山水小农民 第137节
“真的？那您老啥时候有时间，我还真想学一学。”对于菊花茶张峰很有兴趣，听到老爷子的话，立马心动的问道。
“哈哈，老头子我啥时候没时间，你要愿意咱们现在就过去。”老爷子笑着说道。
“那真是麻烦您了。”随后张峰急匆匆就和老爷子向家里走去。
……
“这两人也真是，跑这么快干嘛。”柳奶奶看到两人的急匆匆的背影，笑了笑对孙女说道：“依依，你带一些糯米菊花糕过去，让你阿姨还有小琴她们尝尝。”
“知道了奶奶……”随后柳依依用盘子端这糯米糕就向张峰家走去。
另一边，张峰和老爷子已经到了院子里。
“老爷子，你看第一步要怎么做？？”一到家里张峰连忙问道。
“呵呵，咱们不着急，我先给说一说制作菊花茶的流程……”
首先第一步就是：采摘菊花晾晒
把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。
第二步：上笼蒸花
用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。
症的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。总之吧，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。
第三步：晒干这也是最后一个步骤。
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。
“制作菊花茶也就这么几个步骤，其实很简单，现在咱们就开始摘花……小峰你去拿几个篮子来……”
“好勒老爷子……”张峰仔细的听完老爷子的讲解，剩下的就是实践了，只有亲自做一做才能发现自己的不会的地方。
张峰花园里的菊花最多，两人只采摘了一小半就有了满满两竹篮，
“好了小峰这些够了，做成茶叶估计一年都喝不完，而且菊花茶也不能多喝，特别是阴虚的人最好别喝，喝了反而对身体没好处。”老爷子笑着讲解到。
“知道了老爷子，那下一步是不是要该清理菊花了？”
“对，要把没有的秸秆都弄掉……”
张峰与老爷子忙着制作菊花茶的时候，柳依依来到了张峰家门口。
“阿姨，姐姐这是我奶奶刚做的糯米菊花糕，你们尝尝味道怎么样。”柳依依笑着将菊花糕递上。
“呵呵，那真是谢谢……”
“啊呀，柳奶奶的手艺真好，做出的菊花糕都这么漂亮……”大姐看着像美玉一般的糕点惊喜的赞叹到。
“嘻嘻，琴姐你快尝尝我奶奶做的糕点可好吃了。”柳依依听到张琴的赞赏心里也十分高兴。
“嗯，味道也超好，柳奶奶怎么做的，真是太好吃了……”轻轻的咬了一口，入口即化，口齿生香好吃的不得了。
“难道刚才你们采摘的菊花就是拿去做这个的？”吃到糕点独特的菊花香，大姐这才反应过来问道。
“对啊，这是我奶奶刚做的，才刚刚出炉呢。”柳依依笑着回答到。
“柳奶奶的糕点做的可真好，真想跟她学一学。”张琴最近厨艺大涨，现在对做糕点也十分有兴趣。
“我奶奶肯定十分乐意教你，下次我来奶奶做的时候我就叫你。”
“真的？”
“当然。”随后两人叽叽喳喳的开始聊了起来。
第二百一十三章二牛叔的小生意
中午吃完午饭
张峰拎着一包礼物就向二牛叔家里走去。
这些都是从山城带回来的小吃，相信小鸭子那皮猴子肯定十分喜欢。
“小二！给我来两斤好酒！”此时二牛叔正在家里看电视，张峰轻轻的走进去，突然大声的喊道。
“我去，你这家伙想吓死我是不？”二牛叔被吓了一跳，转过身来看到是张峰顿时没好气的说道。
“嘿嘿，你不是没死吗？”张峰笑了笑接着说道：“这是我从山城带回来的一些小吃。”
“哟，我看看有啥好吃的？”二牛叔翻看了下，忍不住吐槽道：“我去，怎么连榨菜都买，咱们本地没得卖吗？”
“唉，这是依依卖的，我也没办法啊！”张峰也忍不住摇头，买回来了半箱有五六十包，这估计要吃到猴年马月，所以张峰干脆自己留几包，其他的都送出去。
