科学家闯汉末 第37节

“小马哥哥，我们把花采来了！”林芝带着一群小伙伴采了一下午的花，那真的是满载而归。

“爹大家这是怎么了？”林芝发现家里面到处都是人在吐白沫沫，一时间都有些害怕了。

“没事，这是大家在试用你小马哥哥的牙膏。”

“呀！我也要用牙膏刷牙！”林芝听了也去找牙刷刷牙了起来。

“林里正，今天岳阳帮忙搞了不少蜂蜜，做牙膏也用不了这么多，不如让我来做个菜也大伙吃吧。”马强想把糖醋肉做出来，省的每次见到虎姐都感觉欠了一屁股债。“哦？马郎也善于庖厨？”林环发现这个神奇的少年郎好像没有什么不会的。

“恩，我在我们学派的时候，也会自己动手做饭的，正所谓自己动手丰衣足食嘛。”马强想到今晚有糖醋肉吃，还有点小兴奋啊。

“自己动手丰衣足食真乃名言警句啊。”林环是识货的，一听就觉得此话内含大道理，心中感叹这马强的学派虽然古怪从未听说过，但只是从马强的只言片语中就可以看出这个学派内能人不少。

“那就让我贱内帮助你吧，有什么需要你就和她说。”林环叫来王氏，马强先谢过，然后说道“糖醋肉要的材料简单，现在有了蜂蜜，还需要一些醋，不知道村里有没有？”

林环点头道“村里有酒，自然就有醋了，让人拿来给你就是。”

醋也是中国传统的调味品，早在春秋战国时期已有专门酿醋的作坊。到汉代时，醋开始普遍生产，其实醋和酒的酿造方法是极为想象的，甚至在传说中，醋就是由酒的发明者杜康的儿子发明的。

如果说春秋战国是美食沙漠的话，现在的东汉末年，只能说是美食荒原了，后世中餐所使用的主要配料除了辣椒这样的美洲作物外在此时都已出现，缺少的更多是烹饪方法。

后世中华美食有如炒、爆、熘、炸、烹、煎等二十六种烹饪方法，即使是爱以美食调剂自己枯燥的研发生活的马强也不敢说全部吃过，更别说全部会做了。

但糖醋肉这样的家常菜却是马强的好手戏。

第三十一章 虎姐离去

听说马强要做菜，不少人都好奇的在厨房外围观，要不是吕青橙几个挡在门口（抢占最好位置），非得有人坐在灶台上不可。

林环家的主要炊具是釜，就是当日项羽砸的那玩意，釜是一种圆底而无煮的炊具，一般是放在灶台上使用，从战国一直流行到此时，后来曹植那句豆在釜中泣也表示即使到了曹植这样的身份，用的也还是釜。

釜的材料是多种多样的，最好的自然是铁质，但由于铁比铜便宜，而且铜器烹饪是从商周就流行的方法，因此上层贵族更加喜欢用铜釜。

但在林环家，却是一个陶釜，这是民间最常用的釜了。

王氏帮着把火烧了起来，陶釜的传热比较慢，乘着这个时间，马强将熊里脊切成了片状，然后打了三个鸡蛋，马强打的时候明细感觉到了王氏的手都抖了一下，看来这个鸡蛋即使对于林环这个里正也是珍贵之物。

熊里脊裹上蛋液，再裹上一层面粉，就可以放在已经烧热的陶釜上煎了。

陶釜的缺点立刻体现了出来，温度降的快，升的慢，马强只能慢慢的煎着。

实际上最好的办法是炸，但如果马强要用那么多油脂，王氏非得心疼的背过气不可。

煎炸的同时，马强开始调配酸汁，酸汁就是用蜂蜜、醋、盐来调配出来的。

等煎炸的差不多了，马强将酸汁往这些肉上一倒，没有想象中的滋滋炸裂声，没办法，锅温不够啊。

等到肉将酸汁吸收了，一道糖醋肉就大功告成了！

将糖醋肉倒在盘中，一块块金红色的肉块滴着金色的油脂，一股酸甜的味道冲天而出，让人闻到就感觉口水四溢。

“好了！大伙来尝尝看吧，我还要再做一份给虎姐送去，这次要用的肉多，恐怕要做的久一点。

青柠帮忙记一下我用了多少东西，等后面牙膏卖了钱，好给林里正补偿。”

说着，马强看了一眼王氏，王氏的脸色这才好看了一些。

林环脸上却挂不住了，哼道“马郎你这是什么话？不过是一些肉蛋，肉还是你送的，你就是全要回去也无不可，如何能让你还钱？”

马强一边刷锅一边笑道“里正话不是这样说，我们那有句话，叫做亲兄弟，明算账，小子深知里正义气，但事如无规矩则后必乱，肉是我付给大伙帮我搭建房屋的工钱，如我今日可取里正之肉蛋，明日也可取他人之物，他人见之效仿，日后则乱啊。”

众人听了不由点头，觉得马强言之有理，吕青柠也去寻到笔墨记录了下来。

“那我就不客气了！”岳阳都等了半天了，现在终于可以吃了，当下第一个用手捡了一块肉吃。

“你怎么用手！”林芝嘟着嘴说道。

“好吃，好吃！”岳阳可没空回他，吃都来不及呢，手就往那盘肉去了。

“其他人还要吃呢！一人一块，不许多吃！”吕青橙一步上前抢过，瞪了岳阳一眼。

“才一口”岳阳可怜巴巴的舔了舔嘴唇，希望那酸甜可口的味道能存在口中久一点。

“美味！美味！却是人间美味，原来蜜和醋还能如此搭配。”林环也吃了一口，立刻对这道从未吃过的美食赞不绝口。

林芝更是吃的眼睛眯成一道缝了。

高雨则吃了以后眼睛灵光四射，好像这道菜给了她不少的灵感。

一盘肉哪里经得住这么多人造，还有不少人连一口都没吃到呢。

有了第一份的经验，第二份菜做的快了不少，这一份做的要比之前多得多，但众人也知道是要给那只灵兽的，没人敢抢，反而等马强端着肉出去后，怂恿最会做饭的高雨学着做了起来。

高雨为了保证所有人都吃到，创造性的把肉片改为了肉条，得，糖醋里脊出现了。

中国人对吃的创造力永远是无穷的。

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