美食：我炒的菜有BUFF 第77节

　　嗯，如果那时他的厨艺能提升到B级水准，哪怕只是B-级，他都决定避开系统高级菜谱，不用加成去欺负人，堂堂正正的比一场。

　　当然，如果到那时他都还是C级水平的话，就别丢人现眼了，该开挂开挂，这个逼硬着头皮也得装完，不能在庞亦津面前丢了面子。

　　不过他觉得不至于，据他猜测，刀工、火候、调味和颠锅翻勺四项基本功，只要任意三项达到高级水平，应当就能评为B-级。

　　四项均达高级，并且其中两项达到高级中阶，认真专注的做菜能稳定做出B级招牌菜水平，就能稳稳当当的达到B级水准。

　　他如今距离B-只差调味了，只需要四个技能点，或者三个技能点然后这段时间多努努力，就能提升上去。

　　只能对不起猪猪了，这段时间他要加大姜丝洋芋丝的练习量！

　　但一回到自家饭馆，齐禹就把比赛的事抛到了脑后。

　　练习当然还是要练习的，只是没必要多想比赛的事，拿庞亦津的话说，八字都还没一撇呢。

　　从后门摸进厨房，齐清河听到动静回头，愣了一下：“你俩怎么这么快就回来了？”

　　“吃完饭后的节目没什么意思，就……”

　　没等齐禹解释完，齐清河就着急忙慌的说：“快快快，赶紧过来帮忙，老子快忙不过来了！”

　　“哦。”

　　两人换上衣服，穿好围裙戴上口罩，开始帮忙。

　　各自瞄了眼单子，庞亦津自觉地把粤菜系的单子领走开始炒菜，齐禹则帮齐清河打下手切配。

　　他的菜单除了菠萝咕噜肉和红烧乳鸽外都是早已上锅备起的，点多少装多少就是，方便。至于红烧乳鸽，因为不确定他晚上什么时候回来，所以直接没准备，临时下架了。

　　他们自己今晚都没鸽子吃。

　　菠萝咕噜肉也临时下架了，这道菜齐清河会做，但要做的和齐禹一样好吃颇为费神，所以他干脆不做。

　　这会儿，齐清河那边肉倒是充足，但配菜告急，齐禹先帮他切几大盆再说。

　　以齐禹如今的刀工，没多一会儿就把告急的几种配菜补充完毕，他才到传菜口给老妈说了声，自己回来了，菠萝咕噜肉可以重新上架。

　　结果没过几分钟，菠萝都还没切好，他就接到了四单。

　　这道菜早已成了他们馆子的招牌之一，即使涨价了也依然火爆，点的学生很多。

　　因为是周天，吃饭的人多，而且吃到很晚，一直忙活到八点半后厨才算轻松了点儿，开始腾出手准备自己家的晚饭。

　　齐禹直接摊在躺椅上，并不想做晚饭，反正牛肉丸、梅菜扣肉和一品粥都是现成的，装盘就是了。

　　而且他和庞亦津早都吃饱了。

　　他现在只想摸鱼，呆呆的看着天花板，在反思自己究竟为什么非得赶回来忙这一场。

　　或者说，在养老院的时候为什么居然会想着回来帮忙。

　　不知不觉中，他都已经这么喜欢做饭了？

　　这才几天啊……

　　简直就是另一个庞……

　　齐禹忽然看到庞亦津依然在忙忙碌碌，准备自家晚饭的背影，默默甩开了这个想法。

　　他比庞亦津还是差远了，那家伙做起菜来就跟不会累似地。

　　又过了一阵，齐清河忽然回头问：“对了，你等会儿还吃一顿饭不？我做了……”

　　“不用，我吃过了。”

　　“哦。”齐清河砸吧砸吧嘴，好像还挺为齐禹遗憾：“这样啊，好可惜，今天下午送来了几只贼生猛的帝王蟹，我打算搞一蟹九吃的来着，既然你吃饱了那你那份我帮你解决吧。”

　　“啥啥啥？什么蟹？”齐禹垂死病重惊坐起：“我感觉我又饿了，还能再吃点。”

　　齐清河嘴角挂起狡黠的笑：“那还不快点过来帮忙？”

　　“好嘞！”齐禹直接从躺椅上跳了下来，直奔活鱼池，一眼就看到了那八只被绑着钳子缠着脚的生猛帝王蟹，泡着一层浅浅的水在吐泡泡，每只都极其肥硕，缠着脚都足足有脸盆大。

　　齐禹人都傻了，这么生猛肥硕的帝王蟹在内陆城市绝对不便宜，一只起码就得千八块，八只加起来怕是要破万了。

　　老爹今天怎么舍得花大价钱买这么多帝王蟹？

　　但齐禹没多问，管他为什么，有得吃就吃呗。

　　他果断捞起一只帝王蟹，询问齐清河打算怎么做，然后按照他的意思麻利的拆蟹。

　　拆到还剩两只的时候，齐清河忽然说：“等一下！够了，这两只留着我明天还有用。”