“有钱就是任性！”二牛叔拿出一包凤爪咔咔的吃了起来。
“对了你宝贝儿子呢？”来了半天都没见着小鸭子，这可是开学第三天就被请了家长的牛人，张峰还想请他签个名呢。
“宝贝？要是有人要老子直接把那兔崽子送人算了！”二牛叔狠狠地咬了一口鸡爪，看来真是被小鸭子给气到了。
“嘿嘿，你敢么？要是二牛婶回来见不着儿子，你估计就要悲剧了……”张峰笑着调侃到。
“怕什么，你看我二牛像怕老婆的人吗？”二牛叔牛皮哄哄的说道。
“像什么像，你本来就怕老婆好不，咱们村谁不知道你张二牛就是个气管炎耙耳朵。”张峰笑呵呵的说道。
“滚粗，还是人家叶问最懂我，就像他说的那样：世界上没有怕老婆的男人，只有尊重老婆的男人。”二牛叔气急的反驳到。
“嘿嘿，我懂，我明白你不用解释了。”张峰眨眨眼轻笑着说道。
二牛叔看到张峰的样子，就知道这家伙在想啥，顿时摇了摇：“你这家伙真是……”
两人又聊了一会儿，突然小家伙终于一蹦一跳的回来了。
“呀，疯子哥是你啊……”
“一放学回来就跑去玩了？今天的作业做了吗？？”张峰看到小家伙拿着个蜻蜓网，就知道肯定又去河边捕蜻蜓回来。
“嘻嘻，今天老师没有布置作业哩。”小家伙高兴地的说道。
“赶紧去洗洗手，我给你带好吃的来了。”张峰微微一笑说道。
“啊，疯子哥你真好……”小家伙顿时大喜过望，哗啦一放下网兜，就飞快的向水管边跑去。
…………
“怎么样，最近生意还好吧？？”张峰看到屋里一缸缸散发出浓香的糯米酒问道。
“嗯，还行，生意好的时候一天能卖两三百斤，差的时候也能卖五六十斤。”二牛叔脸上终于露出了一丝笑意。
说起这自家的生意，二牛叔就心里就十分高兴，刚开始卖酒的时候，他心里也很忐忑，担心十天半月都没人光顾怎么办？
哪知开业后生意出奇的好，大家一看他家的糯米酒都是使用传统工艺，酒味香浓喝多了也不上头，于是大家纷纷上门购买，现在已经初步打响了名声。
“老板在没，给我来五斤月亮湖。”说着说着马上就来了客人。
“在呢！在呢！您请稍等……”二牛叔一看客人来了，立马起身给客人打酒。
没想到二牛叔还给自家的酒起了这么个名字，这种酒是店里价钱最高的一种，不过也不贵一斤也才十块钱。
游客一下就买了五斤，这就是五十块入账，张峰估计本钱最多不过十来块，也就是说这一单生意二牛叔就赚了四十块钱。
除了叫月亮湖的酒，二牛叔家还有两种口味稍差的酒，不过这两种酒就没有名字，只是普通的糯米酒，一种卖五块一斤，另一种最便宜每斤只要三块。
张峰在这里呆了半个小时，这期间二牛叔就卖了三四十斤糯米酒，这些顾客大部分都是来月亮湖游玩的游客，所以购买力都不弱，几乎大部分人买的都是十块一斤的米酒，只有少部分买了另外两种酒。
不一会儿
一辆摩托停在了大门外，“老板你这里还有酒吗？”
“有呢有呢，快进屋坐……”
“哟！你不是王小虎吗？”张峰突然发现进来这人特眼熟，突然想起这不是自己初中同学吗。
“张峰？疯子……哈哈哈哈你怎么在这里？？”老同学看到张峰也十分惊喜。
“我家就是这个村的好不？你家是哪儿的？怎么到这里来买酒？”张峰笑着说道：“快先进屋坐。”
“我家就是隔壁三家寨的啊，以前怎么没见到过你？？”王小虎也十分诧异没想到两家这么近，但是以前都没遇到过对方。
“是啊，我也没看到过你呢。”张峰小时候也经常到三家寨玩，对王小虎还真没一点印象，不过张峰自从上学后就几乎没去过三家寨，也难怪两人都没遇到过。
“对了给你们介绍下，这是我二牛叔，就是这里的老板，你要买酒找他算是找对人了。”
“这是我初中同学，王小虎……”
“二牛叔好……”
“你好你好，不知你要买什么酒？”
……
“啥？你就要结婚了？？真是恭喜恭喜，时间是啥时候？”听到王小虎是来买结婚的喜酒，张峰惊讶不已，随后高兴的向王小虎道贺。
“呵呵，谢谢谢谢，就在国庆的时候，疯子到时候一定要过去喝一杯啊。”
“没问题，我一定准时到。”张峰连忙笑着说道，老同学的喜酒张峰怎能错过。
