美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第249节

第352章 深夜放毒，金汤肥牛面

　　现在这大半夜的，睡觉吧舍不得这片神秘而瑰丽的星空，不睡觉吧，王老板那简简单单的一顿宵夜绝对能让自己馋的口水横流……

　　“卧槽？！王老板这个老六不讲武德，深夜放毒太可恶了！”

　　“我记得我家里还有一包薯条一包辣条……”

　　“就是有啥也不能跟王老板的美食比啊？”

　　“我尼玛……我想睡觉，不想忍受王老板的深夜放毒，但是又舍不得这片星空，随便截一张图都能当屏保啊有木有？”

　　这些是老粉，自然知道王凡一出手就没有简简单单一说，可也一些是被景色吸引来看直播的，就不明白这些人为啥反应那么大了。

　　“哥几个什么情况？饿了就弄点吃的呗，再不行点个外卖不就得了？”

　　“对呀，都是吃个宵夜而已，至于那么大反应吗？”

　　沈腾一边拆开王凡给自己准备的扒鸡，一边给楼上科普：“伙计这一看就不是王老板的粉丝呀，对于王老板的美食你是没有概念，你就祈祷他到时候别给夜宵镜头吧，要不然保准馋哭你，顺便说一句，我这里有王老板送的限定扒鸡，我不用看着镜头流口水了哈哈哈！”

　　“焯，沈总你有就有，能不能不要炫耀？你这样会没有朋友的你知道吗？”

　　“哎，沈总这是凭献爱心换来的，这个真是嫉妒不来，只恨我这逼班不敢请假。”

