美食：我炒的菜有BUFF 第255节

　　齐老爷子接话，目光灼灼地盯着朴部成：“所以我很好奇，你是怎么学会的这道菜？而且，我刚看过你做菜，虽然只是几眼，但也明显能看出你的手法相当生疏，应该是最近才学会的。”

　　朴部成想了想，决定实话实说：“其实不是最近才学会的，只是确实做得很少。”

　　“噢？”

　　“这道菜的灵感，源自于一位网友。”朴部成同样目露怀念之色，一边回忆一边说：“大概是六七年之前吧，我刚刚得到师傅认可，准我做菜。

　　我开心坏了，正好你们这边的自媒体视频兴起，也传到了我们那边，我就注册了个账号，拍点视频，偶尔也直播做菜。

　　不过我们那边这种平台还不是特别流行，所以我玩了半年左右，就想办法进了你们的网络，在你们这边注册账号，两个号同时发布内容。

　　一开始就是我做什么发什么，但后来慢慢地也觉得这样没意思，也会开始问网友想看什么菜，于是就有人提了水煮牛肉片。

　　我一搜，也觉得蛮有意思，就开直播打算尝试，结果做到一半，跳出来个脾气暴躁的网友，把我臭骂了一顿，说我完全是乱搞，这么做出来的根本不能叫水煮牛肉片，弄得汤底也是四不像，啥也不是。

　　当时我还有一点粉丝，受不了那位网友的说法，就吵了起来，吵闹过程中，那位网友详细说了，水煮牛肉片和山城火锅该怎么做。

　　我也是年轻气盛，那位网友骂的又难听，一气之下，就关了直播，但事后想想他给的配方，又觉得有点意思，就试了一下……

　　是真的好吃，就是特别辣，我受不了，而且很多配料在我们那边都很难买到，所以做得也不多。不过那位网友是真有本事的，可惜吵过那次以后，他似乎也生气了，注销了账号，我再也找不到他了。”

　　说着说着，他怔了片刻，忽然抬起头，懵逼地看向齐老爷子，舌头打结，讷讷问道：“评委老师，那位网友……该不会是您吧？”

　　齐老爷子抬头望天，脸色有些尴尬：“没记错的话，几年前，确实就水煮牛肉片和山城火锅，跟人在网上吵过一架。”

　　谢超轩震惊了，看看齐老爷子，再看看朴部成，满脸难以置信：“所以……就靠着吵架时透露出的配方，你就直接掌握了一点精髓？”

第381章 意外频出

　　朴部成显得有些不好意思，低下了头。

　　齐老爷子想了想，开口问：“你有兴趣跟我学做菜吗？”

　　很显然，老爷子动心了，想收朴部成为徒。

　　倒也难怪，如果真有人能单凭几句话就掌握了自己做菜的精髓，任谁都难免动心，觉得这是天赐的传人。

　　可惜，朴部成摇了摇头：“能在评委老师名下学习，我非常荣幸，但很遗憾，我确实不擅长川菜，而且也无意于在这边发展。这次能参与本次比赛，也是师父举荐，比赛结束后，我还是得回国继续工作。”

　　齐老爷子点点头，表示理解，只说了句可惜，倒也没有强求。

　　齐禹则想了想，也没有开口。

　　他又不好解释BUFF的存在，几位评委自然只相信自己的感觉，反倒显得他在刻意贬低朴部成似的。

　　只要评委们不把这道菜交给别人品鉴，以至于让别人对“齐老爷子的做江湖菜的精髓”产生错误认知，那么错就错吧，问题不大。

　　反正就算摒弃buff的影响，这份水煮肉片也绝对当得起一句不错的评价，缺点明显，优点却也很突出，只要能吃辣，肯定会非常喜欢的，综合来看不比种宏明的差，晋级不成问题。

　　那么，四强就有三个名额已经能确定了。

　　齐禹，种宏明，朴部成。

　　最后一个名额，就将落在庞亦津的彩椒牛肉，和徐勇贤的小炒黄牛肉上。

　　这俩都是下限低上限高的家常菜，光看外表也都蛮平平无奇，还真看不出孰优孰劣来，蛮有悬念的。

　　但要论四平八稳的发挥，庞亦津明显稍逊于徐勇贤，齐禹的心也不由得提了起来。

　　品鉴完最后一份水煮牛肉片，也就到了打分环节。

　　有几个评委开始交头接耳，似乎就打分一事，产生了分歧，另有三人未参与讨论，但也紧锁着眉头，提笔半天，悬而未决。

　　不出意外的话，他们苦恼的应该是庞亦津和徐勇贤的成绩。

　　看来他们发挥的都相当接近啊，以至于让评委都纠结起来。

　　齐禹的心又往上提了提，忍不住扭头看向庞亦津。

　　庞亦津自己倒是老神在在，非常放松的样子。

　　他心态的确相当好，完全不在乎自己能不能晋级。

　　又过了半天，评委们讨论结束，那几个纠结的评委也一咬牙，给了分数，然后交给工作人员计分。

　　几分钟后，计分结果出炉，单子又还给各个评委。

　　谢超轩拿过话筒，站起身扫了众选手一眼，目光分别在庞亦津和徐勇贤身上停顿片刻，又落到手里的单子上，说：“那么，现在公布各选手排名及评分。”