因为帮着筹备婚礼，老同学买了几十斤酒，和张峰聊了一会就急匆匆的回去了。
…………
“哈哈，老头子我啥时候没时间，你要愿意咱们现在就过去。”老爷子笑着说道。
“那真是麻烦您了。”随后张峰急匆匆就和老爷子向家里走去。
……
“这两人也真是，跑这么快干嘛。”柳奶奶看到两人的急匆匆的背影，笑了笑对孙女说道：“依依，你带一些糯米菊花糕过去，让你阿姨还有小琴她们尝尝。”
“知道了奶奶……”随后柳依依用盘子端这糯米糕就向张峰家走去。
另一边，张峰和老爷子已经到了院子里。
“老爷子，你看第一步要怎么做？？”一到家里张峰连忙问道。
“呵呵，咱们不着急，我先给说一说制作菊花茶的流程……”
首先第一步就是：采摘菊花晾晒
把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。
第二步：上笼蒸花
用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。
症的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。总之吧，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。
第三步：晒干这也是最后一个步骤。
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。
“制作菊花茶也就这么几个步骤，其实很简单，现在咱们就开始摘花……小峰你去拿几个篮子来……”
“好勒老爷子……”张峰仔细的听完老爷子的讲解，剩下的就是实践了，只有亲自做一做才能发现自己的不会的地方。
张峰花园里的菊花最多，两人只采摘了一小半就有了满满两竹篮，
“好了小峰这些够了，做成茶叶估计一年都喝不完，而且菊花茶也不能多喝，特别是阴虚的人最好别喝，喝了反而对身体没好处。”老爷子笑着讲解到。
“知道了老爷子，那下一步是不是要该清理菊花了？”
“对，要把没有的秸秆都弄掉……”
张峰与老爷子忙着制作菊花茶的时候，柳依依来到了张峰家门口。
“阿姨，姐姐这是我奶奶刚做的糯米菊花糕，你们尝尝味道怎么样。”柳依依笑着将菊花糕递上。
“呵呵，那真是谢谢……”
“啊呀，柳奶奶的手艺真好，做出的菊花糕都这么漂亮……”大姐看着像美玉一般的糕点惊喜的赞叹到。
“嘻嘻，琴姐你快尝尝我奶奶做的糕点可好吃了。”柳依依听到张琴的赞赏心里也十分高兴。
“嗯，味道也超好，柳奶奶怎么做的，真是太好吃了……”轻轻的咬了一口，入口即化，口齿生香好吃的不得了。
“难道刚才你们采摘的菊花就是拿去做这个的？”吃到糕点独特的菊花香，大姐这才反应过来问道。
“对啊，这是我奶奶刚做的，才刚刚出炉呢。”柳依依笑着回答到。
“柳奶奶的糕点做的可真好，真想跟她学一学。”张琴最近厨艺大涨，现在对做糕点也十分有兴趣。
“我奶奶肯定十分乐意教你，下次我来奶奶做的时候我就叫你。”
“真的？”
“当然。”随后两人叽叽喳喳的开始聊了起来。
第二百一十三章二牛叔的小生意
中午吃完午饭
张峰拎着一包礼物就向二牛叔家里走去。
这些都是从山城带回来的小吃，相信小鸭子那皮猴子肯定十分喜欢。
“小二！给我来两斤好酒！”此时二牛叔正在家里看电视，张峰轻轻的走进去，突然大声的喊道。
“我去，你这家伙想吓死我是不？”二牛叔被吓了一跳，转过身来看到是张峰顿时没好气的说道。
“嘿嘿，你不是没死吗？”张峰笑了笑接着说道：“这是我从山城带回来的一些小吃。”
“哟，我看看有啥好吃的？”二牛叔翻看了下，忍不住吐槽道：“我去，怎么连榨菜都买，咱们本地没得卖吗？”
“唉，这是依依卖的，我也没办法啊！”张峰也忍不住摇头，买回来了半箱有五六十包，这估计要吃到猴年马月，所以张峰干脆自己留几包，其他的都送出去。
“有钱就是任性！”二牛叔拿出一包凤爪咔咔的吃了起来。