　　沈腾喜欢吃热的，就把扒鸡放进了微波炉，看到后面的消息笑的非常得意。

　　这可是有钱都买不到的好东西，要不是自己又捐钱又出力的，可换不来那么多好吃的。

　　想到那天把老爹吃这扒鸡的反应，沈腾就更得意了。

　　那可是自诩吃过各种山珍海味的老爷子，听他说年轻的时候甚至还吃过蒸熊掌，就这都被迷的五迷三道的，更别说其他人。

　　……

　　王凡走到厨房的时候就已经想好了要吃什么。

　　小时候有一种味道让他非常好奇，那就是金汤肥牛面到底应该是什么味道。

　　方便面是有一种金汤肥牛口味的，但是这个东西就跟红烧牛肉面一样不靠谱，图片是真的仅供参考。

　　所以他准备在这绝美的星空之下，把脑海中的金汤肥牛面制作出来，酸辣爽口的味道跟现在这个温度也一定很搭。

　　从冰箱里拿出一个桀骜不驯的南瓜，金黄色的外皮非常的硬，不用点气力还真搞不定它，切块以后就放进了蒸锅里蒸。

　　再拿了两个西红柿出来，切成丁以后放进锅里熬煮。

　　有一说一，大疆这西红柿王凡是真的爱了，之前用的罐装的，到了大疆以后他就买了一些这种当地产的，味道真的是非常鲜美，简直都可以当水果直接吃。

　　趁着两样东西都在煮，拿出一块鲜嫩的牛肉就开始切起薄片，薄薄的牛肉不停的在刀下出现，很快就切好了一大盘。

　　而后金针菇切掉屁股挼成丝再洗干净，再泡上魔芋丝。

　　蒸了10分钟的南瓜，就从桀骜不驯的硬家伙变成了用筷子一插就破的软脚虾，用木勺把南瓜压成南瓜泥后，就倒进了已经熬出细沙的西红柿锅里。

　　一勺黄灯笼辣酱，一些蒜末均匀的翻炒后，就从高汤锅里舀了几大勺高汤到番茄南瓜锅里。

　　水开后煮了5分钟，王凡就用一个网眼很细的笊篱开始在锅里捞，把锅底的残渣全部都捞了出来。

　　用勺子在锅里捞出一勺金黄色的汤汁，勺子翻转，汤汁就如同一道金黄色的丝绸快速的流到锅里，丝滑程度让王凡非常满意。

　　金针菇和魔芋丝直接下锅，在沸腾的汤里面煮了一分半就被王凡捞出来放到了大碗里，而后牛肉也在一旁的开水锅里涮了30秒，再用开水清洗一下后才放到汤汁里面煮。

　　用勺子捞出一点汤汁，酸、甜、辣的味道非常开胃，但是还缺少一点盐的加持。

　　捻起细盐轻轻洒落，纯白的盐粒飘洒到锅里，很快就和鲜美的汤汁融为一体。

　　卓倩倩原本是在温暖的被窝里保温的，但是直播间的呼声实在是太大，都让她去厨房拍一拍王凡做什么，她索性也就穿上外套拿着相机走了过来。

　　走进来的时候就正好拍到了王凡撒盐的动作，就这一个动作就又迷晕了一群小迷弟小迷妹。

　　“优雅，实在是优雅！我凡哥就连撒个盐都是如此优雅！我一定要给他生猴子！”

　　“哇这个撒盐动作也太销魂了吧？我明天也要试试。”

　　“王老板就是王老板，只要跟做饭有关的那就是特效拉满。”

　　“楼上那个要给王老板生猴子的你注意点，现在相机可还在老板娘手上呢。”

　　“我现在就好奇锅里现在是什么样子？”

　　“我仿佛已经隔着屏幕闻到了香味。”

　　卓倩倩是知道王凡做饭的时候特别专注的，她怕自己的突然出现吓到王凡，于是用最小的声音敲了敲门边，发出了特别微弱的“咚”的一声。

　　王凡扭头看去，卓倩倩才嘿嘿一笑，用手指了指摄像头，又指了指锅，意思是能不能拍。

　　王凡点点头，卓倩倩这才拿着相机走了进来。

　　此时锅里金黄色的汤汁极其浓郁，薄薄的牛肉片在锅里开心的吹着泡泡，“咕嘟”“咕嘟”的声音弄的人心里也跟着痒痒。

　　王凡从锅里捞出牛肉，一片一片的肥牛薄厚适中冒着热气，最朴素的样子都像是在骄傲的向世人宣布，自己是多么的鲜嫩多汁。

　　肥牛肉被王凡摞在了大海碗里，摞出一个尖尖的金字塔形状，而后切了半个柠檬放到塔尖上空用力一捏，略带黄色的柠檬汁水快速的释放出来，全部流到了肥牛肉上，不少被柠檬甜到过的人，此刻都已经忍不住咽起了口水。

　　把锅整个抬起来，锅里的汤汁一滴不剩的全都沿着肥牛塔尖倒进碗里。

　　这还没完，切好的小米辣和蒜末在塔尖放上一点，然后在一旁的小锅里烧上热油。

　　很多人看到这一步的时候，脑海中就已经浮现出热油泼在肥牛上面发出“呲啦”一声响的完美画面和声音。

　　如果说人间的声音分档次，那这种热油泼食材的声音绝对能排在前三！

第353章 金汤肥牛面的最终形态

　　镜头前的不少人已经再次不可抑制的咽起了口水，沈腾嘴里叼着王凡做的扒鸡鸡腿，都没办法控制自己的口水不分泌。

　　高清镜头下的食材纤毫毕现，袅袅升起的蒸汽看上去变得婀娜多姿。

　　王凡拿起了那个小锅，所有人都瞪大眼睛期待着那一瞬间的到来，虽然那一瞬间可能已经看见过无数次。

　　在这一刻时间流速似乎都已经悄然改变。

　　小锅慢慢翻转，滚烫的热油却是瞬间淋下。

　　“刺啦……”

　　一阵清脆的油爆声瞬间传来，直播间的人一下子就感觉浑身舒爽起来。

　　“爽！等的就是这一下！这刺啦一下简直跟浇我心巴上一样爽。”

　　“好家伙，我在你们讨论这个美食的时候竟然没有意识到事情的严重性，我特喵的这一会流了多少口水？”

