美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第71节

　　“我去你的吧合着我是狗啊……”

　　岳悦一推孙云鹏，而后两人便笑着谢了幕。

第94章 春晚上出名？

　　此时此刻微薄上众多网友也在热议。

　　“哎呦笑死我了，离职一个月大象平均胖了二十斤，岳悦是多能吃？”

　　“大象都哭了，这平时得克扣了大象多少吃的？哈哈哈。”

　　“还得是孙云鹏岳悦他俩，我今晚上就看他们相声笑了，之前那都什么啊，还不如斗会地主呢。”

　　“我现在更好奇孙云鹏说的那个，挣了大钱才买的包子是啥样的。”

　　“嗯？那不就是个包袱吗？”

　　“哈哈不懂了吧？这虽然是个包袱，但是可是有讲究的。”

　　“这还有讲究？快说来听听兄弟，我最喜欢听八卦了，这可比那小品有意思多了。”

　　“这件事就得从孙云鹏在五环上唱歌开始了，他唱歌的时候因为唱的时间太长缺氧了，正好一个包子飞过来差点没噎死他……”

　　“楼上滚，不知道别瞎说，是因为孙云鹏有低血糖，在高速上犯病了，正好有一个卖包子的小哥给了他一袋子包子救了他，后来老郭专门带着孙云鹏去感谢人家，人家压根就没放心上，连礼物都没要，孙云鹏大家都知道是个知恩图报的，就在后来的演出里面编了这么一个段子给那小哥扬名，结果那小哥也是个狠人，他压根就不在一个地方待着。”

　　“没错，我还专门去那个天通苑找过那个老板，那次凑巧还真碰到了，你别说他那个包子是真的好吃，是我这辈子没吃过的好吃，好家伙那老板摊位刚摆出来，一大群大爷大妈就杀了出来，甭管包子多少钱这个100个那个200个，不知道的还以为超市鸡蛋大促销呢。”

　　“那是你吃的少吧？来我们余杭吃包子，保准你吃个爽。”

　　“楼上我就是余杭的，不是我长他人志气灭自己威风，那老板的包子是真的好吃，至少能吊打余杭90%以上的包子铺。我一个地道的余杭人都被那包子征服了。他那个包子皮暄软又有嚼头，里面的馅鲜嫩还爆汁，尤其是那个蟹黄包做的，简直绝了，我只能说我在余杭都没吃到过那么鲜美的蟹黄包。”

　　“他现在还在卖包子呢？说的我都想过去买一份尝尝了。”

　　“没戏，那小哥一开始卖肠粉的，后来改成卖包子，最近不知道跑哪去了，我就差登个寻人启事找他了。”

　　“嘿嘿嘿，你们不知道吧？那老板又出现了，就在哈耳滨冰雪大世界对面的小吃街，前两天狄仁杰直播的时候，正好探店探到了那个小哥，不过小哥已经改卖卤肉了，狄仁杰可是给出了5星的评价，我那会正好也在哈耳滨玩，哎呦那个肘子真的是想想都要流口水。”

　　“我是真的建议大家有空赶紧去哈耳滨玩一趟，那真是掏心窝子的对咱们游客好，我去的时候第一天被一个黑心老板坑了，没过五分钟市场管理局的就到了，直接给那老板罚了个顶额，还赔给我好多东西。”

　　“没错，还有凤凰表演烟花表演，哈哈我现在就在哈耳滨根本就没回家。”

　　“呵，我一个哈耳滨人自打出生到现在就没看见过什么凤凰！耳滨你让我陌生！这也就是特娘的松花江不通海，要是通海你是不是还得把辽舰也借过来？！不过还是欢迎南方的小哥哥小姐姐来玩啊，让我们这里的粗粮好好看看你们细糠是怎么说话的。那一个个母老虎太厉害了……”

