穿到鸟部落后想种田 第299节
“我觉得你祈祷一下地窖不要生虫比较实在。”岸小声道，“说不定现在背筐里全是虫子了。”
白芜被说得鸡皮疙瘩都快起来了，狠狠搓了搓自己的手臂喊：“停！哥你别再说了，我现在就上去看看。”
“我和你一块上去。”
通风井边上就是砖墙，墙边又有木炭砌的墙，白芜现在还担心，木炭饱吸腐烂的臭味，后续释放出来，如果这样的话，他们不仅要把烂肉筐丢掉。还得换一扇墙。
真的好麻烦啊。
白芜欲哭无泪，他这段时间怎么就忙昏了头，忘记了筐里的肉呢？
两人急赶慢赶，变回兽形飞到山上。
地窖的入口在仓库里面，白芜这几天就没打开仓库进去过，连仓库都用金属锁给锁起来了。
他连忙从家里找出钥匙，开了仓库的门。
两人冲进仓库中，可能因为地窖有盖子盖住的关系，他们在仓库里倒没有闻到异味，只有一种木头的香味混合着各种食物的味道。
事情没有到最糟糕的那一步，白芜松了口气，连忙打开地窖的盖子。
他们的地窖还挺大，有羽毛球场那么大，又大又高又冷，还干燥。
白芜从楼梯下去地窖的时候，也没闻到腐烂的味道，反而有一种莫名的坚果气味，闻着还挺好闻。
白芜嘟囔：“事情比我想的要好一点，但愿烂得不太厉害。”
岸也露出松了口气的表情：“没事，底下都铺了砖，等会我拿筐灰过来，把汁水吸掉，再用叶子擦擦，基本就干净了。”
兄弟俩对视一眼，去通风井那边。
那里一溜摆了好几个大背筐，每个背筐都完完整整地盖着盖子。怪不得大家在地窖里走来走去，走了好几次也没发现这里有肉。
白芜将手放在袍子的下摆处搓了搓，咽了咽口水，屏住呼吸打开背筐的盖子。
他做好了被臭气弹袭击的准备，没想到打开盖子一看，里面的肉情况还可以，虽然表皮发黑且长出了霉斑，但是没腐烂。
岸在旁边深吸一口气，戳了戳白芜，疑惑地问道：“你有没有闻到一股特殊的香味？”
“什么特殊的香味？”白芜下意识闻了一下，发现真的有一股奶油坚果的味道。
奇怪，他们明明没有在地窖里放奶制品。
岸脸上带着同样的疑惑神色，左右嗅嗅后，岸伸手一指背筐，迟疑地说道：“味道好像来源于……这里？”
“不会吧？”
白芜能忍着恶心，用手指轻轻摸了一下背筐里的肉，很快他就被肉坚硬的触感给震惊了。
手底下那块长了霉斑的肉摸起来居然很硬，像腊肉的触感。
他将整块肉提起来，一股更浓郁的奶油坚果味荡漾出来，整块肉手感外硬内软，但不至于是腐烂的那种软。
他用手指掰了一下肉，发现根本掰不动。
岸探头看，发现这块肉底下垫着的大树叶已经干得差不多了。
他将树叶揭开，树叶底下那块肉也外表青黑，触感坚硬，味道淡香。
两人不信邪，干脆将所有肉都取出来，查看肉的情况。
结果发现，除了一小块肉腐烂得比较厉害之外，其余肉都是这种样子。
他们把肉放在地上垫着的叶子上，肉被倒腾了好几次，上面的霉斑已经掉了一些，露出了黑红的外表。
此时手感更佳，如果不是眼睛看见上面还长着霉斑，白芜几乎会以为这是一块烤好的肉。
连味道也像是处理好的肉。
这是怎么回事？
他拼命脑海中搜寻着记忆，最后真的让他在记忆的角落里找到了类似的情况。
事情好像真超出他的想象了。
岸低头小心地闻了闻肉：“真奇怪，我们该不会意外地把这肉做成了腊肉吧？可我没放盐腌过啊。”
“应该不是。”白芜还在拼命回想，心不在焉地说道，“里面是软的。”
“那这种肉还能吃吗？”
兄弟俩对视一眼，白芜非常不确定地说道：“我听说有一种肉叫熟成肉，好像就是这个样子，要不然我们拿上去试试？”
“试试什么？吃掉它？”
“先切开看看里面的样子？”
第171章 美味
