美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第448节

　　但是再看到王凡现在手里拿着的东西，一股说不清道不明的感觉就开始在心头萦绕。

　　这……虽然看上去也算是漂亮，但是在连着两场比赛里都用同一种套路，恐怕效果会大打折扣吧？

　　而且这个兔子娃娃也没有熊猫的buff加持，恐怕很难赢过对手？

　　很多人的眉头已经紧锁，心里的担忧越来越重。

　　速度与激情将近两个小时就搞出这个，感觉实在是有些得不偿失了吧？

　　张涛有些紧张的声音响起：“距离比赛结束还有10分钟，我们看到索菲亚选手已经完成了自己的作品，王老板要提提速了。”

　　他一直都在关注王凡那的进度，这还有10分钟就结束了，王凡这还在紧锣密鼓的忙活，他怕王凡忙的忘了时间这才开口提醒。

　　他的话音刚落，王凡拼接零件的动作陡然一顿，紧接着竟站直了身体活动了一下四肢。

　　王老板这是完成了？

　　观众们看到王凡完成作品心里面还是替他高兴的，虽然此时的他们都不看好王凡能赢，但忙活半天总算是在限定时间内有了结果，总要比作品都没完成要来的好吧？

　　“真替王老板捏了一把汗，这都快卡到最后时间了，不过我现在就挺好奇一点，他之前捏那个熊猫不是很快吗？怎么这个兔爷那么慢？而且刚刚切的那些刀有啥用？”

　　“这谁知道？熊猫捏了也就10分钟，这个都快两个小时了，虽然造型上更花哨一些，但是我感觉还不如熊猫呢，毕竟熊猫在四川有buff加成。”

　　“这好像是个戴着帽子的兔子？今年倒是兔年没错，可这个实在是没啥竞争力吧，歪果仁又不过12生肖年。”

　　然而评委席上陈国民的身体忽然紧绷起来，沉声对着话筒说道：“麻烦大家安静一些，接下来这一步非常关键，容不得半点差错。”

　　嗯？

　　陈国民的话让观众一愣，王老板不是已经完成了吗？还有什么关键的一步？

　　王凡笑着向陈国民点头表示了感谢，紧接着就收摄心神，将手伸到了油锅的上方。

　　“这是干啥？油锅捞钢镚？”

　　“油锅炸自己。”

　　“滚，这是美食节目，不是恐怖节目也不是表演魔术，肯定是要炸那个兔爷。”

　　“嘘！没听人家车陈大师说这是关键的一步吗？安静！”

　　“嘘！”

　　一个接着一个，都轻声对着周围嘘了起来，本就不是很吵闹的现场渐渐地变得更加安静。

　　油锅内的温度提升的很快，王凡的指尖已经能够感受到一股灼热。

　　起酥的这一步至关重要，温度低了无法定型，温度高了又容易开裂变色，想要有最完美的呈现，就必须将油温控制在160度。

　　相比于测温计，他更加相信自己的手感和鼻子，这是无数次尝试和体验后得出来最精准的判断。

　　熟悉的触感到来，王凡的左手在煤气灶上微微右拧，煤气灶的火苗渐渐减小，直到右手上的灼烧感不再变化左手才停下。

　　深吸一口气，稳稳的拿起笊篱，刚刚捏好的兔子糖人就站在笊篱上。

　　“滋滋滋……”

　　笊篱入锅，油爆的声音很小，翻涌的油泡也很小。

　　密集的油泡在兔子糖人身边不停翻涌，兔子糖人身上也渐渐发生了一些变化。

　　此时此刻的现场安静的可怕，绝对可以说是落针可闻，就连商场一直开着的背景音乐都已经关闭，大家屏住呼吸瞪大眼睛看着那口油锅，彷佛能透过油锅那316不锈钢的锅边，看到里面兔子糖人的变化。

　　陈国民的心已经提到了嗓子眼，起酥这一步说来简单，但做起来谁有都可能翻车，尤其是王凡这个一看就异常繁琐的造型，一个不注意就会破坏整体的美感，那之前所有的一切努力就全都白费。

　　一定要成啊！

　　心里默默祈祷，陈国民感觉自己都已经快要紧张到窒息。

　　“呼……吸……”

　　王凡的呼吸却绵长而稳定，他的心异常平静，根本就不担心自己会翻车。

　　一切准备都没有问题，在他看来连百分之一失败可能都不会有。

　　原本软趴趴的兔子，此刻已经渐渐支棱起来，尤其是头上和衣服上的毛边，已经开始有了几分真东西一样的风采。

　　王凡的眼睛时刻盯着兔子身上的每一个细节变化，在达到一个节点的时候果断就从油锅里捞了出来。

　　就在观众瞪大眼睛准备看看成品的时候，一个宽阔的后背就挡住了镜头。

　　“我们看到王凡选手的作品已经完成，他在比赛时间仅仅剩下两分钟的时候，终于完成了自己的作品。”

　　张涛一边说话，一边让了让位置，镜头重新拍摄到主赛场时，观众就气愤的发现一个餐盘罩盖在了王凡的托盘上。

　　“我套你猴子张涛！老子裤子都脱了却啥都没看见！”

　　“坑爹呢这是！早不挡晚不挡，偏偏出锅的时候挡了那么一下，你这让我很难相信你不是故意的！”

　　“把悬念留到最后一秒，上过春晚的主持人就是牛逼，不过你最好别暴露你家地址，要不然高低得给你邮点家乡土特产。”

