美食：我炒的菜有BUFF 第204节

　　齐禹仔细想了想，从他重新捡起厨艺以后，齐清河好像就教了他切椰子，炒铁砂，还有金钩挂玉牌和东坡肘子两道菜……

　　但这话说出来会挨老爷子打的吧？

　　呃等等……

　　老爷子这句质问怎么听起来这么耳熟？

　　他是不是前不久才说过？

　　算了算了，转移话题转移话题。

　　齐禹果断岔开话：“对了，这一轮比赛，前几名的实力都怎么样？尤其跟我并列第一的那位，感觉很厉害啊。”

　　谢超轩看着他：“怎么，找评委打听对手的虚实？想作弊哇？”

　　“呃，没有没有，如果不方便说的话就算……”

　　“逗你呢，这没什么方便的。”谢超轩笑眯眯地打断他，说，“这轮比赛确实给我挺多惊喜，除了你和胖胖之外，居然还发现了不少好苗子。

　　对你来说，需要注意的人有两个，其一就是种宏明，论硬实力他甚至比你还略高一筹，关键本领还很扎实，发挥非常稳定，对食材同样有自己的独到理解，所学也挺广博，这次比赛的三道菜分属三大不同菜系，但他做的都没有明显短板，这点他比你还强些。

　　单单就这次比赛的三道菜而论，他狮子头做的比你好，你回锅肉比他强，大虾炒白菜则各有千秋，并列第一倒恰如其分。”

　　齐禹轻轻点头，他早就在关注种宏明了，确实是个很强劲的对手。

　　想了想，他又问：“另一个呢？第三名的徐勇贤吗？”

　　“不是。”谢超轩摇头，“徐勇贤虽然很强，同样没有明显的短板，但他做的菜太过中规中矩，好吃但没惊喜，找不到独到的闪光点，再加上年纪大了，路子已经固定，有比较大的局限性，所以除非运气实在太差，否则他很难给你造成威胁。”

　　这时，晁堂看向了庞亦津：“不过胖胖你得留意一下，他的实力略强于你，但发挥比你更稳定，而你却有着重口菜理解不足的明显短板，想争夺四强的话，他会是你的劲敌。”

　　庞亦津轻轻点头。

　　这话其实有点打击人的，争夺四强的劲敌，就意味着晁堂其实已经基本认定庞亦津无缘前三甲了。

　　好在，庞亦津并不在意。

　　而齐禹则有些纳闷：“不是徐勇贤？难道是朴部成吗？”

　　“是他。”齐老爷子表情严肃起来：“他是个很特殊的对手……怎么说呢，真要论硬实力，他比你和种宏明差了一筹，甚至比起徐勇贤也略逊三分，与胖胖应该是同一层次。

　　但他是个长处与短板都太过鲜明太过突出的厨师，做的菜非常有特色，风格十分强烈，一旦撞见他擅长的领域，你还真不一定能稳赢他。”

　　“噢？”齐禹有些不理解：“风格强烈，但长处短板都太过鲜明太过突出？这怎么说？”

　　“他毕竟是外国厨师。”谢超轩接话，“棒子国小，不像我们地大物博，菜都有八大菜系之分，别说八大菜系的不同，就单单一大菜系，许多菜的风格都是迥异的。

　　但他们没有那么五花八门，风格相对单一一些，比较接近于东北菜与孔府派鲁菜，当然，细节方面也有很大的区分……”

第306章 淦！

　　晁堂接话：“这种带着浓烈地域色彩的菜式，自然具有十足的短板，但同样，因为专精于几点，也更容易让他们将某几项特长发挥到极致。”

　　齐老爷子：“这么说吧，他的三道菜，我是这么打分的——大虾炒白菜9.6分，清炖狮子头8.4分，回锅肉6.6分，平均分8.2分。

　　相对应的，小禹你的大虾炒白菜8..8分，清炖狮子头8.7分，回锅肉9.2分，平均分正好8.9分；而胖胖则分别是8.7分、8.7分、7.1分，平均也是8.2分。”

　　晁堂也报出了自己给的分数：“他的评分，9.7分、8.4分、6.9分，平均分8.3分；你8.7分、8.7分、9.1分，平均分8.8分；胖胖8.8分、8.8分、6.9分，平均分8.16分。”

　　谢超轩微笑：“他9.74分、8.3分、7.2分，平均分8.4分，你8.9分、8.6分、9.3分，平均分8.9分，胖胖8.4分、8.7分、7.0分，平均分8.03分。”

　　齐禹愕然。

　　朴部成的大虾炒白菜居然这么高分？

　　比他的回锅肉都强的多。

　　要知道，虽然他自己没感觉到太大的变化，但掌握川菜家常菜的精髓之后，他说句觉醒川菜之魂也不为过。

　　回锅肉虽然并不是他最擅长的川菜，但做起来也算相当得心应手了，且比赛中自认为没什么大的失误，做出的菜品起码有A级甚至接近A+级的水平。

　　也只有A级菜，才能在齐老爷子三人这里拿到9分以上的高分，A-级都只能接近9分而已。

　　但朴部成的大虾炒白菜，居然能拿到9.6的超高分。

　　哪怕评委们都在无形间放宽了要求，不那么苛刻，但对于超高分的打分肯定也是相当谨慎的，没有接近甚至干脆就是达到了S-的水平，根本不可能给出9.5以上的分数。

　　这一下，齐禹便很直观了解到了朴部成的实力。

　　朴部成固然有着极大的短板，狮子头做的中规中矩，回锅肉一塌糊涂，但拿手菜是真的不容小觑。

　　刨除掉一品粥、九丝三鲜粥，以及上汤焗龙虾这三道极费功夫的硬菜，齐禹都不敢说自己哪道菜能做到S-以上。

　　哪怕做菜过程中激活了厨神的直觉，做的非常顺手，也未必就能摸到S-级的门槛。

　　这意味着，如果与他同场比试，抽到了他擅长的鲁菜系或东北菜系，齐禹很可能会被正面击败。

　　但如果抽中了他不擅长的其他菜系，不说川菜，就是浙菜苏菜，哪怕是湘菜徽菜，齐禹都能轻而易举的吊打他。

　　怪不得说他长处和短板都十分鲜明且突出。

　　如此惊人的实力，由不得齐禹不重视。

　　“行了，你也不必有太大的压力，安心发挥即可。”齐老爷子拍拍他的肩膀：“尽力而为，好好展现自己的风采，输赢并不重要。”

