山水小农民 第617节
“去吧！去吧，但不能跑远走知道吗？”张峰笑着挥挥手。
咩咩！！
大白和小白都非常的开心点点头，毛丫乐呵呵的拉着两只小羊的耳朵就向外面走去，两只洁白的小羊，就像三五岁的小孩一样，正是贪玩的时候，能出去和小朋友们玩耍，心里也高兴的不行，走起路来又蹦又跳，真的跟小屁孩们一个样。
嘟嘟嘟！
突然放桌上的手机响起，张峰拿过来一看，原来是堂哥张升打来的电话。
“喂，升哥您找我有啥事？？”
“小峰啊，是这样，这不是入冬了么？我家明天就要开始打糍粑和饵块粑，你家要打的话，赶紧把米送过来！”
由于堂哥家有专门打粑粑的机器，所以每年入冬之后，就开始帮附近的村民打糍粑或者饵块粑，甚至还有不少城里人都会过来。
“好的升哥，我待会儿就把米送过去，谢了啊！”
“没事，还要谢你照顾我生意呢！”张升哈哈一笑，随后就挂断了电话。
王桂兰正准备进屋取货，听到儿子在和人打电话，还提到了什么米，于是好奇的问道：“儿子，是谁打来的电话啊？”
“是升哥呢，他家明天就要打粑粑了，通知我赶紧把米送过去。”张峰微笑着向母亲解释到。
“原来是这样啊，那你就把糯米送过去，可惜打饵块粑用的大米，咱们家都还没买呢！”张母王桂兰点点头，然后有些皱眉的说道。
“没事妈，我准备用我们家的余香稻去试试，看看能不能打成饵块粑！”其实张峰心里已经有了想法。
“余香稻能行吗？？”王桂兰一脸的惊讶。
“应该可以吧，待会儿我去问问升哥，他看怎么说？”张峰笑着回答道到。
“嗯，是该先问问，要是做来不好吃，那就可惜了！”听到儿子的话，王桂兰赞同的点点头。
一斤余香米就要二十块呢，要是做来的饵块粑不好吃，丢了多可惜，因此在做之前，还要请教一些行家张升才行，堂哥做了好几年的这个生意，对打饵块粑的大米肯定门清，所以去问问他准没错。
随后张峰带了五升糯米，大约三十来斤，准备做些糯米粑，也就是大家常说的糯米糍，这东西大江南北几乎都有，形势各式各样，吃法也各不相同，但味道都是一样的好，都非常受大家的喜爱。
当张峰背着糯米来到堂哥家的时候
这里已经聚集了不少村民，全都是听到消息后赶来的，大家脚边都放着一袋袋大米，正在等着排队称重。
“哟，小峰你也来了！”
“小峰你家就打这么点米？？怕还没三十斤吧？”
“差不多吧，我舀了五升呢！”
大家看到张峰都笑着打招呼，张峰也笑着回应。
升是一种非常古老的容器，确实非常古老，因为现在村里都很少有人家还会用到这种古董，但在十多年前，村民们几乎家家户户都有这东西，那时候大家借个粮，也都用它来做容器，比如今天我借你家一升米，过几天再还你家一升。
这样的事情在张峰小时候还比较常见，但自从大家生活变好了之后，就再也没有借粮的事情。
现在大家的粮仓里都堆满了粮食，吃都吃不完，甚至有些人家的粮仓里还有十年前的谷子呢，这可不是开玩笑，前段时间村里还发生了这么一件事情。
村里三太婆家的大米因为存放太久，当发现的时候已经发黄快要腐烂，最后只能用来喂猪，老人痛惜的几天没吃下饭。
当这件事在村里传开了后，年轻人们都觉得不可思议，存了十年的大米，那真是太恐怖，只有村里的老人叹息一声，因为他们都知道三太婆的想法。
对老一辈的农民来说，粮食就是他们的生命，存放这么多粮食是因为饿怕了，想想上个世纪六十年代的大饥荒，村里的老人们依旧还心有余悸，担心再次来那么一次，于是大家都使劲的往粮仓里存粮食，存个三五年都很常见。
甚至有些老人更是像三太婆那样，粮仓里十年八年的粮食都还有。（真有这样的事）