　　王凡摩挲起下巴，自己似乎有点出名了？

　　不过其实出不出名也无所谓，他现在深信不疑的一点就是，只要自己的东西好吃，去哪都是不愁卖的。

　　二叔这个时候突然站了起来，走到厨房直接把已经变温的牛蹄筋捞了出来，取出其中两根切好了放盘子上又端回了客厅。

　　“时间到了。尝尝味道怎么样？”

　　看到二叔这样王凡很是欣慰，以前的军旅生涯让二叔时间观念一直都很重，对于卤肉这种基本上记好时间就行的活，简直不要太适合。

　　王凡夹起牛蹄筋，软糯Q弹的样子跟自己做的一般无二。

　　吃进嘴里，口感口味上也几乎没有任何差别，就那一丝丝差别，估计得是最顶级的美食家来了才有可能吃出来。

　　王凡笑着说道：“二叔你自己尝尝，我觉得跟我做的没有任何区别。”

　　“不至于吧？你可别安慰我啊。”

　　二叔有些不信，拿起自己的筷子也夹了一块塞进嘴里。

　　软糯的口感和醇厚的香味，让他简直不敢相信这是自己做的。

　　“这个……真是我自己做的？”

　　王凡确认：“对呀，就跟你说了卤肉其实很简单，最重要的就是这个锅和这些卤料，只要保护好了卤料不让它变质，卤肉做再多都没问题。”

　　二叔兴奋的拍了王凡一巴掌：“你小子还是咱老王家的福星啊，这一锅汤能传几代？以后咱就指着这一锅汤是不是都能衣食无忧了？”

　　王凡点点头：“理论上来说可以无限制的传下去。”

　　二叔哈哈大笑：“那可真不错，等你有了孩子我就传给他。”

　　王凡无语的看了他一眼：“二叔你这想的也太远了，我这一个人想去哪去哪想干啥就干啥，干嘛非要找一个人管着我？”

　　似乎是想到了什么，王凡忽然上下打量一眼二叔，语带揶揄的说道：“二叔，怕不是你准备铁树开花焕发第二春了吧？”

　　“滚！”

　　两人也没空一直咸鱼，毕竟车门前边还有一大堆肉等着处理呢。

　　这也就幸亏是在哈耳滨，打开房车车门就是个天然大冰箱，要不然这肉非得坏了不可。

　　一锅、两锅、三锅……

　　王凡就站在门口看着，对于二叔的任何操作都不带管的。

　　这卤肉也正如他所说，是真的简单，二叔弄了两锅以后就已经做的有模有样。

　　等到卤肉做的差不多了，王凡又给二叔好好的讲解了一番切肉和凉拌的技巧。

　　二叔以前都是自己做饭，理解这些不难，很快就掌握了诀窍，王凡觉得二叔现在怎么也有自己八成功力，在那洗浴中心里当个卤肉大厨绰绰有余。

　　咦？

　　我什么时候那么飘了？

第95章 卤菜比卤肉好吃

　　“嗯，老师傅的手艺真不是盖的，怎么样？有没有兴趣到我那里上班？”

　　林丰一大早就带着人来到了王凡这里，也不说在家等着别人去给他拜年。

　　尝了尝二叔卤出来的肉以后，他当即就拍板要聘用二叔。

　　王凡在二叔的后背轻轻推了一下，二叔被迫上前一步有些尴尬的说道：“那……那就承蒙林老板照顾。”

　　林丰顿时高兴的拍了拍二叔的肩膀：“以后都是一家人说什么客套话，你看哪天方便，直接过来报道就行，待遇咱们就按照之前说好的来。”

　　说完哈哈大笑着又拍了拍王凡的肩膀：“王老板这卤肉是真的硬，我那几个兄弟过来吃饭的时候，一进门就说什么腊月吃肉吃多了晚上想整点素的，你那卤肉我一拿出来那家伙抢的比谁都凶，都差点没打起来，那吃的是满嘴流油要多难看有多难看，走的时候一个个膀大腰圆的就差扶墙了哈哈哈。”

