大秦:无双皇子,开局掌掴嬴政 第538节
至于什么时候能够酿造成功,就看酒坊的那些工匠们了!
“多谢太子殿下……!”
见他点头,老货们赶紧拱手道谢。
其实啤酒的酿造方法并不难,只要将麦芽粉碎,再加入一些大米等辅料,和温水进行搅拌,加热到一定的温度后进行糖化,过滤杂质,留下澄清的麦芽汁。
将这些麦芽汁加入啤酒花,煮沸后冷却进行发酵即可!
不过在这个时代,啤酒花还不叫啤酒花,而是叫做蛇麻花,是一种药材,能够利尿安神,健胃消食!
将他加入到啤酒当中,不仅可以调节啤酒的口感,还可以防腐和澄清麦芽汁!
回到宫内,嬴飞羽便将这些都写了下来,派人送到了酒坊!
管理酒坊的是李玉堂和李玉泽两兄弟。
拿到太子给他们的配方后,当时就懵了。
“这麦芽不是熬糖用的吗?怎么还能酿酒?那得是什么味儿啊?”
李玉堂五官纠结,不解的挠着脑袋。
“是啊!还要加入蛇麻花?这不是药材吗?”
兄弟李玉泽也十分费解,这到底是熬中药啊,还是酿酒啊?
随后两兄弟又将此方交给酒坊的几个酿酒大匠看,同样也是一脸懵!
“要不……咱们就按照太子殿下给的方法试试吧,或许真有意想不到的效果呢?”
“对,试试吧,反正也不费劲!”
“最好少酿一点,免得浪费粮食!”
“对,对,少酿一点……!”
几位酿酒大匠都是百姓出身,深知粮食的来之不易,为了避免失败浪费,建议只酿造一点点,先试试看,不行的话再进行改良。
两兄弟点头答应,随即按照方法,酿了一点,装到罐子里,等待发酵。
七天过去,兄弟两人将酿好的酒拿了出来,缓缓倒入碗中,出人意料的事情发生了。
随着淡黄色液体的缓缓流出,屋内顿时充满了清香。
与五粮液浓郁的酒香不同,这是一种沁人心脾的清香,细细品味,似乎还凉丝丝的,让人很舒服!
“滋滋……”
与此同时,还有丰富的泡沫扬起。
这一幕,顿时吸引了两兄弟和几位酿酒大匠的注意!
“这是为何?”
他们酿了这么多年酒,还从没见过如此神奇的事情。
“不清楚!”
其他人均是摇了摇头,十分不解。
“哎呦!别管为何了,还是赶紧尝尝口感吧?”
李玉泽迫不及待的催促。
“好!”
李玉堂端起还在滋滋冒泡的酒碗,浅浅的品了一口。
之所以这么做,就是担心这家伙比五粮液的劲头还猛,一口下去,再将他干翻可就坏了!
“啧啧……”
但吧唧吧唧嘴后,似乎没尝出什么味道。
“这酒的味道似乎很淡!”
这是李玉堂对啤酒的第一评价。
因为他就只贴着碗边抿了那么一小点,能尝出味道都怪了!
“哎呦!我的亲哥啊!你可真是要急死人了!”
李玉泽一把夺过酒碗,猛灌了一口。
“嗯?”
随后猛然睁大双眼。
“怎么了?怎么了?”
李玉堂关切的询问。
“咕噜……”
李玉泽口中的啤酒顺着食道滑了下去,满脸惊喜的说道:“哥!这酒可真不错!你快尝尝!要大口喝!”
“好!”
随后李玉堂也猛灌一口,结果与弟弟的表情如出一辙,也是震惊不已。
在这之前,他们以为这酒会是如同甜水一般,但没想到,口感竟然如此清冽!
“入口微苦,却十分清凉,如置身于二月春水一般,顺着口腔缓缓滑入食道,整个人都精神不少,再回味时,却是满口留香!”
品尝过后,李玉堂连连夸赞。
“嗝……”
“就连大嗝都是清冽的酒香!”
李玉堂惊喜的笑道。
第566章 酿造成功
“俺尝尝!”
“给我也来一口……!”
见兄弟两人给予啤酒如此高的评价,其他几位酿酒大匠再也忍不住了,端起酒碗,一人来了一口。
不用多说,光看他们一个个脸上那享受的表情就知道,这酒,成了!
“太子殿下果然奇思妙想,这等酿酒方法,我们就算到死都想不出来!”
“是啊!利用麦芽酿酒,还加入中草药,发酵之后竟然是这种口感!”
“不敢想,不敢想,世上竟有如此酿酒方法……!”
几位酿酒大匠自嘲的摇了摇头。
之前的高度蒸馏酒,就已经让他们连连称奇。
没想到这次的啤酒,更加惊艳!
虽然这酒不烈,却有一种独特的感受,令人神清气爽!
“再给俺尝一口!”
“对,对,再给我们倒点,刚刚那口咽的实在太快,还没来得及细品呢!”
几位大匠是第一次尝到这样的美酒,十分迷恋,纷纷吵嚷着,让李玉堂再给他们来上一点。
“你们快拉倒吧,这次总共就酿了这么一小坛,待会我还得带着入宫,向太子殿下复命呢!”
李玉堂一把抱过酒桶,将塞子塞了回去。
当初可是他们不相信太子殿下,说怕浪费粮食,只让造一点点的。
现在又跑来讨酒喝,敢情喝光以后,无法交差,太子怪罪的不是他们了!
“没错!待会我与兄长入宫复命,你们留在酒坊好好盯着,千万别出了什么岔子!”
弟弟李玉泽出言警醒。
“唉……!好吧!”
几位大匠悻悻的应了一声。
早知如此,他们就该怂恿多酿造一些,此时就能喝个够了!
“行了!都去干活吧,这啤酒酿造成功,你们还怕没酒喝吗?”
李玉堂笑着摆手。
“好嘞!”
工匠们点了点头,回到各自的位置上去。
而李玉堂则是抱着个酒桶,与弟弟一前一后的上了马车,前往皇宫!
“哥!这儿没外人,咱哥俩再倒点尝尝呗?”
马车疾驰,弟弟李玉泽朝哥哥挑了挑眉,慢慢的将自己的手伸向了酒桶。
却被哥哥无情的打落,“去!一边去!想喝等大量制造的时候再说,现在可不行!”