餐饮系男神 第158节

　　江枫彻底无语。

　　他也懒得和小富婆辩驳汽车副驾驶的归属权了，免得说多了，又惹小富婆不高兴。

　　这会儿已经是中午，该去吃饭了。

　　江枫和陈天阔打了一个电话，让他开车跟紧自己，随后带路，开了将近三十分钟的车，终于到了目的地。

　　不是闹市，也不是商业街，而是非常普通的居民区，车开不进来，还得停在外面。

　　三人步行进来，走了一段路。

　　陈天阔双手插兜，打量着狭窄的街道，非常困惑：

　　“这里怎么看，也不像是有大饭店的样子啊？”

　　两侧都是老式居民楼，连窗户都是木质的，因为年代久远，水泥墙面脱落，露出了里面的红砖。

　　楼下摆着桌椅板凳，墙边堆着蜂窝煤，煤炉上的水壶正冒着热气，一些吃过午饭的老人在楼下围在一起，中间摆个火盆，喝茶下象棋聊天。

　　供销社，五金店，开锁，照相馆，全是上个世纪的装修和门头，时不时还能看着墙上的大字报“只生一个好，国家来养老”，“预防艾滋病……”

　　江枫瞥了一眼陈天阔：“谁说要带你去大饭店吃饭的？”

　　“啊？你也太抠了吧！”

　　在江枫的带领下，几人又走了一段路，穿过一条小巷子，来到一片小空地上，终于来到了目的地。

　　一个非常简陋的饭馆，门头连个招牌都没有，水泥墙柱上用粉笔歪歪扭扭写了几个字——老妈蹄花。

　　不过生意却是十分热闹，店里的位置基本上都坐满了，只剩下外面还有几张桌椅板凳。

　　“我们就在这里吃饭？”陈天阔难以置信。

　　作为一个标准的富二代，陈天阔向来锦衣玉食惯了，虽说不至于顿顿饭都五星级酒店那么夸张，但是这种藏在老式居民楼下的小破馆子，他还是从来没有试过。

　　“当然。”

　　江枫直接走上前。

　　走到一个穿着围裙，一看就是老板的老妈子面前。

　　问道：“老板，蹄花还有没？”

　　“还有，你看嘛……”

　　大妈说着，掀开了门口两口锅的锅盖，一锅炖的猪脚，只剩下一小半了，一锅炖的海带和芸豆，同样剩的不多。

　　“22块钱一根，要不要来点儿嘛。”

　　江枫点头：“行，来六根蹄花，再凉拌一份猪头肉和猪耳朵嘛。”

　　“要得，你们去坐，马上端过来。”

　　江枫点完单，带着陈静渔和陈天阔坐了下来。

　　一张折叠桌，三个木凳子，靠着店外面的一棵大槐树，就餐环境非常简陋。

　　江枫又找来一只小马扎，方便陈静渔放她的手提包。

　　江枫瞧见陈天阔坐在板凳上一扭一扭的，一点儿也不安生，不禁问道：“咋了，你长痔疮了吗？”

　　“不是……我这个凳子腿是瘸的，它晃悠啊。”

　　陈天阔面露难色的说道。

　　江枫环顾四周，从地上捡了一块儿瓦片，给陈天阔垫板凳脚。

　　陈天阔终于坐稳，随后吐槽道：“你好歹也带我们去个像样的饭店啊。”

　　“你懂什么，我这是带你们尝尝汉川的名小吃，老妈蹄花，只有在这种地方吃才正宗。”

　　江枫解释道。

　　这家店他以前和同学来过，记忆犹新，别看外表普通，味道却很不一般。

　　陈天阔撇撇嘴，随后看向身旁的陈静渔：“静渔，你觉得这里如何？”

　　“还可以呀。”