　　“第一名，齐禹齐师傅，9.8分。”

　　公布分数后，谢超轩略微一顿。

　　果不其然，这高到夸张的分数一出，顿时引起了一定的轰动，不少选手都震惊地扭过头看向齐禹。

　　谢超轩嘴角轻扬：“齐师傅这成绩，绝对是名至实归。我从未吃过如此令人惊喜的小笼牛肉，即便是国宴上的那道菜，比起它来也多有不如。

　　往粉蒸牛肉中加入小米，绝对是非常天才的想法，更能把握好糯小米添加的量，不多也不少，让糯小米最大程度发挥长处，增强口感，偏又不喧宾夺主。

　　缩减了蒸制牛肉的时间，也是非常大胆的尝试，让最后蒸出来的牛肉，足够软烂的同时又不失其形，吹弹可破偏又保留了一定的嚼劲和韧性，让两大矛盾达到完美的统一……

　　说实话，齐师傅这样的年纪居然就能有这种火候功底，着实让我始料未及，这菜最大的难点就是中和口感上的矛盾，如果是换个拥有十年以上经验的老师傅做出这种调整，我一点都不意外，但放在齐师傅身上，确实让我诧异不已。

　　大家都知道，我素来不喜欢在比赛结束后长篇大论，之前的几轮比赛当中，也从未给过哪位选手，哪道菜专门的评语，但面对齐禹师傅，面对这道小龙黄米蒸牛肉，确实不吐不快。

　　9.8分的成绩，说实话，仍然出乎了我的意料，我原本以为这道菜应该是十分满分的，不过非常遗憾，咱们这位齐大师丝毫不给孙子面子，怕他骄傲，只给了9分的成绩，晁大师也出于这方面的考虑，只给了9.6分。

　　我觉得真没必要，相信各位选手对于齐禹师傅的实力和人品，其实也都看在眼里，他已经足够谦逊，根本不用怕他骄傲。”

　　齐老爷子翻了个白眼：“就你话多。”

　　谢超轩：“你不服？不服做一个更好吃的小笼牛肉？”

　　齐老爷子：……

　　他和晁堂对视一眼，默默把计分板上原先的分数擦掉，补了个10分上去。

　　谢超轩：“好，那么齐禹选手计分更正，满分十分！”

　　齐禹挠了挠头。

　　这回连他都不好意思带头鼓掌了。

　　谢超轩微微一笑，目光偏移，看向徐勇贤：“第二名，徐勇贤徐师傅，9.4分。”

　　齐禹：“咦？”

　　他又愣了一下。

　　第二名居然是徐勇贤？

　　之前评委目光在徐勇贤和庞亦津身上来回游弋，难道不是纠结他们谁去谁留，谁高谁低吗？

　　难道……

　　果然，紧跟着谢超轩的目光又落在了庞亦津身上：“第三名，胖……咳咳咳，庞亦津，庞师傅，9.3分。”

　　齐禹眨了眨眼睛。

　　卧槽？

　　所以，他猜的没错，却又不全对？

　　评委们确实在纠结二人谁更胜一筹的问题，而非谁去谁留？

　　等等……这样一来，唯一的名额，就变成种宏明和朴部成争抢了？

　　啊这……

　　种宏明不会被淘汰吧？

　　毕竟，站在齐禹的角度，他俩做的菜论硬实力，应该是种宏明更胜一筹的，但朴部成蹭到了BUFF，评价明显会被拔高一个层次。

　　而且，朴部成的菜相当有特点，而种宏明的牛排虽然好吃，却终究差了点特色。

　　这……

　　夺冠最热门的选手之一被淘汰，这是要闹乌龙啊。

　　正当齐禹胡思乱想的时候，谢超轩又开口了。

　　“说实话，两位师傅的小炒黄牛肉和彩椒牛肉，着实让我们相当为难……”

第382章 遗憾出局

　　“这两道，都是非常寻常的家常菜，制作难度简单，但往往最简单的才是最难得，两位选手恰都能将它们做的登堂入室，美味绝伦，无疑都展现出了极其过人的火候与调味功底。”

　　“两道菜，牛肉处理的都相当出色，嫩而弹牙，调味料吃起来并不丰富，却都很有成就感，且没有喧宾夺主，都在尽全力衬托牛肉本身的鲜香，还不失辅料食材本身特有的滋味。”

　　“惊喜，真的相当惊喜，这两道菜，同样也称得上是大师之作，能出现在两位年轻厨师的作品当中，真的让我非常惊喜，我在你们身上看到了希望，我相信，有你们这样的后辈，餐饮界必然能蒸蒸日上，我等着你们大放光彩的一天！”

　　说着，他扭头看向齐老爷子。

　　齐老爷子接过话筒，看向一直都很低调沉默的徐勇贤，开门见山地问：“徐师傅，我很看好你的手艺，你愿不愿意跟我学做菜？”

　　徐勇贤一愣，点头：“我愿意。”

　　“你可以先听清楚我的条件再拒绝，我不介意你另有师承，也不需要什么名分，你……”

　　谢超轩碰了碰他：“喂喂喂，听清楚别人说话啊，他说他愿意。”

　　“哎？”齐老爷子愣住了，非常诧异。

　　他们评委当然是做过背景调研的，知道徐勇贤来自豫州省洛仙酒楼，师承国宴大师王洛仙。