美食：我炒的菜有BUFF 第111节

　　这一小锅粥的分量很少，满打满算只有一碗出头些，四人分下来都只有一小口，也就没了其他人的份。

　　其他三人在静静地喝粥品味，只有齐禹盯着粥看。

　　他在看鉴定结果。

　　“九丝三鲜粥（失败）（A级），特殊BUFF——温补：食用后可调理体内阴阳，小幅度改善身体健康状态（可叠加）。

　　详细鉴定结果：鱼翅、裙边、蟹腿柳品质较差，燕窝品质稍逊，辅料中鲍鱼与花胶品质稍逊；海鲜味过于突出，鲜味未能完美融合，驴肉、牛肉火候偏过，蛋丝不合格。”

　　他看的心都提起来了。

　　有两位老爷子帮忙，还有他煲粥的全属性加成，这粥居然也才熬到A级水准？

　　而且问题也太多了。

　　这道粥的难度简直高到令人发指。

　　怪不得它会失传，这种用料极多，过程极繁琐，制作贼复杂，难度贼高的宫廷菜，在那个师父教徒弟都得留一手，传承主要靠子承父业的年代，但凡儿孙稍有不争气，有那么一两步学不到家，整道菜就得失掉水准，被剔出宫廷菜的行列。

　　毕竟是供给皇家食用的菜品，容不得瑕疵，没有万分把握绝不敢轻易端出去，万一惹得天子不高兴后果可是很严重的。

　　这样的菜一旦被剔除宫廷菜行列，就很难再回归御膳菜单了，用不了一两代人就会在那些家传御厨的圈子里失传，再想复原也是千难万难。

　　看完鉴定结果，齐禹默默端起粥尝了一口。

　　味道其实还不错，毕竟有A级的水准，再刁钻的舌头也不会觉得A级的菜不好吃。

　　只是不够完美，不够和谐导致海陆空三鲜失衡，这道粥就缺了点灵魂，主观感受上也就比齐禹的皮蛋瘦肉粥强点有限，不如一品粥。

　　但它的难度和成本可比一品粥高太多了，要上菜单的话，卖价肯定得数倍于一品粥，届时有客人一点，发现味道居然还不如一品粥，只是多了名贵食材的噱头，难免大失所望，最终失去市场无人问津。

　　一点点粥，即使品的再细致，四人也很快先后吃完。

　　老爷子回味片刻后，率先开口：“你们觉得怎么样？”

　　齐禹：“有点失望，海鲜三丝没处理好，或者说这三丝处理的太好，另外六丝拉了后腿，导致鲜味失衡了，不如一品粥好喝。”

　　庞亦津也说：“确实，不过我感觉另外六丝的鲜香如果能进一步激发放大出来的话，这锅粥不会比一品粥差。”

　　齐禹再次接话：“但只是不比一品粥差的话，价格上恐怕很难拉开差距，就不适合上菜单。名贵食材是个噱头，但我觉得客人吃饭总的来说吃的还是味道，光有名贵食材的噱头，除非商务宴请，否则怕是不太够看，影响口碑。”

　　晁堂：“复原这道菜本也不是为了短时间能上菜单，这方面暂时不必过多考虑，也不必和其他粥比较，单单品鉴这碗粥本身就好。嗯，师兄你觉得呢？”

第158章 阶段二完成

　　“有潜力，也有很大的提升空间。”老爷子的反应和齐禹完全相反，他脸上的失望之色彻底化开了：“要知道，这只是依着小禹的想法，第一次尝试做出的试验品而已。

　　一开始闻到味道的时候我确实有些失望，但粥一入口，这份失望就消失了，粥很不错，虽然味道算不上多好，但我能看到，小禹的设想没问题，大方向没错，只要细节方面再琢磨琢磨，加强些，就能做的更好。

　　甚至于，我们马上就可以进行细节方面的改进，马上就能让这粥有立竿见影的变化。对区区一个设想而言，能做到这一步已经非常难得。”

　　“对。”晁堂连连点头：“我现在真的相信这道九丝三鲜粥拥有成为宫廷菜的潜力了，换句话说，我相信总有一天我们能把这道粥复原出来。

　　最关键的是，复原是川菜我很有经验，哪怕是我老汉，尝试复原失传菜之前也要做大量的功课，设想半天后才开始尝试，头几次做出的成品可能还远不如这碗粥，由此可见，小禹的直觉和悟性当真极其优秀。”

　　“不只是直觉和悟性。”老爷子看向齐禹，越看越满意：“最重要的是，你很有想法，而且基础非常牢靠，已经能意识到油的烟点温度和味道对食材究竟会产生什么样的影响，这意味着你已经掌握了火候和调味的钥匙，距离登堂入室已经不远了。”

　　齐禹懵了。

　　两位老爷子这是在夸我？

　　哎呦我去，我有那么优秀吗？

　　哎呀呀，虽然是大实话，但听起来真让人有点不太好意思呢……

　　齐禹有些飘了。

　　庞亦津也定定的看了齐禹片刻，随后洋溢起爽朗的笑容：“厉害啊禹哥，我果然没有看错人，你确实是我见过最有天赋的厨师，能跟你一块工作是我的荣幸。”

　　齐禹嘿嘿笑了两声，看看时间，决定趁热打铁：“那要不，我们再试一次？”

