美食：我炒的菜有BUFF 第102节

　　老爷子本都打算洗洗手上楼休息了，看到齐禹动作又停了下来。

　　几分钟后，香味一点点激发，自油锅中逸散出来。

　　老爷子不由得咦了一声，往前走两步。

　　又过了片刻，齐禹关火，在铁盆上架好漏网，倒油。

　　齐禹挑干净香料，碾碎干辣椒，与辣椒面混匀，再次烧油，加入少许香料和两根香葱，炸过片刻，沥出，泼油。

　　刺啦！

　　香味四溢。

第144章 真正的天才

　　“一份品质极佳的油辣子（B+级）。”

　　齐禹展露笑颜。

　　以他如今的B级厨艺，不靠加成，没激活厨神的直觉，能将菜或者调料做到B级就算正常的全力发挥，做到B+级，就已经是把一身厨艺都发挥到了极限，也是老爷子对他的要求。

　　激活厨神的直觉算超常发挥，并不稳定，做不得数。

　　老爷子盯着这份油辣子看了良久，拿筷子蘸了一点尝尝，再次沉默。

　　沉默了有半分钟，他开口说：“再做一次试试。”

　　齐禹回了声好。

　　他知道，老爷子是想看看他是真达到了这个水平，还是瞎猫碰上了死耗子。

　　十五分钟后。

　　泼油。

　　搅拌。

　　“一份品质极佳的油辣子（B+级）。”

　　老爷子轻轻点头：“不错。”

　　他心里远不如面上那么平静，相反，他心中掀起了惊涛骇浪。

　　观察了半个月，老爷子对齐禹的厨艺也有了比较清晰的认识。

　　除了鬼知道哪里学来的极其擅长的几道菜之外，齐禹自身的实力水平，应该和庞亦津半斤八两。

　　只是他做菜的时候更有感觉，总是能超常发挥，再有那几道招牌菜撑场面，容易给人他的厨艺远超庞亦津的错觉。

　　所以老爷子对他的要求，就是做到品质极佳，有毛病但都只是小问题，以他的水平难以改进的层次。

　　这份油辣子，他原本预估齐禹起码要练上百遍，练上起码十几天才能达到要求，毕竟自身的厨艺桎梏不是那么好突破的。

　　没想到齐禹今晚就给了他这么大的惊喜，而且还不是超常发挥，他是真的掌握了熬出这个品质的油辣子的方法。

　　尝试了其次，对比了总结了下不足和差距，就做成了这样的油辣子。

　　这份天赋和悟性，强的有些可怕了。

　　他是真正的天才！

　　老爷子不禁反思，如果他不是蹉跎了这么多年，如今厨艺会达到什么水平?

　　至少也不比齐清河差吧？

　　甚至还可能更进一步，真正登堂入室，有资格收徒传业，勉强算得上一句大师。

　　二十岁的厨艺大师？

　　晁公当年都没这份成就……

　　果然，时代变了，当年那一套教徒弟教子侄儿孙的方法不能用了……

　　他抬头看向齐禹，迎着他期待地眼神，嘴角勾起。

　　齐家各位长辈最大的优点就是能够反思自己，并真正做出改变，哪怕是老爷子这一辈人也没有那种食古不化的老古董，在儿孙面前死撑着硬要面子，将错就错。

　　彻底确定了自己那套教人的法子并不适用于齐禹，老爷子果断改了习惯，直白的夸赞：“很不错，你的悟性比我想象中还要强很多，这道油泼辣子，你可以出师了。”

　　齐禹雀跃不已：“那之前那七份……”

　　老爷子瞄了眼那七碗油辣子，点头：“既然你已经掌握了精髓，再吃这些失败品就没意义了。不如作为免费佐料，供应给客人自取吧。”

　　齐禹点点头。

　　C级的油辣子也不算太差，免费提供给客人并不会砸招牌，还能避免浪费，确实是个好法子。

　　“行了，”老爷子说：“今天就练到这里吧，把厨房收拾收拾，早点洗澡睡觉，明天早点起床我给你们烫面条吃。”

　　齐禹：！！！

　　齐清河：！！！

　　庞亦津：！！！

　　三人果断放弃了再练会儿的想法，立刻手脚麻利的收拾起厨房来。

　　练习什么的只要有空随时都行，老爷子亲手做的面条可不是什么时候都能吃到的，万一睡太晚错过了肠子都得悔青。

　　三人火力全开，不一会儿就将厨房收拾的干干净净。

　　齐禹上楼，老爷子刚刚洗完澡，示意齐禹抓紧去冲澡。

　　齐禹一边收拾衣服一边问：“对了，今天怎么没看到晁爷爷？”

