美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第267节

　　“不要不要，我们这里不卖牛肉丸。”

　　“不卖没关系，我煮了你尝尝看总行吧？之前老在您这里送餐承蒙照顾，我请您吃顿好吃的撒尿牛肉丸。”

　　“不吃不吃，别打扰我做生意。”

　　“你肯定是怕吃了以后会忍不住买。”

　　张军已经开始推销起了撒尿牛肉丸。

　　像这种直接拿着产品推的，在销售领域就是最费力不讨好的。

　　张军摸爬滚打那么多年，很多技术都滚瓜烂熟，但是拿着这个撒尿牛丸，那些技巧他根本都懒得用。

　　那是对这个牛肉丸红果果的侮辱！

　　只有产品或多或少有些问题，或者竞争力不足的时候，才需要那些技巧性的东西去破冰。

　　拿着这个王老板亲手制作的撒尿牛丸，就只需要让这些老板张嘴吃一口，那这个生意就已经直接成了。

　　没有人可以拒绝王老板的美食，就是这么自信。

　　如果这些老板真的那么不识货，他也不介意搞把大的，直接盘一个门脸自己做。

　　到时候王老板的招牌一打，保准也能赚个盆满钵满。

　　只是那样一来需要的投资就太大了，餐饮这东西前期没个二三十万投资是肯定不够的。

　　不像现在他这搞物流和推销，条件谈好了雇个车才花的了几个钱？

　　等以后生意做好了直接自己再把车队拉起来，还可以顺便扩散到别的物流领域。

　　做大做强，再创辉煌！

　　“哎呦你小子到底要干啥嘛？我就是卖个手抓饭，你老给我推销牛肉丸是干啥？”

　　老板对张军锲而不舍的态度很是无奈。

　　张军哈哈一笑：“铁木老哥我告诉你，要不是因为我知道你做生意实在，这件事我都不想着你，我也是怕砸了人家的招牌，你信我，你要是跟抓饭一起卖这个牛肉丸子，保准你生意翻好几番。”

　　他选的最开始的几家店，都是之前接触过店家里面最实在的，跑外卖对哪家店的情况那真是门清，用料怎么样，卫生不卫生长眼睛的都能看得见。

　　他可不想自己找的经销商再给人王老板抹了黑。

　　铁木大叔无奈道：“行行行，真是怕了你了，要是不煮熟了不好吃你就等着我骂你吧。”

　　张军一拍胸脯：“你别说骂我，你抽我我都认！”

　　铁木大叔没好气道：“怎么做？”

　　张军嘿嘿一笑：“简单，锅里放水，水开以后牛肉丸放进去煮5分钟就可以直接吃了。”

　　“就这么简单？”

　　铁木大叔疑惑的看向张军：“你个龟孙不会是加了料吧？”

　　张军好险没喷出一口老血，急忙否定；“铁木大叔话可别乱说啊！我可是清清白白的，你别冤枉好人！”

　　在华夏别的都好说，你要说跟那种东西搞到一起，那可真就是别当人了。

　　锅里的水很快就烧开，张军从包里拿出还有些凉的撒尿牛丸，牛丸用真空袋装着，撕开以后就直接放进了锅里。

　　现在也没到对外销售的阶段呢，这个牛肉丸上也就没有什么生产日期保质期，等后面真确定了供需关系再把那一套整上。

　　铁木大叔疑惑的看着牛肉丸，看上去跟火锅丸子也没什么区别，就这小东西还用白水煮的，这还能有多好吃？

　　很快牛肉丸就开始散发出香气，跟牛羊肉打了一辈子交道的铁木大叔，光用鼻子闻就知道这个牛肉是哪个地方什么品种的。

　　“西门塔尔牛，阿克苏地区养的吧？这肉闻着倒是很香，用的肉很新鲜。”

　　再仔细的闻了闻，除了牛肉味就没有其他的味道，似乎就连调料都没怎么放。

　　五分钟很快就到，张军指着牛肉丸道：“铁木大叔你尝尝看。”

　　铁木大叔夹起一个丸子放到鼻子底下闻了闻，确实只有牛肉味，这才将信将疑的咬了一口。

　　“滋……”

　　一个具备攻击性的成熟牛肉丸，不会因为不是王凡煮出来的而丧失攻击性。

　　数道美味鲜香的汁水喷出，搞的铁木大叔直接目瞪口呆。

　　Q弹爽口的牛肉丸让他不由自主的又咬了一口，而后就感觉像是一枚小炸蛋在嘴里瞬间爆炸，还自己脑补了“peng”的一声巨响。

　　鲜甜的汁水在嘴巴里爆开，鲜嫩爽口的牛肉让人情不自禁的嚼了又嚼，纯粹的肉香味和恰到好处的盐巴味，让铁木大叔瞬间就爱上了这个味道。

　　看着很明显沉浸到美食诱惑中的铁木大叔，张军嘿嘿一笑：“铁木大叔，我这个牛肉丸怎么样？”

　　铁木大叔如梦初醒的舔舔嘴唇，一把就抓住了张军的胳膊：“你小子哪里搞到的这种尖货？这个多少钱？”

　　张军把牛肉丸的情况跟铁木大叔介绍了一通后才说道：“至于多少钱这个先不定，我先跟您这里谈个合作意向，然后再去跟供货商那里确定价格和供货量。不过价格应该不会太贵，估计平均2块钱一个吧。到时候你6个一份卖20块钱绝对大赚。”

