出场就满级的人生该怎么办 第80节
但现在不是关注别人的时候了，因为时间还剩下不到五分钟，五分钟自己这边可能都没办法完成制作。
不过彼得到底也是厨师界的青年翘楚，他见自己眼看是要完不成了，索性直接端着鸡来到小张哥那边，滋啦一声就把鸡溜入了小张哥的热油之中。
小张哥抬头看了他一眼，大概也明白他的用意了，不过倒是也没阻止，毕竟这种时候能想到这种办法的，那也算是个人才了。
在鸡肉被高温油炸时，彼得开始玩起了花样，他将现成的调料全部放入锅中，开始炒制，然后开始往里头勾芡。
等到芡差不多时，他将热油中的鸡捞了出来在滚烫的糊糊中过了一道，挂在钩子上，迅速用厨房纸吸干掉上头多余的水分，利用鸡肉和油的余温二次收紧汁水，那色泽那光亮，乍一看上去就跟真的烧鸡并无二致。
接着他开始将烧鸡片了下来，像BJ烤鸭一般，最后在时间还有不到一分钟的时候，他用铁板夹着鸡肉放在了炉子上，开启了炼钢模式。
一分钟不到，他几乎和小张哥同时出餐，两人互相对视了一眼，看到自己做出来的“烧鸡”又看了看对方的产品，心照不宣的笑了一声。
两个人的鸡都不是烧鸡，但现在其实也不是比到底谁的烧鸡更正宗了，反正大家都不是正宗的，都是奇奇怪怪的方法，那大家就拼口味就好。
相比较两个人的烧鸡来说，彼得的烧鸡更像是铁板风味，因为烹饪时间短，所以保留了汁水。而小张哥的烧鸡烹制时间稳定，汁水少一些，但焦香味十足，有嚼劲也有滋味。
两方对比，彼得的鸡味道更鲜亮更清新，带着一种很淳朴的滋味。小张哥的鸡则多了一种人工雕琢的味道，各种香料融合的都很透彻带着脆皮鸡和熏鸡的双重风味。
对于这两个味道，大部分普通人是很难评价到底哪个更好的，因为它们显然已经不是一种东西，而且都不是烧鸡，所以评价起来非常难。
好吃么？其实都好吃，这个时候是不是烧鸡已经不重要了，他们能把烧鸡的样子和味道模仿到这个程度，那都已经是了不得的水准了，对火候的控制相当可以。
在普通人试吃一轮之后，其实大家还是没有得出具体结果，而刚才他们比赛比得那么精彩，其实大家也不好拿脚投票。
这时旁边那些個别的酒楼的厨子就开始上场表演了，他们摆出最专业的架势开始轮流试吃，这里头可不缺那种成名已久的大厨。
他们吃完之后就开始碰头讨论了起来，如果要说是烧鸡的话，两个人其实都不合格，但单纯从味道上来说，这两个年轻人还都有些门道。
最后经过一番评议，他们认为还是小张哥的菜品更有滋味，缺点明显但优点更明显，不是所有人都喜欢吃嫩生的食物，这种干而不柴焦香四溢的鸡肉明显是另辟蹊径了，可以说完全符合新品菜和延伸菜的评价标准。
所以在创意方面是小张哥更胜一筹，虽然彼得这边也是挺有意思的，但跟他的对手相比起来，就少了几分游刃有余。
具体说差在哪里，就是差在了经验和对火候的把控上。
三局两胜，本来还有的第三场是看不见了，小张哥拿了两场胜利，顺势就拿下了比赛，也赢得了该有的奖励。
而这时，从酒楼后头匆匆跑出来一个人，他冲到小张哥面前说道：“这位先生你好，我们老板想见你。”
此刻已经把一百吋电视扛在肩膀上的小马走上前说道：“怎么？输不起啊？”
“不不不，我们老板只是单纯的爱才，看到这位先生精湛的厨艺，老板很有兴趣跟他聊聊。”
而旁边的彼得连输两盘，但好像却也没什么特别的反应，只是坐在那拿着一块小张哥制作的烧鸡慢慢的品尝了起来。
他的烧鸡第一口下去，首先是能够感觉到肉的丝丝分明的，就是比较老。但伴随着咀嚼他才意识到这个鸡肉里居然是有味道的，虽然老但滋味十足，而且细细咀嚼也不会变成渣，而是顺着喉咙就溜下去了。
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再拿起一块再次咀嚼了起来，这次更细致的品尝明显能感觉出那种层次感，皮、肉之间有着明显的界线层次，两者混合在一起之后，嚼起来会有一种很特别的满足感，会让人想来上一杯啤酒。