“对了你宝贝儿子呢？”来了半天都没见着小鸭子，这可是开学第三天就被请了家长的牛人，张峰还想请他签个名呢。
“宝贝？要是有人要老子直接把那兔崽子送人算了！”二牛叔狠狠地咬了一口鸡爪，看来真是被小鸭子给气到了。
“嘿嘿，你敢么？要是二牛婶回来见不着儿子，你估计就要悲剧了……”张峰笑着调侃到。
“怕什么，你看我二牛像怕老婆的人吗？”二牛叔牛皮哄哄的说道。
“像什么像，你本来就怕老婆好不，咱们村谁不知道你张二牛就是个气管炎耙耳朵。”张峰笑呵呵的说道。
“滚粗，还是人家叶问最懂我，就像他说的那样：世界上没有怕老婆的男人，只有尊重老婆的男人。”二牛叔气急的反驳到。
“嘿嘿，我懂，我明白你不用解释了。”张峰眨眨眼轻笑着说道。
二牛叔看到张峰的样子，就知道这家伙在想啥，顿时摇了摇：“你这家伙真是……”
两人又聊了一会儿，突然小家伙终于一蹦一跳的回来了。
“呀，疯子哥是你啊……”
“一放学回来就跑去玩了？今天的作业做了吗？？”张峰看到小家伙拿着个蜻蜓网，就知道肯定又去河边捕蜻蜓回来。
“嘻嘻，今天老师没有布置作业哩。”小家伙高兴地的说道。
“赶紧去洗洗手，我给你带好吃的来了。”张峰微微一笑说道。
“啊，疯子哥你真好……”小家伙顿时大喜过望，哗啦一放下网兜，就飞快的向水管边跑去。
…………
“怎么样，最近生意还好吧？？”张峰看到屋里一缸缸散发出浓香的糯米酒问道。
“嗯，还行，生意好的时候一天能卖两三百斤，差的时候也能卖五六十斤。”二牛叔脸上终于露出了一丝笑意。
说起这自家的生意，二牛叔就心里就十分高兴，刚开始卖酒的时候，他心里也很忐忑，担心十天半月都没人光顾怎么办？
哪知开业后生意出奇的好，大家一看他家的糯米酒都是使用传统工艺，酒味香浓喝多了也不上头，于是大家纷纷上门购买，现在已经初步打响了名声。
“老板在没，给我来五斤月亮湖。”说着说着马上就来了客人。
“在呢！在呢！您请稍等……”二牛叔一看客人来了，立马起身给客人打酒。
没想到二牛叔还给自家的酒起了这么个名字，这种酒是店里价钱最高的一种，不过也不贵一斤也才十块钱。
游客一下就买了五斤，这就是五十块入账，张峰估计本钱最多不过十来块，也就是说这一单生意二牛叔就赚了四十块钱。
除了叫月亮湖的酒，二牛叔家还有两种口味稍差的酒，不过这两种酒就没有名字，只是普通的糯米酒，一种卖五块一斤，另一种最便宜每斤只要三块。
张峰在这里呆了半个小时，这期间二牛叔就卖了三四十斤糯米酒，这些顾客大部分都是来月亮湖游玩的游客，所以购买力都不弱，几乎大部分人买的都是十块一斤的米酒，只有少部分买了另外两种酒。
不一会儿
一辆摩托停在了大门外，“老板你这里还有酒吗？”
“有呢有呢，快进屋坐……”
“哟！你不是王小虎吗？”张峰突然发现进来这人特眼熟，突然想起这不是自己初中同学吗。
“张峰？疯子……哈哈哈哈你怎么在这里？？”老同学看到张峰也十分惊喜。
“我家就是这个村的好不？你家是哪儿的？怎么到这里来买酒？”张峰笑着说道：“快先进屋坐。”
“我家就是隔壁三家寨的啊，以前怎么没见到过你？？”王小虎也十分诧异没想到两家这么近，但是以前都没遇到过对方。
“是啊，我也没看到过你呢。”张峰小时候也经常到三家寨玩，对王小虎还真没一点印象，不过张峰自从上学后就几乎没去过三家寨，也难怪两人都没遇到过。
“对了给你们介绍下，这是我二牛叔，就是这里的老板，你要买酒找他算是找对人了。”
“这是我初中同学，王小虎……”
“二牛叔好……”
“你好你好，不知你要买什么酒？”
……
“啥？你就要结婚了？？真是恭喜恭喜，时间是啥时候？”听到王小虎是来买结婚的喜酒，张峰惊讶不已，随后高兴的向王小虎道贺。
“呵呵，谢谢谢谢，就在国庆的时候，疯子到时候一定要过去喝一杯啊。”
“没问题，我一定准时到。”张峰连忙笑着说道，老同学的喜酒张峰怎能错过。
因为帮着筹备婚礼，老同学买了几十斤酒，和张峰聊了一会就急匆匆的回去了。
…………