大唐:两月后穿越,在线等,急! 第252节
咸鱼需要先腌制两天,然后将其清洗一遍,放在大太阳下晒干就成了可以保存很长时间。
运输到大唐各地售卖,完全没有任何问题。
李恪之前生活在内陆,他就吃过腌制晒干的基围虾。
不管是炒着吃还是蒸着吃,味道都很不错。
而制作熟食的过程,也在加工厂里进行。
之前加工厂里就自己去捕捞了一些海鱼,然后在加工厂里进行实验。
毕竟之前都是一小锅一小锅的制作,大家还从来没有一次性做超大锅的海鱼。
所以没有经验,不知道要放多少调味料,以及火候等等。
只能先行实验几次,记录一下才行。
经过他们多次的实验,总算是摸索出了各种鱼的做法。
各种口味以及肉的口感等等,都达到了一个大家吃了都满意的程度。
而且,他们还按照李恪的吩咐,准备了不同口味的。
比如清淡一些的,比如放了胡椒,稍微辣一些的。
到时候,罐头瓶身上贴的纸上面会标注口味,可以任大家自由选择。
一锅锅鱼虾制作成熟食,并且冷却之后,就会装进玻璃工坊送来的瓶瓶罐罐里。
并且用木塞将瓶口死死的密封住,不让空气跑进去。
为了保证在运输途中不会轻易打碎,罐头瓶的厚度还是很厚的,基本都是按照后世各种罐头的标准来制作的。
比如老干妈瓶身的那种强度,稍微磕磕碰碰也不会破碎。
“每瓶罐头里都要添加少量的山梨酸,这个步骤一定不能忘记!”
李恪语气非常严肃的对加工厂的负责人交代道。
山梨酸可是天然防腐剂,不仅不会对人体造成什么伤害,还能有效的防止食物腐烂,增加保质期。
如果不添加山梨酸的话,恐怕罐头还没运到地方,里面就已经臭了。
“是,殿下!”
负责人当即神情郑重的点了点头。
李恪见海鲜加工厂基本步入正轨了之后,便带着一部分罐头回到了扬州城。
他将加入了商会的掌柜们都喊了过来。
“诸位,本王有一个新产品,不知各位是否感兴趣?”
李恪扫了大家一眼,微微一笑道。
“殿下,不知道是什么新产品?”
听到李恪又有新产品,商会的掌柜们顿时眼前一亮,全都齐齐的看向了李恪,眼神很是期待!
吴王出品,必属精品!
这八个字现在可是传遍了很多地方。
尤其是他们经商之人,对这八个字更是非常认同。
李恪造出来的东西,有一样算一样,样样精品!
现在李恪说又有新产品,这如何不让他们感到期待呢?
毕竟,新产品就是新生意啊!
“这些罐头,诸位可以尝尝。”
李恪让人将从海鲜加工厂带回来的罐头分给了他们。
一人一瓶,并且给他们分发了筷子。
“罐头?”
掌柜们拿着筷子,惊奇的看着眼前的玻璃罐。
玻璃罐周围还包裹了一层纸,纸上面印了很多小字。
“海鱼罐头,建议零售价5文,食用方法”
他们仔细的看了一下瓶身上印着的文字,发现这上面写的是这个罐头的名字,售价,以及食用方法。
还有主要原材料,以及各种配料,生产日期,保质期等等。
除此之外,他们还在上面看到了一些故事。
比如李恪为了丰富老百姓的食物,特意派人冒险前往深海打渔。
然后花费大量心思想出罐头这种能远距离运输,长时间保存的方法,让大唐内陆的百姓们也能吃到便宜美味的海鱼等等。
总之,他们看得出来这是一篇宣传李恪的文章。
但不知道这一篇文章有什么用,有什么意义。
他们只知道,这个海鱼罐头就是李恪所说的新产品!
“诸位尝尝味道,看怎么样。”
李恪见大家注意力都在瓶身那张纸的内容上,不由笑了笑。
“是,殿下!”
掌柜们闻言,顿时打开木塞,然后伸出筷子,夹了一块鱼肉送进了嘴里。
很快,他们便眼前一亮,感觉这个海鱼罐头的味道非常不错!
接着,又夹了一块鱼肉放进口中。
接下来,他们也不顾李恪就在首位看着他们了。
一边点头一边自顾自的伸筷子,不停的夹着罐头里的鱼肉。
很快,大家面前的罐头便见底了,只剩一些汤汁了。
“殿下,这罐头的味道实在是太美味了!”
“是啊,感觉比新鲜的鱼都要好吃!”
“主要既好吃又便宜啊,一罐才5文!”
“真想再吃一罐啊!”
掌柜们全都是一脸意犹未尽的表情
大家都对罐头的味道非常满意,并且认为这个罐头非常的便宜。
看到大家对罐头的味道赞不绝口,一个个都意犹未尽的样子。
李恪也满意的点了点头,脸上露出了浓浓的笑意。
开玩笑,他可是为了保证罐头的味道,特意将他大都督府上的厨师都给派过去了!
要知道他的厨师可是从长安城王府跟着他过来的。
那可是御厨级别的!
做出来的罐头味道自然非同一般。
换句话说,以前王府的大厨做的饭菜只有李恪和家眷能吃。
但现在所有买到罐头的人都能吃到王府大厨做的饭菜!
不止味觉能得到满足,心理也能得到满足。
“殿下,小人想要进货罐头!”
这时,陈掌柜第一个站了出来,想要从李恪这里进罐头到扬州卖。
虽说扬州靠海近,也能吃到新鲜的海鱼。
但老百姓有王府大厨的手艺吗?
能把海鱼做的如此好吃吗?
而且罐头食用起来也很方便,只需要打开罐头,稍微热一下就行了。
比起直接买活鱼回来,还要杀鱼,处理,清洗,制作要简单多了。
主要是价格也不贵,一罐才5文钱。
可能鱼肉的数量远远不如买的活鱼,但他相信还是有很多人会选择罐头的。
即便是在扬州,他也认为罐头有着很大的市场。
“殿下,小人也想进罐头!”
刘掌柜一脸期待的看向李恪。
他拿下的是益州的代理权,益州可是蜀地,那里连半点海腥味都闻不到。
海鱼罐头到了益州,那可将会是一个王炸产品!
“殿下”
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