　　说到这里的时候他就暗爽，能把那些一个个老兄弟撂倒可不容易，这一晚上别提面子有多大了。

　　说完看手底下的人把东西装差不多了就直接告别：“您二位歇着，今天大年初一事情比较多，我就不多待了，等过了这两天到我那去玩，一来可以泡泡澡，二来也可以提前熟悉熟悉工作环境，走了。”

　　林老板是个风风火火的人，刚说了走转身上了车就走了。

　　王凡准备回房车里，二叔却愣愣的站在原地，推了他一把：“二叔上车里待着了，这外面那么冷。”

　　二叔有些傻傻的问道：“我是不是已经算是面试成功了？一个月4……4万？”

　　王凡呵呵一笑：“你也别觉得有多多，有这锅汤和咱们这几天的口碑积累，你要是在这一直开下去，一个月可能还不止这点。”

　　“那能一样吗？这多稳定啊，4万啊，都赶上我之前小半年了。这很快就能存够钱给你在城里交个首付了。”

　　王凡摇摇头就回了餐车上，这几天吃肉吃的有点腻，他准备再卤一些蔬菜刮刮油。

　　此刻厨房里面摆着一个个大盆，有一大早泡上的海带、黑木耳、花生米，有已经去皮切片的藕片、土豆片，还有一些香菇和西蓝花。

　　王凡的听风辩味和察颜观色火力全开，在每一样食材最完美的时间内放入、捞出，很快就把盆子里的新鲜食材变成了卤菜。

　　把卤菜捞出来放凉一些后，每样卤菜王凡都装了一些到小碗里。

　　用筷子夹出一个卤藕片，藕片呈现出诱人的红褐色，散发着浓郁的卤香味。

　　卤藕片是王凡选的九孔藕，藕一般就是七孔和九孔，七孔莲藕的水分少，淀粉含量高，煮熟后口感粉糯，适合用来蒸炖。

　　九孔莲藕含有的水分多，淀粉少，因而口感更爽脆，更适合卤菜。

　　卤的时候火候用的不大，煮的时间也不长，藕片自身的爽脆自然就被完美的保留了下来，这就导致王凡在吃的时候，在咀嚼藕片时会发生“咔嚓……咔嚓……”的脆响。

　　王凡的每一次咀嚼都会让莲藕再次释放出清爽的气息和鲜嫩的汁水，自身带有的那种独属于大自然的甜意，甚至比任何调味品都要好吃。

　　藕片的口感让王凡非常满意，而后又夹起一个黑木耳放进嘴里。

　　“咯吱……咯吱……”

　　黑木耳的口感没有藕片那么脆爽，却也有独属于自己的软脆。

　　没错，就是软脆，王凡觉得这么形容非常恰当。

　　黑木耳的口感跟猪耳朵有一点点像，但却比猪耳朵软一些，它脆脆的外皮中间同样有一层软软的肉。

　　柔软而富有弹性，有韧性却又夹杂着软滑，它虽然什么口感都不是很强烈，但却似乎什么口感都能品尝出来。

　　本身自带的一丝甜意跟卤汁的底味融合到一起，既有柔软细腻的质地，又有爽脆的口感和浓郁的香味，那独特风味几乎没有任何东西能够做到。

　　二叔不知道什么时候拿出了一瓶酒，夹几颗花生豆后“滋溜”一口就直接抽干一钱的杯子。

　　“呵……”

　　吐出一口酒气，二叔感觉浑身都暖洋洋的。

　　再夹一块香菇塞嘴里，嘴里的酒气被香菇的味道一冲，似乎直接就散去不少。

　　厚厚的香菇王凡只在香菇顶上打了个十字方便入味。

　　香菇刚一入嘴，二叔就感觉到了香菇鲜美的口感。

　　嚼上一口，厚实的肉质滑嫩的口感就让他眼前一亮。

　　厚厚的香菇嚼起来有一定的弹性，像是在反抗牙齿的镇压一样，而就在这反抗的过程中，已经渗透到香菇每一丝纤维中的卤汁香味，便会不停的释放出来，再与香菇的独特风味相融合，所营造出那丰富的层次感，是二叔在吃肉的时候都没感受到的。