但探阁提供了丰富的菜品选择，这一点就可以为探阁吸引一波人气。

其次，更低的价格，肯定会得到顾客的欢迎。即便顾客产生了探阁甚至不如参鸡汤的想法，但对于探阁来说，其实没有什么损失。

毕竟参鸡汤店本来就很强，对吧？

蔡思曼是聪明人，她知道反抗不了的情况下，反倒不如痛痛快快的接受顾楷文的定价。

‘好的，顾总的定价很合理。’蔡思曼回复着信息。

顾楷文看着蔡思曼回复的内容，他满意的点点头，再次自言自语的夸赞，“竟然做到了能屈能伸，果然有点厉害！”