四合院：从竞岗食堂大师傅开始 第93节

在这里，已经早早的就有十多个人到达。

此时正在穿着工作人员分发的衣服。

这些人的年龄，基本上都在三十岁以上了。

甚至，其中有一个，已经是两鬓爽白，这绝对是老师傅了。

干了一辈子的工作，有这么一个机会，获得厨师在国内最高荣耀的机会，真的是不容易。

……0……

若说每个职业都有最高荣誉的话。

那么，来到这里，给各位领导坐上一顿饭，那绝对就是对厨师的最高荣誉了。

至少在这个时代，这绝对是最高，没有之一。

“苏师傅，您稍等一下，我这就去给您拿衣服。”

“等众位师傅到齐之后，你们的考验就正式开始了。”工作人员，非常客气的对苏夜说道。

虽然当他见到苏夜第一面的时候，很是震惊。

一个这么年轻的人，竟然能够来到这里，并且参加最重要的国宴大厨考验，至少，自从他在这里工作开始，从来都没有见到过。

甚至就连那些前来参加考验的大厨，见到苏夜，一个个都是脸上露出惊讶。

甚至有些人还在窃窃私语，询问着彼此，是否认识。

最后发现，竟然没有一个人知道苏夜的名字。

这更加让他们好奇，苏夜的身份了。

没过多久，半个小时后，一个像是领导模样的人，走了进来。

看到此次参加考验的大厨，全部到齐了。

他才郑重的说道：“大家能够受邀来到这里，想必都是手艺高超的厨师，废话我就不多说了。今天拿出你们的看家本事，一个人一道菜，三十分钟，做好之后，统一评判，最后选取各个菜系之中的一个人留下，三日后，参与制作国宴。”“现在开始计时，大家开始吧！”

此人说完之后，众人就开始在各自的灶台上面，忙乎了起来。

苏夜自然也是开始准备起来。

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第90章 他厨艺不行，把握不住（求订阅）

鱼香肉丝！！

这就是苏夜准备用来通过考验的川菜。

虽然这是一道家喻户晓，人尽皆知的川菜。

但是，也正是因为这一点，苏夜思量一番许久之后，才会选择它。

越是大众周知的简单品，其实才越考量技艺。

更何况这道菜还是后世作为厨师的考核菜，从初级到特级都是进阶路上的“拦路虎”。

无论从刀工、调味、火候等方面都对厨师有着很高的要求。

所以千万不要小看身边的任何一道美味。

无论用料贵贱，卖相繁简，想要做到让大家满意，对于厨师来说都是高难度的挑战！

今天苏夜就准备用这道菜，来征服评委。

拿出彭祖御用的神级菜刀。

这是一把由天外陨石打造，千年不腐，千年不烂，越用越是锋利，绝不会生锈的菜刀。

不管怎么解释，反正你就知道，这是一把非“七零七”常牛逼的菜刀就行了。

用这把菜刀，手随心动。

刷刷，苏夜就开始处理起来食材。

猪肉切丝，竹笋切丝，木耳切丝，辣椒切丝。

切出来的食材，厚薄长短如同是复印的一般，大小相等，细致均匀，不像是人可以切出来的，反倒像是机器切出来的一般。

即便是有一些误差，连头发丝都不到，几乎是可以忽略的。

提前把鱼香的料汁儿调出来，放在那里备用。

随后，就开始起火，热油烫锅，倒出之后，再次添上油。

把已经腌好处理过的肉丝下锅，开始翻炒起来。

随着苏夜这面翻炒起来，其他人也都开始动手起火了。

（记?:号'2） 一时间，在后厨里面，只有炒制的声音。

所有人都是全力以赴，聚精会神的制作着面前的菜肴。

都不想错过这个机会。

各个都是把自己的看家本事拿出来。

就为了能够得到一个国宴大厨的证书，这是一生的荣耀。

就在今天！

就在这一刻！

就在此时手中的菜！

一较高低！！

半个小时很快的就过去了。

苏夜这面也在最后几分钟提前出锅了。

在盘子周围，也用一些香菜摆了一下盘。

毕竟，鱼香肉丝这道菜，想要摆盘，倒是挺困难的。

所以，只能是在周围做手脚了。

等到所有人看到苏夜做的竟然是鱼香肉丝。

顿时脸上都是露出轻松地表情，甚至是其他两个川菜的大厨，见到这一幕，都是露出开心的表情。

这个时候，能够少一个竞争对手，对于他们来说，都是太好的事情了。

此时，整个后厨全部都是浓郁的菜香。

如果不亲自品尝，倒是也实在难以分辨出来。

所以，工作人员见到所有人都完成菜品的制作。

一个个都是拿着提前准备的菜盘，把苏夜等人炒好的菜，放在上面，走着整齐的队形，迈着整齐的步伐，鱼贯而入，鱼贯而出。

“好了，大家也都辛苦了。”

“暂时大家就在这里休息一会，等到评委的结果出来之后，大家就知道，留下参加国宴的人选是谁了。”

那位领导，再次宣布一声，就转身离开了。

等到这些人离开之后，一些相识的厨师，就开始趁着这个功夫，互相探讨起来。

只有苏夜，对于这些人，那是一点都不认识。

也没有凑上前去，只是待在一边，静静地等待着。

他有信心，别看自己只是做出来一个鱼香肉丝，其他人做的不是摆盘精致，就是各种高难度，操作复杂的菜品。

但是，最后还不是要看综合考量。

华而不实和朴实无华，还是有高低之分的。

“那位，看着很年轻的样子，你们知道是谁举荐来的吗？”

“不知道，但是，想来关系应该挺硬的，不然的话，也不会出现在我们这里！”

“这么年轻，我刚开始还以为是有真本事的，没有想到，竟然做的是鱼香肉丝，笑死我了。”“唉，终究是年轻人，对于厨师的手艺深浅，把握不住，到头来，还得是我们这些老人来。”“孙老说的是，国宴非同一般，如此年轻，如何能够有资格成为国宴大厨，简直就是玩笑！”

听着那边一堆人凑在一起，聊着说着。苏夜也满不在乎。，等到结果出来，大家就知道。

到底谁是有真本事的，谁又是开嘴皮子说话的。

又是半个小时后。

终于刚才离去的那位领导回来了。

只是一进来，就看到他的目光扫视了一圈，最后落在苏夜的身上。

目光之中，露出惊讶和疑惑的表情。

他想不明白，为什么这么年轻的一个人，竟然有如此高超的厨艺。

整个评委团，所有人一致认为，鱼香肉丝最好，当属众多菜品之中的第一名。

“诸位大厨，经过评委团的一致考评，最终决定出前八名人选………。现在我开始宣布，入选人员名单，以及相应的排位。”“第八名，李世忠！”“第七名，王斌！”

“第二名，孙九富！”