　　张涛如果看到弹幕一定会大喊冤枉。

　　这次他真不是故意挡镜头，是摄像小哥不小心挪了一下镜头。

　　冤有头债有主，你们找麻烦得找摄像小哥！

　　观众即便是再不满，也只能接受两盘甜点都已经盖上餐盘盖的现实。

　　这坑爹的主持人！

　　观众没看到，陈国民可是看到了，他的心此刻已经稳稳地落回了肚子里。同时，他的脑海中也只剩下4个字——叹为观止。

　　“酥”这种甜点在很早以前就有记载，经过不断创新、发展，有了诸如桃花酥、荷花酥、莲花酥、栀子花酥等等花类造型的酥点。

　　可他从来都没想过，这酥点竟然还能这样玩！这简直都已经颠覆了他对酥点的认知！

　　这哪里还是酥点？这简直就是艺术品，真真正正的艺术品！

　　什么味道都已经不重要，这个酥点摆在那里的时候，就已经将胜利牢牢的攥在了手里。

　　相比于各式菜品，甜点在颜值方面的占比很大，因为口味上说白了，只要不是有一方有明显的失误，最终的口味不会有特别大的差距。

　　回想脑海中那惊鸿一瞥的完美造型，陈国民除了‘叹为观止’四个字，也想不出来用啥词语来形容自己此刻的心情。

　　对，还有欣慰。

　　古代的老一辈传手艺经常会留一手，这是怕教会了徒弟饿死师父，但今时不同往日，现在的老一辈传手艺，恨不得徒弟的脑壳敲开，然后把自己会的东西一股脑全塞进去，生怕自己这门手艺断了传承。

　　都说中式餐点过程繁杂又难做，但这四场比下来，除了现在这个兔爷酥之外，远远算不上繁杂，无论是口味还是造型，哪一点比他们法国甜点差了？

　　这可是更适合华夏宝宝的甜点！

　　不过相信随着这个比赛直播被更多人看见，将会有越来越多的年轻人会对中式甜点感兴趣。

　　话说这个王凡恐怕是自己见过的最有天赋的甜点师，等比赛结束的时候要不要去收个徒？

　　“我看你很有天赋，有没有兴趣跟着我学做甜点？”

　　这样问合不合适？

　　咦？好像不对，虽然他很有天赋，但是好像也已经非常有实力，就现在这个兔爷酥自己就做不出来，这怕不是不能收徒，找他去拜个师会不会太冒昧了？

　　算了算了，自己都老头子一个了，能看见这么惊才绝艳的年轻后辈已经足够欣慰，别整那收徒拜师的死出了。

　　陈国民的思绪有些乱，一会想这一会想那，王凡制作的这个甜点对他的冲击太大，让他一下子乱了方寸。

　　“下面请上一场比赛的胜利者王凡选手，选择评委先试吃谁的甜点。”

　　王凡随口说道：“那就先吃我的甜点吧。”

　　索菲亚听到王凡的话有些微微失望，她其实是想自己的甜点先被品尝的。

　　法式千层酥冰冻以后口感更佳，为了节约更多的冰冻时间，她甚至在挤卡仕达酱的时候，都没有刻意的追求造型，即便这样也才节省出10多分钟的冰冻时间。

　　现在吃的话还能感觉到一丝凉意，再等一等怕是那本就没多少的凉意更是所剩无几。

　　王凡扫了一眼索菲亚的表情微微一笑，自己好歹在法国待了一段时间，那些甜点什么套路可是门清。

　　张涛的声音此时已经充满激情：“观众朋友们，王凡选手选择了自己的甜点先被试吃，这道万众瞩目的甜点即将展现在所有人面前，现在我想问一问王凡选手，您这道甜点叫什么？”

　　王凡接过话筒说道：“这是根据我们传统酥点技法，融合了佛山传统文化舞狮的元素，再加上今年兔年的形象制作而成，我叫它——舞狮福兔酥。”

　　张涛的声音更加激昂：“王凡选手的甜点叫舞狮福兔酥，而索菲亚选手的甜点叫法式千层酥，也就是我们熟悉的拿破仑酥，这竟是一场中式酥与法式酥的直接对话！下面，请评委老师揭开王凡选手的餐盘盖，让我们一睹福兔风采！”

　　陈国民伸出手抓住餐盘盖的把手轻轻一提，一个小小的甜点就开始渐渐展现在众人面前。

　　随着摄像机的拉近，现场顿时变得鸦雀无声。

　　“噔噔蹬蹬……噔噔噔……”

　　熟悉的音乐响起，所有的观众恍惚间似乎看到了一只穿着舞狮服的兔子在眼前又笑又跳。

　　小兔子长得异常可爱，穿着华夏红衣服，舞动着有头上有两个金色球球的舞狮服。

　　它整个身体都是由酥皮构成，一层又一层又细又密的酥线紧密缠绕，让其看起来就栩栩如生。

　　细细密密的鬃毛，即便是在如此高清镜头下，都看不出任何瑕疵。而且最重要的是，它这一身鬃毛，竟然像是能够动一样！

　　“我是不是眼花了？我怎么感觉那个鬃毛在动一样？”

　　“我也看见了！我是不是也眼花了？！”

　　“不是像，是真的能够动！你们仔细看，评委老师的手一动那个鬃毛就会动！”

　　“卧槽见鬼了！这不会是粘的真毛吧？”

　　“那还咋吃？那不直接就输了吗？”