　　他进价肯定不是这个价格，但是运输什么的也需要成本，他自己也要赚一部分，之后就得出了这个价格。

　　而且两块钱一个牛肉丸看似贵，其实张军觉得一点都不贵，一般一斤牛肉也就能做30个牛肉丸，好的牛肉起码也要30多块钱一斤，光牛肉的成本都1块钱一个了。

　　不过这个是一般价格，形成产业规模以后这些原材料的价格都能谈，成本自然会降低不少。

　　肉场那里虽然单价降低了一些，但是整体的销量会提上去，流通性变大对他们也是好事，养牛的牧民也会因此增加销量，这就是一个皆大欢喜的良性市场循环。

　　铁木大叔砸吧了一下嘴，残余的鲜香肉味告诉他，这个价格真的不算贵。

　　“可以，你有多少这个牛肉丸？”

　　张军咧嘴一笑，果然一切尽在掌握：“现在我就是先跟您确定个意向，还有几家我要去谈，之后我再跟您定份额。不过前期不会太多，这个牛肉丸吃的就是一个新鲜，宁肯不够卖也不能卖剩的，必须是一天一上新。”

　　张军的神态非常张扬，对牛肉丸更是充满了自信。

　　没办法，手上拿着这么硬的货，那就是有嚣张的资本！

第381章 镇上的感谢，顶级烤全羊食材

　　王凡是个很怕麻烦的人。

　　制作美食的时候无论多麻烦，他都不会嫌麻烦，但是处理这种供货啊、产量啊这些问题，再简单他也嫌麻烦。

　　主要他又不想靠着这个赚钱，虽然有可能赚的很多吧。

　　为了减少麻烦，他直接就让卓爸爸全权负责了，自己提供技术支撑，剩下的一切东西都让卓爸爸做主。

　　卓爸爸、镇上负责人和张军看着潇洒离去的王凡，也只能无奈的面面相觑。

　　反正三方最后一协商，也就把各自的角色明确了。

　　牛肉丸的品牌必须算王凡的也只能算王凡的，但是王凡授权给镇上形成产业，因为王凡本人的意愿，不收取任何费用。但同时王凡享有监管权，如果核实牛肉丸在制作过程中有弄虚作假的现象，他有权利收回品牌。

　　镇上则是负责招人跟着王凡学习制作，卓爸爸负责提供牛肉和鲜虾这些原材料以及监管牛肉丸的制作，张军负责物流和销售，镇上同时负责整个流程的监管。

　　这种事情镇上肯定是不能完全参与的，他们参与的多了就算不得私企，里面的条条框框太多，各种招标的事情就更加麻烦。

　　现在这种分工那就是私企对私企。

　　而等这些孩子真正成长起来以后，他们都可以独立出去，从镇上申请授牌成为一个个全新的个体，只要能够达到镇上的标准，就可以一直做下去。

　　这种模式跟潮汕牛肉丸还不一样，倒是有些像西班牙火腿的模式。

　　至于利益分配怎么样的，王凡听了但没听进去。

　　卓爸爸也发现了，这个小子对这些东西是真不上心，与其说这些，还不如说自己今天的虾卖出去4000斤以上更能让他感兴趣。

　　来的这些游客连吃带打包的，基本上人均都得5斤以上，还有一些当地的菜馆看他这反响那么好，也跟着买走了一些，直接让他的销量达到了一个全新高度。

　　现在甭说滞销危机了，他甚至已经怀疑自己的虾可能不够卖，尤其是撒尿牛丸这件事落定以后。

　　“哦对了，镇上的宣传办说为了感谢你对我们这里旅游业的帮助，给你准备了两只阿勒泰羯羊，都是一岁半的阉割公羊，问问你什么时候要。我也不知道你什么意思，就说回来问问你再说。”

　　镇上的负责人一个个的也都是人精，就王凡那一个消息就拉动了几百人的队伍来旅游，别看数量不是很多，可跟千里之堤毁于蚁穴一样的道理，这么点人只要接待到位，不是没可能引起风潮的。

　　作为关键因素，王凡他们自然愿意多维护一番。

　　王凡听到卓爸爸的话还真有点心动，你要说给他钱他还真没想法，但是一年半的阉割阿勒泰羯羊，那就着实让他心动了。

　　如果食材也按照小说里那样定级，那么阿勒泰羯羊是一定榜上有名的。

　　想象一下，海拔500至3000米，一望无际的天然草场，植物品种丰富繁多，以芨芨草、陵菜、老鹳草、早熟禾，针茅、木地肤，地白篙、苦艾篙、驼线黎、假木贼、针茅、披碱草、沙葱等耐旱耐碱植被和当参、当归、蘑菇、木耳、贝母、麻黄等珍贵药用植物和真菌体为食。

　　以阿勒泰山脉的积雪融水和山涧溪流为饮水。

　　规律的放牧时间让这些羊成为了自律的小羊羔，经历了冬季的养膘生活后，又在春夏经历了在草场放放肆奔跑的羊生。

　　鲜嫩的肌肉，它有，肥厚的脂肪，它有，醇厚的肉香味，它有，羊特有的膻味，它有但是极其小，更多的反而是药材的清香。

　　可以这么说，一切你想烤全羊拥有的特制，这个阿勒泰羯羊它全都有！

　　“您觉得我该不该要？”

　　王凡很是心动，但还是问了卓爸爸的意见。

　　卓爸爸沉吟片刻道：“要不要都是可以的，这是镇上给的奖励，谁也不会说三道四，你想要就要，不想要就不要。”

　　王凡笑了笑：“那就要。”

　　卓爸爸沉声道：“你可想清楚，拿人手短的道理不用我教你吧？”

　　王凡道：“没事，咱们这里不是有篝火晚会的传统吗？正好我想给那些孩子做顿好吃的，不如就开个篝火晚会，让宣传办的人过来收集一下素材当宣传材料。”

　　卓爸爸惊讶道：“看不出来你还挺懂啊？不过弄那个很累的，你能吃得消吗？”