“咦，小峰你怎么只带了糯米？你家今年不打饵块粑了？”大山叔打开张峰口袋一看，好奇的问道。
糯米和普通大米外形还是有很大的区别，糯米更圆更短，不像普通大米那样尖细。
甚至有些糯米的颜色都不一样，全身乳白色，所以糯米和普通大米很好分辨。
“应该要打吧，不过家里还没买打饵块粑的米呢！”张峰解释后，看到堂哥走了过来，于是连忙问道：“升哥，我想用余香米打饵块，您看能行不？？”
“啥？你要用余香稻打饵块？？”听到他的话，张升满脸的惊讶，
“对啊，升哥难道不行么？”看升哥的表情，张峰还以为不行呢。
听到张峰的话，张升顿时苦笑不已，余香稻一斤就要二十块呀，
虽然村里家家户户都有这种大米，但大家平时都不怎么舍得吃，更没有人想过用它来打饵块粑。
“卧槽！土豪就是不一样啊！”
“峰哥真是壕无人性！”
“那是当然，小峰现在一分钟就能赚上万块，哪里还在乎这几百几千的！”
“就是，要我像小峰那样能赚钱，就是天天吃龙肉也舍得啊！”
村民们听到张峰的话后，全都震惊不已，随后沸沸扬扬的议论开来。
“升哥，真的不行吗？”看到堂哥半天都没说话，张峰再次好奇的问起来。
张升长吸一口气，告诉自己要镇定，然后回到道：“行，怎么不行，只要你小子愿意那肯定能行。”
打饵块用的米其实也没多大的讲究，只要粘性适中，不能太黏，否则就会和糯米粑一样，但也不能太松散僵硬，否则饵块粑不仅会开裂，甚至还会硬的硌牙，严重的影响口感。
很快张峰准备用余香米打饵块的消息，就传遍了整个村子，大家都惊讶不已，觉得这家伙真是有钱啊，比杨大地主家还要壕无人性。
第九百六十三章真香（2/2）
第二天
整个月亮湖都弥漫着浓浓的米香，这正是堂哥家打糍粑，做年糕的蒸米时散发出的香味。
其中不仅有糯米的香味，还有其他各种各样的稻米的香气，闻到这些香味，不仅村里的小屁孩们被吸引过去，就连外地来的游客都好奇不已，跑过去观看。
打糍粑并不简单，过程比较复杂。
首先要将生米淘洗干净，泡上一个晚上。
第二天泡好的糯米滤干后，要上甄子用大火先蒸上一两个小时，第一次不要蒸的太熟，然后倒出来摊凉，再放上适量的冷水搅拌，随后再放到大火上蒸，直到蒸熟为止。
蒸熟了之后，就可以放进机器中粉碎了，粉碎后的糯米就会从机器里出来，这个时候，糯米的主人就要守候在边上接着，将一团团的糯米糍抓下来，放在手上揉搓，搓成圆形在放在案板上压扁，这样糯米糍就会像月饼一样。
当然，有些人家还会在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子，这样味道更好，但这也有一定的缺点，那就是保存时间不长，最多一个星期，要是吃不完就会坏掉。
因此村民们一般都不会这样做，最多做十几个尝尝鲜，剩下的都要做成没馅的，只有这样才能保存更久，只要存放的好，有时放个三五个月都不成问题。
此时张峰正和二牛叔等人在机器前忙碌。
因为糯米出来很快，大家刚开始有些手忙脚乱，不过渐渐的就适应下来，将一团团的糯米揉成了糯米月饼状，然后放在了边上的簸箕里。
小石头几个小屁孩眼巴巴的盯着大人们的动作，嘴里还不停的咽口水，一看就是一群贪吃鬼。
小石头终于忍不住发声了：“疯子哥，我们帮你好不好？”
听到小石头的话，张峰哪里还不知道小屁孩们的想法，于是一边干活，一边笑说道：“谢谢啦，你看你们的爪子，我可不敢让你们动手，要是把黑芝麻沾到糯米粑上谁还敢吃呀？”
听到张峰的话，在场的大人们笑了起来，小家伙们也是一囧，小脸皱巴巴的，看起来可怜的不行。
“你们想吃吗？”看到小家伙们可怜的模样，张峰有些不忍心，于是笑着问道。