　　齐禹哦了一声，继续充满期待的对螃蟹做进一步的处理，该剔肉剔肉，该腌制腌制，该抓揉抓揉。

　　齐清河虽然厨艺只有B+级，但并不意味着他做的菜最高就只局限于B+，齐禹C级的厨艺努努力都能做出B级的麻婆豆腐呢。

　　特别拿手专长的菜，譬如小酥肉和高汤打卤面，他完全能做到A-甚至A级。

　　如果有上好的食材加持，他同样能挑战一下A-甚至A级菜。

　　螃蟹就是一道特别优秀的，下限不低上限极高的食材，哪怕只是清蒸蘸醋，也非常美味。

　　帝王蟹论单纯的鲜美可能比不上大闸蟹，但并不逊色太多，或者说叫各有千秋，还胜在量大肉足，算是相当优秀的蟹类了。

　　而一蟹九吃，就是要用一只帝王蟹的各个部位做出九道不同的菜。

　　不同厨师手里的一蟹九吃都略有不同，没有定数，擅长怎么做就做什么，全看自由发挥。甚至数量也没有定数，从四吃到十几吃都有，全看厨师本事和心情。

　　齐清河就打算拿这些帝王蟹，分别用生腌、刺生、清蒸、盐烧、油炸、芝士焗烤、双椒炝炒、麻辣水煮以及清汤炖焖等九种方式来做，最后再用硕大的蟹壳来蒸个鸡蛋羹。

　　嗯，生腌和刺生齐清河都不太擅长，只打算意思意思弄一点点，而且都是生吃，齐清河算它只是一吃。

　　其实应该算是十吃的来着，别家都是往多了凑数看起来牛逼，他倒好名字上直接缩减一道。

　　可能是十吃讲起来有点拗口吧。

　　一蟹九吃太过诱人，单单只是听到做法，齐禹的口水就流了下来。

　　听着都觉得很好吃！

第110章 夭寿啦！老爹竟然崽口夺食！

　　九点出头，极其丰盛的齐家晚宴出炉。

　　帝王蟹所做成的一蟹九吃摆了满满一桌，端上桌的时候，包括寸英莲在内所有人都发出了哇的一声惊叹，然后疯狂咽口水。

　　还留着的食客们同样疯狂咽口水，并忽然觉得面前的饭菜索然无味。

　　默默加快了吃饭的速度，他们都在几分钟内解决晚饭，火速走人。

　　一边走一边自责，明知道晚了这家子就得秀伙食，怎么就是学不乖呢？为什么不能吃快点，非要留下来挨一波馋？

　　该死，真的太香了！

　　他们店还招人不？

　　不用工资，包吃就行，甚至他们倒贴钱付伙食费都行！

　　一定要找个机会问问老板！

　　食客们咬牙切齿离开的时候，寸英莲还在疯狂咽口水。

　　但她口水吞着吞着忽然觉得不对劲。

　　她并不知道别人送帝王蟹的事，那么问题来了，这些帝王蟹哪里来的？

　　齐清河偷偷买的？

　　但……

　　皱着眉打开自己手机，点开几个银行APP和巨信、鸡护宝都看了眼，余额没有问题。

　　想了想，她又向刚刚端菜上桌正打算回厨房继续端的齐清河伸出手：“手机给我看一下。”

　　“啊？哦。”齐清河乖乖交出手机。

　　寸英莲也没看别的，同样看过银行和巨信、鸡护宝账户余额就放下了手机，眉头皱更深了。

　　他们夫妻之间没有秘密，尤其是钱这一块。

　　家里的存款都存在齐清河账户下，用于经营需要流动的钱则大头在她手里，齐清河那也有一些以防不时之需，同时两人手上也都有点日常消费的灵活取用的现金，和小额投资理财的钱。

　　总而言之，两人各自账户里大概有多少钱彼此都心知肚明。

　　余额金额都对得上。

　　难道齐清河悄悄藏私房钱了？

　　可没有必要啊……

　　算了，先吃饭吧，做都做了，别跟吃过不去。

　　大不了吃饭的时候再问。

　　很快，所有菜上桌，所有人落座，寸英莲问：“爸人呢？今天菜这么好这么丰富，该喊他也回来一块吃点。”

　　“我打过电话。”齐清河说：“爸说他吃过了，而且他对我手艺不感兴趣，再加上螃蟹性寒他年纪大了也不能多吃，所以让我们自己吃就是。”

　　“那好，开饭吧。”

　　于是大家颇有默契的动了筷子，开始疯抢。

　　齐清河作为厨师，最清楚哪道蟹肉菜的哪一块肉最为极品，瞬间出筷，以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让之势，夹中了一块色泽金黄的盐烧蟹柳肉，并趁着大家都没反应过来，眨眼便收回筷子往自己嘴里塞。

　　就在那一刹那，一抹白光闪过，犹如划过夜空的流星，弹指间蹿至齐清河嘴前，稳稳当当的截下了那一块蟹柳。