川从没吃过腐肉，哪怕某些日子特别不好过，部落里有人饿死的时候，他也没带过腐肉回家。
因此面对儿子们带回来的发霉的肉，他的心情格外复杂：“坏了丢了就是，怎么还拿回来？”
岸道：“我不小心把肉忘在地窖里了，芜说这些肉可能还没坏。”
川皱眉：“都已经变成这样了，怎么可能还没坏？别吃了，南遥那里我去说。”
“不是。”白芜连忙一把拽住他亚父，解释道，“我们不是怕被南遥说，是这肉真的好像还没坏。”
川满脸怀疑，“这还没坏？”
“切开看看就知道了。亚父你帮我们一起判断一下。”
白芜怕厨房的采光不好，还特地将菜板和刀拿到外面。
被他们忘在杂物间里的肉块头很大，基本没有分割过，过去的时间太长了，白芜已经认不出这是什么野兽的肉，只知道是红肉。
他将肉放到砧板上，拿刀把最外面那一层发霉的削下来。
只见他轻轻一削，立刻露出了暗红的内里，肉上面能看见白色的脂肪和筋膜。
他们光从这个卖相看，绝对想不到这肉已经放了快十天。
岸微微张开了嘴巴，盯着这块肉，“好像真的能吃？”
白芜没有回答，手起刀落，继续切除最外层发霉的部分。
他动作很快，没一会儿，所有发霉的肉都已经切干净了，剩下一块鲜红的肉，看着就跟早上打来的兽肉没什么两样。
白芜盯着这块肉，又凑过去闻了闻。
岸也凑上去。
边上南风和白雪早就蹲在一边了，看着他们的动作也过来凑热闹，长长的鼻子凑过来，还咧嘴吐着舌头，使劲嗅闻着。它们一边闻还一边流着口水，将下巴上的长毛都打湿了。
狼的嗅觉敏锐，它们都没觉察出什么问题，兴许真的没什么问题。
川一手一只，推着两只大狼的脑袋，将它们推远了些：“这肉闻着倒没坏。”
“我也是这么想的，还得尝一尝。”
“就这么尝？”川皱眉，要接他手中的刀，“要尝也行，我来尝。”
白芜连忙避开，“亚父你别抢，我们生火吃熟的，要是味道不对，就赶紧吐出来。”
岸听到这里，连忙跑进厨房，拿了火折子和落叶出来，在简易火塘中生起了火。
白芜犹豫了一下，片了三片肉出来——他们父子三人一人一片，不用抢。
火生好了，岸在地下的木柴中折了几根木棍出来，一人领了一个木棍，将肉片串在木棍上，开始烤。
肉切得很薄，裹在木棍上，微微一烤就滋滋冒着油泡，散发诱人的香味。
很显然，这肉熟了。父子三人对视，为了安全起见，他们特地多烤了一会儿。
烤好后，白芜吹了吹棍子上的肉，第一个放进嘴里。舌尖一接触到肉，他便愣了一下——不是滋味不好，而是滋味太好了。
肉什么也没放，连油都没刷，滋滋冒泡的是它本身的油，尝起来他却发现肉的味道异常丰富，肉香味、坚果味、微咸味，还有丰沛的汁水，咬起来居然鲜嫩异常，大大超出了白芜的意料。
白芜吃惊地睁大了眼睛，将木棍上剩下的一般肉放到眼前看了看，又闻了闻，熟悉的肉香味很快飘了出来。
这肉无论闻着还是吃着，都非常诱人，如果他们不说，绝不会有人想到，这是放了若干天的肉。
真的神奇。
白芜看父兄。
川和岸脸上也有类似的惊奇神色。
川道：“好像真的能吃，不用扔掉了。”
“我觉得不是它能不能吃的问题，我们好像找到了一种让肉变得好吃的方法。”
白芜看着眼前的肉，目光闪动。
他的手艺很好，做出来的肉比一般人做出来的好吃得多。
可实际而言，野生的兽肉嫩的很少，大部分纤维都比较粗，他们需要通过调料腌制，卤水炖煮等一系列手段让肉变得好吃起来。
经过种种加工，他们几乎吃不到肉的原味，品尝到的都是调料混合起来的味道。
如果这种“熟成”的方法能让肉变得鲜嫩多汁，提升肉的口感，以后他们就可以用这种方法，让普通人也吃上好吃的肉。
父子三人连带两头大狼品尝过这批肉，都觉得没问题。
白芜又切了一大块肉出来，他决定今晚间肉排。