“嗯嗯！！”小屁孩们连连点点头。
“来，一人一个自己拿，注意不要烫到手哦！”张峰也没时间逗这几个家伙，就让他们自己动手。
“嘻嘻，谢谢疯子哥！”小家脸上顿时阴转晴，再次露出了惊喜的笑容。
热气腾腾疼的糍粑到手，小家伙们觉得幸福极了，狠狠地咬上一大口，轻轻一嚼，香甜软糯满口盈香。
看到小家伙们吃的这么香，边上的游客都忍不住了，特别是游客中的小朋友，更是眼馋的流口水。
“哥们，你家这糯米糍卖吗？”
“不卖，不过大家不嫌弃的话，都可以来尝尝……”说着张峰就抓了一大坨，一团团的分给边上的游客，
“不嫌弃不嫌弃，兄弟真是太客气了！”
游客们也纷纷笑着道谢，小孩们接到张峰送的糯米粑，顿时开心的差点蹦起来，香香甜甜的糯米粑他们都非常喜爱。
“对了，你们要是不忙的话，可以在等一会儿，马上就有专门卖糯米糍的！”
因为下一位就是英子姐，她家这次打了两百多斤，正准备卖给外地来的游客。
“那真是太好了，我们就再等等！”听到张峰的话，想要购买的游客都惊喜不已。
“谢谢大家，我家的糯米粑就是打来卖的，欢迎大家都来买！”就在这时，英子姐和姐夫走了过来，笑着对游客们说道。
看到正主来了，游客们纷纷跑过去询问，一时间，英子姐身边就围满了游客。
看到英子姐生意这么好，在场的村民都笑了起来。
张峰家只打了三十来斤糯米，才几分钟就全部搞定。
“哟，小峰你们就弄完了？”就在张峰收拾好糯米粑准备回家的时候，老爷子和柳奶奶来了。
“都是你个老头子，让你快点儿你不听，你看人小峰都弄完了呢！”柳奶奶白了老爷子一眼没好气的说道。
“好好好，都是我的错，我道歉我道歉还不行么？”老爷子连忙举手投降。
“没事柳奶奶，我这就三十来斤糯米，也没多少！”张峰连忙解释道，
两老笑着点点头，然后又问道
“对了小峰，你不是还打了饵块粑吗？还没开始吗？”
咩咩！！
大白和小白都非常的开心点点头，毛丫乐呵呵的拉着两只小羊的耳朵就向外面走去，两只洁白的小羊，就像三五岁的小孩一样，正是贪玩的时候，能出去和小朋友们玩耍，心里也高兴的不行，走起路来又蹦又跳，真的跟小屁孩们一个样。
嘟嘟嘟！
突然放桌上的手机响起，张峰拿过来一看，原来是堂哥张升打来的电话。
“喂，升哥您找我有啥事？？”
“小峰啊，是这样，这不是入冬了么？我家明天就要开始打糍粑和饵块粑，你家要打的话，赶紧把米送过来！”
由于堂哥家有专门打粑粑的机器，所以每年入冬之后，就开始帮附近的村民打糍粑或者饵块粑，甚至还有不少城里人都会过来。
“好的升哥，我待会儿就把米送过去，谢了啊！”
“没事，还要谢你照顾我生意呢！”张升哈哈一笑，随后就挂断了电话。
王桂兰正准备进屋取货，听到儿子在和人打电话，还提到了什么米，于是好奇的问道：“儿子，是谁打来的电话啊？”
“是升哥呢，他家明天就要打粑粑了，通知我赶紧把米送过去。”张峰微笑着向母亲解释到。
“原来是这样啊，那你就把糯米送过去，可惜打饵块粑用的大米，咱们家都还没买呢！”张母王桂兰点点头，然后有些皱眉的说道。
“没事妈，我准备用我们家的余香稻去试试，看看能不能打成饵块粑！”其实张峰心里已经有了想法。
“余香稻能行吗？？”王桂兰一脸的惊讶。
“应该可以吧，待会儿我去问问升哥，他看怎么说？”张峰笑着回答道到。
“嗯，是该先问问，要是做来不好吃，那就可惜了！”听到儿子的话，王桂兰赞同的点点头。
一斤余香米就要二十块呢，要是做来的饵块粑不好吃，丢了多可惜，因此在做之前，还要请教一些行家张升才行，堂哥做了好几年的这个生意，对打饵块粑的大米肯定门清，所以去问问他准没错。