　　齐禹轻轻点头：“我会的。”

　　谢超轩也说：“总的而言，比到现在大家的实力基本都已经明朗了，你是夺冠的热门选手，但种宏明和朴部成对你都有巨大威胁，此外徐勇贤和胖胖也是四强的有力竞争者，当然，如果朴部成运气不佳，胖胖你也有望竞争前三甲。

　　至于剩下四人，下一轮淘汰一个后，那三个估计也就止步于前八强了。”

　　齐禹再次点头，虽然他没尝过其他选手做的菜，但经过比赛时的观察和对各人评分的分析，看法也和谢超轩基本一致。

　　种宏明大概有B+级的实力，应该略逊于齐清河，但不会差太多，比齐禹强上一线。

　　齐禹本人则不必多说。

　　朴部成比较特殊，硬实力还不好说，但他擅长的菜能做到S-级甚至更高，不拿手的则可能只有B-甚至只有C级，跨度非常大，运气好能力压齐禹夺冠，运气不好可能四强都进不去。

　　徐勇贤与庞亦津都是B级的厨艺，其中徐勇贤略强，可能接近齐禹。

　　剩下四个，则估计都是B-，刚刚出师，实力尚可，但经验略有不足，发挥也逊色几分。

　　当然，比赛的事谁也说不准，他们四个夺冠是没什么希望，但爆冷门杀进前四乃至前三的希望也不是没有。

　　“行了，咱们也别搁停车场这杵着了，”谢超轩说，“时间不早，你们店里这会儿生意估计也忙，我们抓紧回吧。嗯，胖胖你车坐得下不？”

　　庞亦津点头：“五个人坐得下……不过，您三老是评委，我和师父是参赛选手，走的这么近没问题吗？万一被有心人拍到了会不会有什么说法啊？”

　　“能有什么问题？”谢超轩一脸无所谓：“我们身正不怕影斜，何况咱们之间的关系，只要有心人稍微一查就查得到，根本瞒不住，还不如大方一点，藏着掖着反倒显得自己心虚了。”

　　齐老爷子也轻哼一声：“退一万步说，这场比赛本身也是私人性质举办的交流赛，又不大肆宣传，也没特别奖励，能有什么说法？不服就自己退赛。”

　　谢超轩干咳两声：“话也不能这么说，毕竟这场比赛还挂着我的招牌……不过你说的也没错，确实不用太过在意那些骚言杂语，公道自在人心，我相信我这点公信力还是有的。”

　　于是，众人便纷纷上了庞亦津的车。

　　齐禹本想往后排钻，但被齐老爷子掐住后颈皮塞进了副驾驶：“个人到前边凉快去，硬跟我们仨老东西挤一堆做啥子？”

　　晁堂：“就是，后排只能坐三人，你硬挤进来我们三个谁坐副驾都不合适。”

　　谢超轩：我合适……

　　不过他最终什么也没说，默默钻进后排，先抢个靠窗的位置再说。

　　齐老爷子和晁堂一愣，随后对视一眼，互相点头，老爷子便从车屁股绕到谢超轩那边，拉开车门：“让一下让一下。”

　　谢超轩：……

　　他屁股不动，腿往一边挪：“我有点晕车，你去中间吧。”

　　齐老爷子不干：“唉，巧了，我最近腰杆有点不舒服，中间座位太硬，我怕是坐不住……总共也没几步路，很快的，你忍一下？”

　　谢超轩看向晁堂：“晁师父……”

　　“唉哟，这人呐，上了年纪身子骨就是大不如前咯，当个评委就坐的腰酸背痛，唉哟！”

　　谢超轩：……

　　NMB！

　　淦！

第307章 蒜泥白肉

　　庞亦津开车很稳。

　　而且，虽然这会儿正是晚高峰，核心城区进去大学城的车很多，大学城开往各地的车也不少，但从璧山往大学城方向的车流量倒还不太夸张。

　　因此自称晕车的几位老爷子也没什么不适感，甚至在车上睡着了。

　　回到厨房已是七点二十，齐清河忙疯了，锅铲都抡出了火星子，齐禹和庞亦津二话不说，换了衣服就上去帮忙。

　　一直持续到九点多，一天的忙碌才算告一段落。

　　吃饭的时候，众人在饭桌上聊了两句，聊聊成绩，谈谈对手。

　　嗯，三位老爷子没跟他们一桌，他们年纪大了不经饿，回来后就直奔晁堂的房子自己弄饭了。

　　十点不到，晚饭吃完，齐清河照例在躺椅上瘫坐片刻，相对克制得多，只吃了五六分饱的齐禹和庞亦津则径直走进厨房。

　　饭桌上他们没敢吃太多，因为等会免不得还要吃……

　　先简单大致收拾一下，齐禹便又开始教庞亦津做上汤芝士焗龙虾，让庞亦津照着他的动作去做，等龙虾出锅后，又一块找瑕疵，分析问题。