　　“好。”三人异口同声。

　　相比于一品粥，九丝三鲜粥熬制时间很短，白米以恰当的火候熬煮片刻就能下入辅料，共计四十分钟便能将米煮开花，逼出米油，然后就能一一下入九大主料丝，到最后出锅，总用时就在一小时左右。

　　即使考虑到换大锅需要较长时间烧开水，也不会超过一小时二十分钟。

　　粥本身就能一熬一大锅，熬制时间再这么短，换做别的粥完全可以疯狂走量。

　　只可惜这粥成本不低，最终做好了拿来售卖的话价格定然不菲，绝非普通学生可以承受的。

　　按照寸英莲现如今的定价策略，如果九丝三鲜粥要做成了，比一品粥更加好喝的话，寸英莲绝对敢卖上天价。

　　一碗粥喝掉小半个月生活费，起码三碗才能喝得饱，哪个学生顶得住啊。

　　庞亦津这种富三代都得琢磨琢磨的好伐！

　　但老爷子和晁堂也说得很清楚了，他们复原这道菜，本就不是为了拿来卖的。

　　谋的是一份成就，以及一种名声，一块招牌。

　　招牌打出去，就不缺慕名而来的有钱老饕，到时候售卖的可就不仅仅是小小的一碗粥而已了。

　　所以这碗粥，早已被两位老爷子打上了特殊的标签，关系到齐老爷子的复出大计。尤其在火芽银丝暂且看不到复原的希望的当下，这份粥更是被他们寄予厚望。

　　很快，第二份九丝三鲜粥出炉。

　　齐老爷子说得没错，他们很敏锐的发现了问题，并加以改进，第二份粥马上有了立竿见影的变化，达到了A+级的水准。

　　但距离S-级仍有着非常巨大的差距。

　　二老不甘心，让齐禹和庞亦津去忙活晚间营业的准备工作，他们继续围在灶台边琢磨。

　　第三份粥也按期出炉，可惜他们虽然改进了流程，但粥的水准反倒跌到了A-级。

　　没有齐禹熬粥100%的加成，许多缺点都一一暴露了出来，令两位老爷子不禁有些怀疑人生。

　　好歹也是浸淫厨艺数十年的老主厨了，煲的粥居然差齐禹这么多？

　　明明手法没有什么区别啊！

　　两位老爷子百思不得其解，都有些自闭了。

　　最后还是齐禹腾出手帮他们料理了下粥，第四份粥出锅的时候，才重回A+级，比第二份粥更好，但也好的有限。

　　A+到S-是完全不同的两个级别，差距虽并不大，都是些细节方面的问题，但就是这些细节最难把握住。

　　到了这个水平，想要百尺竿头更进一步太难了，就像高数，九十分以上每提升一分的，都比六十分时提高十分更难。

　　但，两位老爷子却非常振奋，因为他们仍感觉到了肉眼可见的提升。

　　这种提升所带来的正反馈最让人沉醉，以至于他俩一直折腾到了晚间营业结束，吃过饭后都还在琢磨。

　　齐禹悄悄打包了两份带BUFF的粥给游教授，并直白的提出这粥所用材料十分名贵，正好给游教授的老婆补补身子。

　　游教授心领神会，直接给齐禹转了1688作为买粥钱。

　　然后齐禹就继续忙活，直到吃完晚饭，继续看两位老爷子忙活。

　　时间就这么一天天过去，齐禹每天辛苦帮忙，抽空练厨，再和两位老爷子琢磨琢磨九丝三鲜粥，累了就去教室睡一觉，倒也过得十分充实。

　　晃眼就过去了半个月，齐禹又升了两级，还不知不觉混到了庞亦津订婚的日子。

　　小两口都请假回家了。

　　齐禹表示很想参加他们的订婚宴，但反倒是庞亦津小两口劝他留在店里，让他等将来他们办结婚宴的时候再去。

　　虽然店里的生意没有太大的变化，早已达到饱和，不扩张店面的话不可能更好了，但点齐禹的菜的人同样更多了许多，甚至不少人就是奔着齐禹的粥和几道拿手硬菜来的。

　　齐禹一走开，生意难免大受影响。仅仅只是订婚而已，庞亦津不好意思让齐禹家承担这么大的损失。

　　所以齐禹只有送他们去机场登机。

　　庞亦津也够意思，居然把车钥匙给了齐禹，说自己不在的这段时间车子就给他开。

　　结果齐禹坐上车车后忽然发现自己没考驾照……

　　不得已，他只好掏出手机准备叫个代驾，然后发现代驾居然比打车贵得多。

　　“操！老子自己出车，居然比坐别人的车还贵，有没有天理了！”齐禹骂骂咧咧，但考虑到车子停在机场一天就要五十块停车费，还是决定咬牙下单把车弄回去。

　　就在这时，系统忽然诈尸。

　　“叮！恭喜宿主，支线任务‘老教授的心愿——阶段二’已完成，游闻舟妻子病情已扭转，奖励发放中，请注意查收！”

　　“叮！恭喜宿主，隐藏任务‘#￥@%￥#’触发条件已达成。提示，隐藏任务奖励极其丰厚，建议宿主积极探索。”

　　齐禹：？？？

　　他还没来得及欣喜，整个人就懵了。

　　啥玩意儿？

　　隐藏任务？

　　还TM是乱码？

　　连任务名都要隐藏的吗？要不要隐藏的这么彻底？

第159章 把先生

　　宿主：齐禹

　　等级：19（78233/190000）