随后张峰带了五升糯米，大约三十来斤，准备做些糯米粑，也就是大家常说的糯米糍，这东西大江南北几乎都有，形势各式各样，吃法也各不相同，但味道都是一样的好，都非常受大家的喜爱。
当张峰背着糯米来到堂哥家的时候
这里已经聚集了不少村民，全都是听到消息后赶来的，大家脚边都放着一袋袋大米，正在等着排队称重。
“哟，小峰你也来了！”
“小峰你家就打这么点米？？怕还没三十斤吧？”
“差不多吧，我舀了五升呢！”
大家看到张峰都笑着打招呼，张峰也笑着回应。
升是一种非常古老的容器，确实非常古老，因为现在村里都很少有人家还会用到这种古董，但在十多年前，村民们几乎家家户户都有这东西，那时候大家借个粮，也都用它来做容器，比如今天我借你家一升米，过几天再还你家一升。
这样的事情在张峰小时候还比较常见，但自从大家生活变好了之后，就再也没有借粮的事情。
现在大家的粮仓里都堆满了粮食，吃都吃不完，甚至有些人家的粮仓里还有十年前的谷子呢，这可不是开玩笑，前段时间村里还发生了这么一件事情。
村里三太婆家的大米因为存放太久，当发现的时候已经发黄快要腐烂，最后只能用来喂猪，老人痛惜的几天没吃下饭。
当这件事在村里传开了后，年轻人们都觉得不可思议，存了十年的大米，那真是太恐怖，只有村里的老人叹息一声，因为他们都知道三太婆的想法。
对老一辈的农民来说，粮食就是他们的生命，存放这么多粮食是因为饿怕了，想想上个世纪六十年代的大饥荒，村里的老人们依旧还心有余悸，担心再次来那么一次，于是大家都使劲的往粮仓里存粮食，存个三五年都很常见。
甚至有些老人更是像三太婆那样，粮仓里十年八年的粮食都还有。（真有这样的事）
“咦，小峰你怎么只带了糯米？你家今年不打饵块粑了？”大山叔打开张峰口袋一看，好奇的问道。
糯米和普通大米外形还是有很大的区别，糯米更圆更短，不像普通大米那样尖细。
甚至有些糯米的颜色都不一样，全身乳白色，所以糯米和普通大米很好分辨。
“应该要打吧，不过家里还没买打饵块粑的米呢！”张峰解释后，看到堂哥走了过来，于是连忙问道：“升哥，我想用余香米打饵块，您看能行不？？”
“啥？你要用余香稻打饵块？？”听到他的话，张升满脸的惊讶，
“对啊，升哥难道不行么？”看升哥的表情，张峰还以为不行呢。
听到张峰的话，张升顿时苦笑不已，余香稻一斤就要二十块呀，
虽然村里家家户户都有这种大米，但大家平时都不怎么舍得吃，更没有人想过用它来打饵块粑。
“卧槽！土豪就是不一样啊！”
“峰哥真是壕无人性！”
“那是当然，小峰现在一分钟就能赚上万块，哪里还在乎这几百几千的！”
“就是，要我像小峰那样能赚钱，就是天天吃龙肉也舍得啊！”
村民们听到张峰的话后，全都震惊不已，随后沸沸扬扬的议论开来。
“升哥，真的不行吗？”看到堂哥半天都没说话，张峰再次好奇的问起来。
张升长吸一口气，告诉自己要镇定，然后回到道：“行，怎么不行，只要你小子愿意那肯定能行。”
打饵块用的米其实也没多大的讲究，只要粘性适中，不能太黏，否则就会和糯米粑一样，但也不能太松散僵硬，否则饵块粑不仅会开裂，甚至还会硬的硌牙，严重的影响口感。
很快张峰准备用余香米打饵块的消息，就传遍了整个村子，大家都惊讶不已，觉得这家伙真是有钱啊，比杨大地主家还要壕无人性。
第九百六十三章真香（2/2）
第二天
整个月亮湖都弥漫着浓浓的米香，这正是堂哥家打糍粑，做年糕的蒸米时散发出的香味。
其中不仅有糯米的香味，还有其他各种各样的稻米的香气，闻到这些香味，不仅村里的小屁孩们被吸引过去，就连外地来的游客都好奇不已，跑过去观看。