对！彼得突然想起来了，这是师父对他说过的烟火气，说真正让人流连忘返的美食，从来不是庙堂之上的，就是这种流连在市井之间，轻而易举就能得到的，这种最寻常的东西能够做的出彩，就已经足够说明厨师的技术了。
“等一下，第三道菜还没有比完。”彼得此时站起身笑着对小张哥说：“第三道菜，我还想看看你的手法。”
小张哥嗯了一声，再次回到了台上，虽然已经赢了不用再比了，但小张哥还是想再偷一把师，毕竟彼得的手艺也给他增加了不少灵感。
见到彼得虽然输了但还是主动挑战，周围的看客又来了兴趣，毕竟谁能拒绝一场街头的厨王争霸赛呢，人家上头虽然输了两场，但好歹也不是说就一眼看着就很差，还是有些东西的，而这次第三场虽然不能决定输赢，但却应该是年轻人的火气上来了，这难道不比看足球精彩？
主持人也挺蒙圈，他跟在场的工作人员商量了一下，然后两边对接完毕之后，他点了点头的也重新回到了台上，继续情绪激昂了起来。
而这次彼得和小张哥重新围上了围裙，两人对视一眼，彼得走上前用那种带着浓重口音的普通话说道：“第三场，我们抽签。”
小张哥点了点头，然后笑道：“我刚才吃了一块你的鸡，我学会了，我要拿回去卖钱。”
彼得愣了愣：“卖钱？”
“嗯，我自己开饭店的。”小张哥说道：“你的做法又快有好吃，应该很赚钱。”
彼得无奈的一笑，走回到了自己的位置上，而接着就等工作人员陆陆续续的把各种珍馐食材都搬了过来。
看过厨王争霸的都知道，轮到抽签决胜了，那就是要考虑一个厨师的应变能力了，抽到什么就是什么，没有什么作弊的空间，而且两个人的菜还都是不一样的，在这样的环境下创新基本就等于死路一条，因为人家一旦做出了非常具有代表性的菜色，这边所有的新奇都会一笔勾销。
这酒楼其实也还是很有格局的，虽然自己已经输了两把，但第三把却还能把压箱底的宝贝都给供应出来，这格局一下子就打开了。
而因为前两盘的精彩表现，这第三把的关注度尤其高，因为前期准备大概要一个小时，要有高汤、鱼翅、九头鲍、大黄鱼、老虎斑、东星斑这样的高档食材，所以小张哥他们在台上等待的时候，周围区域的厨师都来了，甚至于彼得的师父省港澳厨师联合会的会长庄文清都来到了现场。
“师父……我给你丢脸了。”
彼得看到师父之后有些不好意思，而庄文清仔细听了一下彼得的报告，然后点了点头：“你傲慢了呀。”
“是……”
说完，庄文清来到小张哥面前笑盈盈的打量着他：“年轻人，可有师承啊？”
小张哥忙不迭的摇头：“我是看菜谱和你的电视节目学的做菜。”
庄文清差点一口老血喷出来：“你自学的？”
“嗯。”小张哥点头道：“挺有意思的。”
彼得和庄文清久久没有开口，因为如果面前这个年轻人没有说谎，那他就是一个半路出家的自学选手，而一个自学选手能直接打败自己的关门弟子，这要么就是彼得太菜了，要么就是这个年轻人天赋太高。
庄文清侧过头瞪了一眼自己的徒弟，而彼得则一脸羞愧的低下了头。
“别再给我丢人了。”庄文清厉声说道：“不成样子！”
第107章 假烧鸡真功夫
“你们这个尸解仙跟他们那个十二生肖，到底是个什么关系？而且我看小张哥对你们态度都挺好的啊，这样不会伤了十二生肖的感情么？”
“是十二灵，什么玩意就十二生肖了。而且我们是十二灵，他们才是尸解仙。”耗子靠在柜台上，旁边坐着过来休息休息的张瑶：“其实没什么伤不伤感情的，这就是圣主。他不需要决断也不需要偏袒，你可能不知道他到底有什么作用。”
“所以我这不是问你呢么，毕竟那些尸解仙大多都是烦人吧，你又是警察叔叔，小张哥不帮你么？”
耗子呵呵一笑，转过头看了一眼雷龙：“你回答吧，我看会电视。”
正在柜台里头擦杯子的雷龙抬起眼皮看了张瑶一眼，面带不屑的说：“你看你这点格局。你知道不管是十二灵还是尸解仙看到老大的时候都要行大礼的原因么？”
“不知道啊。”
