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四合院:我的老婆是徐慧珍 第99节

  进了门面,就看到那个小妇女挑着帘子去了后堂,只留下一抹亮丽的身影。

  张嘴刚想问伙计,那是老板的什么亲戚,心中忽然想了起来。

  怪不得感觉如此的眼熟,那应该是自己没有见过面的张勇的媳妇。

  之前张勇得罪自己,然后就去了大栅栏,找到张勇的家,打算在胡同里面套他的麻袋,揍他一顿。

  只是后来发现张勇的媳妇自己在家里练习挖呀挖,还从隐藏的地洞里面找到了一本密码本。

  当时张勇的媳妇只是自己用精神力感受过她的面貌和身材,所以刚才看了一眼之后感觉熟悉,但是一时没有认出来是谁。

  大栅栏远在正阳门之南,烟袋斜街都在什刹海旁边,景山公园北面了,中间间隔好几里路呢。

  张勇的媳妇怎么可能跑到烟袋斜街这边的粮店里买粮呢?

  更何况自己进来之后对方已经入了后堂。

  何雨柱放开精神力检查,就感应让何雨柱很很意外的画面,张勇的媳妇竟然直接坐在了苏掌柜的老板椅上,苏掌柜如同伙计一般在旁边垂手站立,一副向领导汇报工作的样子。

  何雨柱暗暗心急,埋怨这个精神力扫描功能有些鸡肋,只能够感受到画面,却无法听到他们的交谈。

  不过这个画面也传递出太多的消息,让何雨柱很是意外。

  张勇的媳妇这个做派明显不符合她的人设呀。

  这年头最富裕的就是这些粮店店主,张勇的媳妇又是什么身份?怎么苏掌柜像是在给上级汇报工作呢。

  何雨柱站了两分钟就有伙计过来招呼,然后随便买了两斤的绿豆,就离开了粮店。

  片刻后,张勇的媳妇从后门出来,然后向北朝钟鼓楼组去。

  何雨柱犹豫一下还是决定自己远远的跟在后面,看看张勇的媳妇她今天唱的是什么戏。

  毕竟对方没有和自己照过面,根本不认识自己。

  对方进了第一个粮店找苏掌柜还算正常,可是她竟然直接来到了另外一家粮店,何雨柱然后跟着又去了第3家的粮店。

  这下何雨柱是实锤了,这个女子有问题,可惜这么跟了一阵,小妇女好像是完成了任务一样,开始溜达起来。

  何雨柱跟在后面逛了一圈,对方忽然进了一个澡堂子,何雨柱犹豫一下,还是没有用精神力检查里面的情况,毕竟何雨柱干不出这种下三滥的事情。

  时间还早,何雨柱先来到田枣居住的院子,过了屏门,就听见院子里面有许多人在聊天。

  穿过月亮门,正看见田枣还有李富贵一家和索谦一家正在嗑着瓜子聊天呢。

  索谦第一眼就看到了何雨柱,招呼道:“何老板过来了?”

  何雨柱抱拳行礼:“索大哥又开小弟的玩笑。”

  然后给李富贵一家还有田枣见礼,索谦的媳妇不知道打哪里,拿了一个小板凳放在旁边,说:“何兄弟,你索大哥就是这样的人,说话没轻没重的。”

  “嫂子客气了。”

  何雨柱坐下来,客气了两句。

  田枣递过来一把瓜子,问:“你找我有事?”

  何雨柱从中间拿了一些,然后说:“是有点小事。”

  田枣以为是小事,坐了聊了一会,把手中的葵花籽磕完,才拍拍手说:“跟我来。”

  何雨柱起身告罪,跟在后面去了倒座房。

  “说吧,什么事情?”

  “事情是这样的。”何雨柱把自己的发现,还有跟着张勇的媳妇去了两家粮店的事情说了。

  “这么大的事情,你怎么还拖拖拉拉的?”

  “那三家粮店又不会跑?再说了,我也把张勇的媳妇给跟丢了,早一会晚一会儿的也没事。”

  何雨柱当然不能透露自己可以用精神力查看的异能,只是稍微改变了一些,只是说苏掌柜对她很尊敬,感觉张勇的媳妇住在大栅栏那边,不可能跑到这里来买粮食。

  “这里面好像确实是有问题的,行,回头我和铁蛋说一声。”

  田枣也感觉这里面有鬼,如果第1家粮店是亲戚,还可以说得过去,但是下面又跑了两家粮店,就感觉不正常了。

  何雨柱知道这里面的水很深,自己只要起到一个提醒的作用,就可以了。

  从田枣家出来,何雨柱回去忙酒馆里面的事情。

  虽然何雨柱向田枣汇报了消息,不过一时也缓解不了粮食短缺的问题,等价格涨上来之后,才忽然传到消息说今年洪涝灾害严重,粮食减产已成定局,今年的收成不好,很快就没有粮食吃了。

  面粉和大米的价格是噌噌噌的往上涨,只是两天的时间就冲破了三毛钱大关,让所有人都猝不及防。

  徐慧真道:“柱子哥,还是你心眼灵活,咱们提前备下了粮食和面粉。”

  何雨柱现在主营是早上的包子,还有中午和晚上的卤肉搭配着白酒一起卖,由于何雨柱味道做得好,卤肉的味道也是一绝,酒馆卖的酒里也不掺水,很快就打开了销路,生意红火起来。

  相比于卤肉早上的包子,虽然赚的不多,不过,只是卖包子就可以把房租和工人的工钱都赚上来,还略微有些剩余。

  何雨柱说:“虽然准备了三吨的面粉,不过我还是觉得咱们包子就先不做了。”

  三吨的面粉看上去很多,正常情况下一天都可以使用200多斤,这根本用不了几天,更何况还要留着这些面粉转让给这些工人,让他们能买到便宜的面粉,也是一个福利。

  何雨柱现在每天赚的钱已经够多的了,并不打算把这些面粉高价卖出去。

  眼下传言不知道是否属实,这一波涨价也无法确认时间,所以何雨柱并不打算动用空间里的面粉。

  那些都是自己好不容易收集过来的,是为了保障以后10多年的生活,轻易不会去动用。

  “现在就不卖了?”