　　陈静渔经常大街小巷吃各种小吃，对于这些地方早就习惯了，才没有她哥那么矫情。

　　几人刚聊没几句，服务员把饭菜端上了桌。

　　一盆蹄花汤，雪白浓汤，除了蹄花还有炖得烂糊的海带和芸豆，飘洒着一些葱花点缀。

　　还有两碟子凉菜，分别是猪耳朵和猪头肉，用红油拌的，颜色鲜亮，让人看了食欲大开。

　　另外还有一盆子米饭，以及一碗吃蹄花用的蘸料。

　　这种馆子和快餐区别多大区别，菜单上就那么几样菜，全部都准备好了，客人来了只需要出锅装盘，所以上菜速度非常快。

　　桌上一共六只空碗，三只盛饭，三只吃蹄花。

　　江枫拿起碗，给陈静渔和陈天阔一人盛了一碗饭，随后又拿起汤勺给他们一人挑了一只蹄花。

　　陈天阔虽然嘴上嫌弃，但是看着已经被炖得软烂脱骨的蹄花，以及扑面而来的香味，不禁吞咽起口水，催促起江枫的动作：

　　“你动作快点……再给我盛点汤。”

　　“别急，我教你怎么吃。”

　　江枫给三人的碗里各挑了一只蹄花，然后拿起蘸水碗，给每只蹄花上淋上了一层浓浓的蘸水酱料。

　　蘸水是用酱油、芝麻油、葱油、花椒油、鸡精、辣椒油、虾皮、小葱等调制而成的。

　　白如雪的蹄花，淋上火辣辣的酱汁蘸水，犹如披上了一层鲜红色的外衣。

　　“这个不会很辣吧？”

　　陈天阔看着鲜红的酱料，顿时有些胆怯。

　　“不会，你尝尝就知道了。”

　　江枫说着，用筷子把蘸水在蹄花表面铺平，随后趴下脑袋开始啃。

　　陈天阔看见江枫那么粗鲁的动作，摇摇头：

　　“不美。”

　　随后，他企图非常优雅的把蹄花整根挑起来，但是发现……做不到。

　　折腾了一番，没有任何办法。

　　只能有样学样的跟着江枫埋头趴在碗边啃蹄花。

　　终于舒服了……

　　其实用“啃”这个字眼并不准确，因为蹄花大锅里经过炭火几个小时的炖煮，早就变得软烂脱骨，只需要轻轻吸溜一下，就能把软糯肉皮吸溜进嘴里。

　　因为肉皮充满胶原蛋白，所以即便炖得很烂糊，入口也还有些许Q弹的口感。

　　只吃了两口，陈天阔便惊喜的抬起头：“我靠，这玩意儿这么好吃啊！”

　　肉质滑嫩细致，柔嫩爽口，调味丰富的蘸水，不仅盖住了猪蹄本身的腥臭味，还解腻。

　　“不然你以为，我为什么带你们大老远来这里吃东西。”

　　江枫筷子用得不舒服，已经直接上手了。

　　老妈蹄花可是汉都的特色传统名吃，尤其是在人民公园一带，以“老妈蹄花”为名的馆子不计其数，已然成了一道风景。

　　江枫对此印象非常深刻，是因为以前做生意的时候，难免会碰上应酬。

　　大晚上喝完酒，来到街边，吃上这么一碗热乎乎的蹄花，不仅解酒，而且整个人都舒服了。

　　按照他的话说，这才是老百姓的吃食，而天底下最好吃的食物，也正是老百姓的吃食。

　　陈天阔没想到，这居民楼下不起眼的小破馆子，味道居然如此的经验。

　　于是他撸起袖子，直接上手，开始和碗里的蹄花战斗。

　　相比起两个男生的粗犷的进食行为，陈静渔明显就要淑女许多。

　　她先是用包里的橡皮筋捆好头发，随后才开始用餐。

　　只见她慢条斯理的用筷子轻轻的扯下一块蹄花肉皮，送入嘴里，咀嚼一番。

　　“嗯，好吃！”

　　美眸毫无意外的明亮起来。

　　这道老妈蹄花，算是得到了小富婆的亮灯。

　　还有桌上的凉拌猪头肉和猪耳朵，格外的下饭。

　　吃一口蹄花，再吃一口凉拌猪头肉，小米辣的刺激感瞬间上头，赶忙刨两口米饭压下去。

　　因为米饭是用木桶和柴火蒸出来的，所以入口还有一股淡淡的木香。

　　碳水，蛋白质，脂肪，以及复合型的调味料在口腔中扩散开，不断刺激味蕾。

　　这种粗犷的吃法，带来的爽感，是五星级酒店里绝对体验不到的。

　　刚好上午去买车忙活了许久，又累又饿，江枫和陈天阔这会儿可谓是甩开膀子干饭。

　　不一会儿。