“嗯。我就这么跟你说吧，十二灵和尸解仙是死对头，因为十二灵和尸解仙都属于同一个流派的不同分支，争正统呗。而圣主就是天下术、法、道、方的四海共主。这个主不是主人的主，是主事的主。圣主主旳是什么呢？主的是传承、是延续，比如两千年前尸解仙一门赢了，然后十二灵被追杀的到退无可退，接着心一横，往当年的圣主所在地一钻，往圣主座下一跪说：圣主，我败了。”
“然后呢？”张瑶好奇的问道。
“然后？然后圣主打开门，对着追杀过来的三万兵丁和清灵子门下方士术士说：回去吧，大局已定。”雷龙连比划带说的描述道：“然后这几万人没有一个有胆子再往前踏一步。秦始皇过来都只是对圣主说一句：请君庇护我大秦子民山川万代。”
“之后呢？之后十二灵就没事了？”
“当然也有事啊，不过根据规矩是败者不许踏出山门两个甲子，安心传承。”雷龙笑道：“两个甲子一个传承，这个你知道吧。所以哪怕是十二灵跟清灵子打得再凶，都闹破了天，圣主对任何一边都不能有偏袒，只有不偏不倚才能够护佑传承。不然你以为五千年文明是怎么传承下来的？你以为传承的光只有术法、法术？传承的还有仁义礼智信、温良恭俭让、忠孝勇恭廉。”
这时耗子笑道：“传承在我们看来，比命都重要。失了传承，我们就没办法转世不灭啦。这就是为什么大黄是個流亡神，整天被这个欺负一下那个欺负一下。”
这时正在吃猫罐头的大黄抬起头：“你再说，再说我哭给你看噢。”
“可是……尸解仙那边都是坏人吧？哪里来的传承？”
“黄蝶儿就是尸解仙，你俩昨天还出去逛街的好吧。”雷龙敲了敲桌子：“花老子一万二，你们买了啥？她不肯告诉我。”
“没啥。”张瑶挠了挠头：“原来她就是尸解仙啊……”
“是啊，小马也是前尸解仙、山大王也是尸解仙、无根水也是尸解仙。狗姐曾经……”
雷龙说到一半，发现狗姐的眼神已经阴森森的看向了他，他立刻闭口不言的说道：“全程十二灵的只有耗子、我、虎妞，身份转化这件事，不是大事。清灵子只是说这个阶段犯法了，耗子抓他的话，头儿也不会阻拦，但如果有朝一日尸解仙过来找圣主认输，安心传承。那十二灵也不能去追究了。”
“法律……这不是蔑视法律么？”
“倒也不是蔑视法律，主要是法律没有办法约束的情况下，我们内部是有我们的约束体系的。当然，清灵子逮住了还是要枪毙的。”耗子冷哼一声说道：“但枪毙又能怎样，你看过终结者没？只要传承还在，我们不死不灭他们也不死不灭。所以如果抓到清灵子，我会封禁他六识给他关到雷峰塔里去。”
“啊？”张瑶愣了愣：“雷峰塔啊？”
“不一定，也可能是大报恩寺、大雁塔，都可以。”雷龙点头道：“这叫封绝。”
“感觉很矛盾……”
“那咋办嘛，我们就是这么一代一代传过来的。而当时清灵子他们可是被焚书坑儒给坑掉了，这不你看，活埋两千年说回来不就回来了？”雷龙无奈的笑了笑：“对了，你这么热心打听老大，你要对他有意思你就直说，虽说你配不上他，可人好歹不能放弃希望。”
“懒得理你。”
张瑶转过身拿起遥控器开始百无聊赖的搜起了节目。
突然之间，屋里所有人的目光都看向了电视，因为上头正好是一个香港节目，正在对小张哥进行采访。
“这什么情况？”雷龙支棱起身子好奇的看着电视：“老大这是……干啥去了？”
“嘘……别吵。”张瑶皱着眉头制止了雷龙：“他好像在参加什么比赛。”
“他？参加比赛？”
张瑶把音量开到最大，电视里头传来小张哥接受采访的声音，只听见记者问小张哥说：“接下来的厨艺比赛你有没有信心？对面可是庄文清的关门弟子。”
小张哥笑道：“我已经赢了呀。”
说着还指了指台下，这时镜头一转，就看到小马在下头抱着奖励，身后还背着一台一百吋的电视机正向摄影机招手。
雷龙骂了一声：“晦气。”
而接着镜头转回给了小张哥，记者再次问道：“那你已经赢了为什么还能答应人家继续比赛的要求？”
小张哥说话比他的丁丁还直，开口便说道：“因为可以偷师。”
“偷师？”
“嗯。”小张哥认真的点头道：“我有一个饭店，我可以学他的菜回去卖。”
这话一出来，奶茶店里所有人直接笑翻了过去，张瑶笑得直捶桌子，就连大黄都笑得在桌上滚来滚去。