  何雨柱说:“是啊,不知道涨价能维持多长时间呢,再说,咱们可以转行做别的呀。”

  “做别的?你还会做什么?”徐慧真问。

  眼下米面棒子面,价格都疯涨,肯定不能再做这些作为原料制作的早点,虽然大部分早点都是使用米面做的,不过也有不使用这些东西的小吃。

  何雨柱说:“我跟着贵叔学了做炒肝,咱们有原料,只是稍微培训,就可以了。”

  卖卤肉本身就进了猪肝猪大肠,等下水,可以说做炒肝的原料都有。

  “要是不卖面食,也只有炒肝比较适合了。”

  其他的小吃,无论包子麻花焦圈油条,艾窝窝,豆包都是离不开面粉的。

  能够离开面粉的早点就特别的少,即使不使用面粉,也会使用其他的杂粮,也就是炒肝是一点粮食都不需要的。

  炒肝是四九城地区著名的特色传统小吃,清末的时候有前门外鲜鱼口的会仙居的白水杂碎改进而成。

  白水杂碎是把切成段的猪场、猪肝、猪心、猪肺加调料用白汤煮成,由于不讲究佐料制作简单,备受欢迎。

  后来把猪心和猪肺去掉,改名成炒肝儿,一时之间在四九城小吃里面别别树一帜。

  炒肝佐料是在熬热的食油中放入大料,炸透后放入生蒜,蒜变黄时立即放入适量的黄酱,炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后,始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤,再放入蒜酱、葱花、芡同

  姜末和口蘑汤,然后将生肝条放入锅中,以淀粉勾芡,最后撒上一层砸好的蒜泥即成。

  注意:所谓炒肝并不是炒的,而是煮出来的,而且除了肝,还有肥肠,肥肠一般还比肝更多一些。最后放淀粉,因为比较浓稠,要不停搅拌,还是挺有“炒“的感觉的。

  何雨柱对炒肝也是很喜欢的,跟在贵叔后面把这个手艺学到了,之前也偶尔制作两回,吃起来还不错。

  “行啊,那就改成卖炒肝儿。”

  徐慧真是说到就做,转身就去通知帮工了。

  片刻后,大勇找过来:“掌柜的,这包子不卖了?”

  两人虽然是师兄弟,不过大勇在酒馆里面都是称呼掌柜的。

  何雨柱之前说过他两回,他也不改口,也就默认这样称呼。

  “是啊,面粉涨得这么高的价格,咱们要是跟着涨也卖不动呀。”不涨价肯定有多少都不够卖的,如果要是涨了价,买家只会在心中骂何雨柱心黑,是万恶的资本家。

  到时候何雨柱就里外不是人了还不如直接不卖,对外就说,买不到粮食。

  大勇也只是用包子这个话题起个头,之后就有些不好意思的说:“前些日子我们没有买面粉,你看能不能匀给我一袋面粉?”

  然后害怕何雨柱有想法,连忙说:“要是不行,这事情就算了。”

  何雨柱笑了笑,说:“没事的,你也知道咱们仓库里面还有两吨多的面粉,在这里我保证外人我就不管了,但是咱们酒馆里面的自己人,每一家都可以按照两毛钱一斤的价格买上一袋面粉,棒子面也只按8分来算。”

  之前棒子面只是6分7分这个样子,眼下已经涨到1毛5了。

  不过何雨柱买的时候价格已经涨上来了,在第1批面粉买过之后又买了一批,最后一批买的价格就是两毛和8分,所以何雨柱卖的是最后一批的价格不赚钱。

  买的时候大勇也知道价格,惊讶的说:“要不你卖的稍微贵一些?”

  原本想着何雨柱看在师兄弟的面子上,只要不超过2毛5就可以了,没有想到何雨柱直接保本就卖给了自己。

  “这价格是不是太低了?你这.”

  “大家又都不是别人,这个钱我还能再赚你们的吗?行了,就这样吧,咱们酒馆里面每个人都可以买一袋子面粉和一袋子棒子面。“

  何雨柱作为老板能够做到这步已经不错了,至于他们拿着这些面粉是留着自己吃还是转手卖出去,都是他们的选择。

  短时间,何雨柱是不会卖第2回了,也算是给他们的一个福利,除非等这些面粉都吃完了,价格还没有降下来,那还能再卖给他们一袋。

  “我替他们谢谢您了。”大勇感激的说。

  何雨柱出来后把员工都召集过来,说了可以平价卖给他们面粉和棒子面的事情,不过要限制数量,只能满足他们自己食用的。

  大家伙都纷纷感激何雨柱,毕毕竟很多人虽然猜到了粮食会涨价,但是手头上没有钱也没有办法。

  就像是帮工的方大妈,丈夫是个临时工,一个月也就是10多块钱的工钱,家里还有三四个孩子,上面还有老人要养,每个月的钱都不够花,需要提前支钱,根本就没有余钱来储存粮食。

  收获了一波感谢之后何雨柱推着自行车带上大米和白面,来到后面的师父家。

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