　　“他定房子去了。”老爷子平静地说：“看中一套二手房，不大，套内七十平的两居室，家具齐全，对他来说正正好，今天就搬家。我也一把年纪了帮不上什么忙，所以他雇了几个棒棒，再找了个家政做保洁，刚刚打电话说才搞完，所以就不过来了，明天起我应该也会去那边住。”

　　齐禹一惊：“您要过去住？为什么啊？我们家住的不顺心吗？哪里不舒服您说，我们肯定改！”

　　爷爷来到山城探亲还要住别人家，这也太说不过去了。

　　更何况，爷爷走了估计就不太可能再赶早过来做早餐了，他有这份心齐禹一家也不敢让他这么劳心劳力。

　　就住这里的话老爷子偶尔早起做早餐还没什么，真要大老远跑过来做，那就有点太过分了，再喜欢吃也不能这么折腾老爷子啊。

　　老爷子笑道：“这里很好，我住的很舒服，但你晁爷爷年纪也大了，又没个儿女，一个人住又孤单又不方便，我得去陪陪他，万一有个啥子还能互相照应一下。”

　　齐禹：“那晁爷爷可以跟您一起住我们家啊，我们又不嫌弃，这张床也够大应该不至于不舒服。”

　　老爷子沉默片刻，别过头去：“其实，我跟你晁爷爷，都不喜欢跟别人一起睡。”

　　齐禹还想再争取一下：“那也好办，二楼很大，尤其客厅基本没用，还可以再分隔出一个房间的。”

　　“太折腾了。”

　　“不折腾不折腾，实在不行直接把客厅拿来用都行，买个屏风挡一挡就好。”

　　老爷子失笑：“你倒是有心，可你晁爷爷一把年纪人了，又怎么好意思一直叨扰？”

　　“不叨扰，真的不叨扰，他都打算把绝技传给我了，那就相当于我师父。您不是一直说师父就是第二个父亲吗？我还要给他养老呢，住一阵怎么啦？”

　　“你能这么想倒也挺好，不过你不介意人家介意，别说他了，就是我住你们这也有些不自在，还是自己一个人住安逸点，隔着十分钟距离，你们舒服我也舒服。”

　　齐禹沉默了。

　　老爷子一眼看穿孙子的真实想法，笑哈哈道：“行了，赶紧洗澡睡觉去吧，以后要想吃早餐直接过来就是，明天得空我带你去认认路，顺便帮晁爷爷再收拾收拾，添点必要的家具。”

　　齐禹精神一振，他等的就是这句话，整个人又兴奋起来：“好嘞！哎对了，爷爷您今天也跑了一天，要不要再泡个脚？家里有泡脚桶我给你装热水去！”

　　“啰啰嗦嗦，赶紧滚蛋！”

第145章 麻辣鸡丝

　　翌日凌晨。

　　齐禹五点钟就起来了。

　　倒不是他勤快，也不是为了早起吃一口面条，毕竟这个点送货的也还没到，老爷子也才刚刚起床面条没那么快能好。

　　他是起来屙粑粑的。

　　连屙三泡，每次都感觉解决了，结果提上裤子刚回到房间躺下就又来了感觉，不得不夹着屁屁走着猫步再次跑到厕所噼里啪啦甩炸弹。

　　昨晚吃的着实太辣了，即使他的胃肠道已饱受考验仍经不住这等摧残，发出了最直接的抗议，直接窜稀。

　　齐禹表示抗议无效，窜完稀吃过药等会儿他还得要吃，还得再加三勺油辣子。

　　油辣子少了虽然没那么辣，但同样的也没那么香。身为合格的山城人，他就是屁屁黏在马桶上也绝不会放弃吃辣。

　　嗯，山城那么高密度的肛肠科医院就是这么开起来的，要不说辣椒功不可没呢，不知养活了多少肛肠科医务人员带动了多少GDP。

　　窜完三次稀，齐禹仔仔细细洗过手，吃过药，又下楼找到常温的海之言炫了两瓶，这才扭头看向老爷子。

　　老爷子正在醒面。

　　齐禹摸了过去：“爷爷，你看我今天能练什么呀？”

　　老爷子斜了他一眼：“当然还是姜丝洋芋丝，或者继续做油辣子。这一菜一佐料你虽然短期内没法再提高了，但不代表练习起来没效果。”

　　齐禹当然知道继续练习对他基本功很有好处，但重复练习一两道菜未免也太枯燥了：“可是我想学点新菜哎，您也知道我的厨艺都是独自摸索出来的，掌握的菜其实不是很多。”

　　老爷子这次连斜都懒得斜了：“要学新菜找你爸。你能学的菜他都会，他也不会的菜你现在也学不了。”

　　“可是我觉得您教的比我爸好。”齐禹笑嘻嘻的，“既然有机会，那当然要跟最厉害的厨师学。”