　　“早跟你说别入坑，现在后悔也来不及了，一入王坑深似海，从此美食是路人。”

　　“现在一闭眼睛就是‘浇给’那一下和刺啦声，这你妹的简直是4D环绕一样。”

　　王凡总觉得自己好像是忘了什么事情。

　　仔细看了看自己这一碗金汤肥牛，又用筷子翻了翻才恍然大悟，没放面条！

　　说好了金汤牛肉面的，没放面条怎么行？

　　打开橱柜，从里面拿出鸡蛋挂面，抽了几十根出来放进了开水锅里。

　　就这一下就又让直播间的人破了大防。

　　这一看就是要放到汤里的，可谁家的金汤牛肉面面条就那么一点点？

　　你这牛肉比那面条都多好几倍了啊混蛋！

　　日子不过了是吧？你就放那么两根面条是牛肉不要钱了还是面条金贵了？

　　“王老板，我已经准备好去大疆找你了，我只求偶遇的时候你给我来一份这个样子的金汤牛肉面行不？！”

　　“我还是第一次看见不是图片仅供参考的金汤牛肉面，不对，你这也不对，你这肉比面可多太多了！”

　　“有没有科技大佬在？能不能发明一个可以隔着屏幕闻到香味的电脑？”

　　“你都开始异想天开了竟然还不大胆一些？直接研发出来能隔着屏幕吃的不香吗？”

　　王凡没管直播间的事情，本身他也不指着这个赚钱，就是出来玩了分享给自己的老顾客一些美景而已，网上的东西看似美好来钱快，里面的弯弯绕绕他多少有点耳闻。

　　端着一大海碗的金汤肥牛面到桌子上，一人一副碗筷就直接准备开吃。

　　卓倩倩还用照相机给大海碗来了个特写镜头，看的直播间里的人又是一波鬼哭狼嚎。

　　金汤肥牛面，除了面还是非常对得起这个名字的，南瓜熬出来的汤汁金黄诱人，鲜嫩的牛肉和一些小米辣点缀其上，色彩鲜明的同时也让人食欲大增。

　　捞了一大勺到碗里，卓倩倩端起碗放到鼻子下一闻，柠檬清爽的酸味、小米辣和灯笼椒略带呛鼻的辣味以及南瓜和西红柿清甜的香味，瞬间就给她一种豁然开朗的感觉。

　　王凡夹起一大筷子肥牛，直接递到了卓倩倩嘴边，卓倩倩张大嘴巴直接就是满满一嘴的牛肉，鲜嫩的牛肉吃到嘴里有很清晰的肌肉纹理感，细细一嚼却又瞬间融化在嘴里。

　　酸汤的味道沁润透了牛肉，高超的技术使得酸汤里面的每种口味都恰到好处。酸酸的味道既不会过于刺鼻，又能有效地刺激味蕾，辣味稍稍有些重，但却为整道菜品增添了一份独特的风味，让人爱不释口。

　　“喝点汤，酸爽开胃的同时也能驱寒。”

　　卓倩倩咽下牛肉，听到王凡的话以后乖巧的喝了一口浓郁的酸汤，鲜美的味道让她忍不住竖起大拇指：“老板的手艺果然是地球上最棒的！”。

　　新鲜的肥牛和熬煮了8小时以上的高汤搭配，便是人间最完美的相遇。醇厚的鲜味在口中弥漫，一股暖融融的感觉开始在浑身上下蔓延。

　　王凡放的调料不多，但就是这些简单的调料，却在柠檬、南瓜、小米辣的加持下，爆发出无与伦比的味道。

　　当这味道和金针菇以及魔芋丝碰撞到一起的时候，擦出的火花就让直播间的人再次陷入了口水流下三千尺的尴尬时刻。

　　原本只是看人吃东西，隔着屏幕又感觉不到这个东西有多好吃，那多少还能忍受一些，可是金针菇和魔芋丝一吃起来，可是会发出声音的。