打糍粑并不简单，过程比较复杂。
首先要将生米淘洗干净，泡上一个晚上。
第二天泡好的糯米滤干后，要上甄子用大火先蒸上一两个小时，第一次不要蒸的太熟，然后倒出来摊凉，再放上适量的冷水搅拌，随后再放到大火上蒸，直到蒸熟为止。
蒸熟了之后，就可以放进机器中粉碎了，粉碎后的糯米就会从机器里出来，这个时候，糯米的主人就要守候在边上接着，将一团团的糯米糍抓下来，放在手上揉搓，搓成圆形在放在案板上压扁，这样糯米糍就会像月饼一样。
当然，有些人家还会在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子，这样味道更好，但这也有一定的缺点，那就是保存时间不长，最多一个星期，要是吃不完就会坏掉。
因此村民们一般都不会这样做，最多做十几个尝尝鲜，剩下的都要做成没馅的，只有这样才能保存更久，只要存放的好，有时放个三五个月都不成问题。
此时张峰正和二牛叔等人在机器前忙碌。
因为糯米出来很快，大家刚开始有些手忙脚乱，不过渐渐的就适应下来，将一团团的糯米揉成了糯米月饼状，然后放在了边上的簸箕里。
小石头几个小屁孩眼巴巴的盯着大人们的动作，嘴里还不停的咽口水，一看就是一群贪吃鬼。
小石头终于忍不住发声了：“疯子哥，我们帮你好不好？”
听到小石头的话，张峰哪里还不知道小屁孩们的想法，于是一边干活，一边笑说道：“谢谢啦，你看你们的爪子，我可不敢让你们动手，要是把黑芝麻沾到糯米粑上谁还敢吃呀？”
听到张峰的话，在场的大人们笑了起来，小家伙们也是一囧，小脸皱巴巴的，看起来可怜的不行。
“你们想吃吗？”看到小家伙们可怜的模样，张峰有些不忍心，于是笑着问道。
“嗯嗯！！”小屁孩们连连点点头。
“来，一人一个自己拿，注意不要烫到手哦！”张峰也没时间逗这几个家伙，就让他们自己动手。
“嘻嘻，谢谢疯子哥！”小家脸上顿时阴转晴，再次露出了惊喜的笑容。
热气腾腾疼的糍粑到手，小家伙们觉得幸福极了，狠狠地咬上一大口，轻轻一嚼，香甜软糯满口盈香。
看到小家伙们吃的这么香，边上的游客都忍不住了，特别是游客中的小朋友，更是眼馋的流口水。
“哥们，你家这糯米糍卖吗？”
“不卖，不过大家不嫌弃的话，都可以来尝尝……”说着张峰就抓了一大坨，一团团的分给边上的游客，
“不嫌弃不嫌弃，兄弟真是太客气了！”
游客们也纷纷笑着道谢，小孩们接到张峰送的糯米粑，顿时开心的差点蹦起来，香香甜甜的糯米粑他们都非常喜爱。
“对了，你们要是不忙的话，可以在等一会儿，马上就有专门卖糯米糍的！”
因为下一位就是英子姐，她家这次打了两百多斤，正准备卖给外地来的游客。
“那真是太好了，我们就再等等！”听到张峰的话，想要购买的游客都惊喜不已。
“谢谢大家，我家的糯米粑就是打来卖的，欢迎大家都来买！”就在这时，英子姐和姐夫走了过来，笑着对游客们说道。
看到正主来了，游客们纷纷跑过去询问，一时间，英子姐身边就围满了游客。
看到英子姐生意这么好，在场的村民都笑了起来。
张峰家只打了三十来斤糯米，才几分钟就全部搞定。
“哟，小峰你们就弄完了？”就在张峰收拾好糯米粑准备回家的时候，老爷子和柳奶奶来了。
“都是你个老头子，让你快点儿你不听，你看人小峰都弄完了呢！”柳奶奶白了老爷子一眼没好气的说道。
“好好好，都是我的错，我道歉我道歉还不行么？”老爷子连忙举手投降。
“没事柳奶奶，我这就三十来斤糯米，也没多少！”张峰连忙解释道，
两老笑着点点头，然后又问道
“对了小峰，你不是还打了饵块粑吗？还没开始吗？”