全能小农民 第21节
秦勇刚才故意装的忍无可忍,然后故意向评委抗议花极天学他,不全是生气,而是看出来花极天的刀工,竟然完全出乎他的意料。
难道切三年菜打三年杂就能练出这样的刀工,秦勇不信,可是事实就在眼前,不由他不信。
有一刹那,秦勇自乱了阵脚。
不过秦勇很快调整了自己的情绪。
毕竟在厨艺界历练多年,能到现在的身份地位也是有真功夫在身,而不是徒有其表,他不再关注花极天,而是将精神集中于自己的菜品,很快,进入物我两忘的境界,切菜的时候,连他身上一团一团的肥肉,颤动都很有韵律。
女评委看到秦勇的状态,赞叹道:“先不说秦勇的厨艺如何,这份定力就很难得。老杨果然有识人的眼光,强将手下无弱兵。”
董事长杨敬,和这两名评委都是旧相识,相交几十年,所以女评委称其为老杨,也并无不妥之处。
秦勇知道自己的切菜刀工略次于花极天,三位评委也知道,但是吃瓜群众不知道。
可是当花极天开始制作冬瓜盅的时候,吃瓜群众就知道了。
一道菜,最直观的反应就是外观。平常做冬瓜盅,可以不做修饰,只要口味好就可以了,但是比试的时候,肯定要在冬瓜外皮上雕花。
而雕花,最能看出一个人的功力,秦勇在雕花技术上,用过很多功夫。
秦勇雕的是寒江钓叟,远山清寒,钓叟蓑衣,一根鱼竿轻垂漫漫寒江之上,意味境界都不错。
秦勇对自己的雕功极为自信,他认为花极天即使切菜比他好,但是雕功绝对在他之下。他雕好之后,踌躇满志,本以为会得到大家的掌声,可是没有。
秦勇有点不满,这些人,也太不拿我堂堂的大厨师长当盘菜了。他抬头去看众人,发现众人的眼光都没有看他,而是集中在花极天那里,静静的看,不说话。
每个人眼里,都惊讶无比,还有的观众,啧啧赞叹。
“哇,神乎其神。”
“唔,技近于道。”
“哈哈,这才是真正的雕花。”
怎么了?
发生什么了?
秦勇心里哆嗦。他觉得很不妙。
秦勇转头去看花极天桌上的冬瓜。
九龙戏珠。
竟然九龙戏珠。
每一条龙都栩栩如生。
每一条龙都各有姿态。
每一条龙都看着头顶那唯一的珠子,跃跃欲试。
“不可能。”秦勇吼道。他十分激动,一身肥肉乱颤,一如他难以宁静的心。
“没什么不可能。”花极天淡淡一笑,极为风骚。
这一次,花极天没有选择跟随秦勇,没有学着秦勇雕刻一样的寒江钓叟,他选择了更难的一个画面。
九龙戏珠。
花极天还没有雕完,他还没有雕刻龙的眼睛。
所谓画龙点睛,雕刻龙的眼睛,是最重要的一步。
花极天拿起刻刀,正要点睛。
只听董事长咳嗽一声,道:“这次比试,主要是比试做菜的味道,刀工和雕功都是其次。”
花极天停下,看着董事长道:“只比试味道?”
董事长点头:“只比试味道。”
“那我就不点睛了。”花极天放下刻刀。雕龙,最费心的就是点睛,既然不比试雕功,花极天也不去费这个心思。
“就算这九龙戏珠不点睛,雕功你也不必秦勇差。”女评委道。董事长杨敬说不比试雕功,明显偏向秦勇,女评委对花极天有好感,为花极天说了句好话。
花极天点点头,打开另一个煤气灶,点火。秦勇也是。两人同时开始烧制各自的一菜一汤。
冬瓜盅和佛跳墙都是需要烧制很长时间,而比试时间只有两小时,留给他们的准备时间并不多。
每个人两个灶头,同时烧制。
四个灶头的火都很旺,烧的锅里的水滋滋啦啦。
所有人都翘首以待,期待比赛结果。三位评委都老神在在,他们知道,虽然花极天先拔头筹,在刀工和雕功上更胜一筹,但是,后面还有很多变数,鹿死谁手,还不好说。
而花极天和秦勇,都密切注视着自己的两个灶具。