影帝：我谢谢你哦 第1724节

　　“您是外地来的，也得遵照当地的规矩吃才行。”

　　江志墙深吸一口气，没说话。

　　规矩二字，充斥着他的双耳。

　　这小子是那吃饭再我和立规矩呢！

　　他也只好照着张远说的“规矩”，多蘸酱，裹满了，这才递入口中。

　　“不错。”他点点头。

　　“您看，照着帝都的规矩吃，味道就挺好。”张远微笑着看向他。

　　不一会儿，一盘肚仁就被两人分食。

　　《金生隆》是老字号，非常讲究。

　　服务员见他们吃完了这盘，才通知后厨做下一盘。

　　因为爆肚只能吃热的，一放，凉了，就没法吃了。

　　下一份是羊散丹，其实就是羊的百叶。

　　吃的就是脆爽。

　　江志墙没说话，接着吃饭。

　　可百叶与散丹不同，这玩意他有韧劲。

　　江老板一蘸，一夹，百叶再一晃悠……

　　他低头瞧了瞧，西装和里面那件白衬衫的胸口上，就多了好几个芝麻酱点子。

　　怪不得他笑我穿西装呢……江老板这会儿才明白过来。

　　吃着东西你穿西装，马甲，都显得格格不入。

　　张远见江老板无奈的脱下了西装外套，心说我就是带你来接地气的。

　　什么大酒店，高级会所。

　　我偏不去！

　　高高在上的港圈对吧？

　　香江大老板是吧？

　　先把你的体面都打碎了，才是说话的时候。

　　两人就这么一盘一盘的吃着，江志墙见张远没有一句话谈到电影，一直在介绍爆肚的吃法。

　　并不断提及各种“规矩”。

　　他本就是求人来的，便一直忍着，配合着。

　　直到吃了个七分饱，他有些乏了，这才试探性的开口道。

　　“张远，我今天来，其实是因为电影……”

　　“不急。”

　　可他才开口，便被张远打断道。

　　“这事，先放一边。”张远放下筷子，稳稳道。

　　“我想先和您聊聊，这家店的历史。”

　　江志墙抿着嘴唇，无助的点点头。

　　不知道对方葫芦里卖的是什么药。

　　难道今天他请客，就是为了羞辱我一番，好出出气？

　　可他不知道的是，张远的“话疗”，才刚刚开始……

第771章 战争与和平

　　华夏人，通常喜欢“三，六，九”这三个数字。

　　道德经有云：道生一，一生二，二生三，三生万物。

　　九这个数字，在佛家中被寓意为至尊无尚。

　　九重天……不是会所的冰火九重天那个，虽然那个也挺至尊。

　　九重天也就是九霄的意思。

　　所以华夏一般重要的日子，庆典，都会契合三六九这三个数字或者日子。

　　但比较奇怪的是，帝都这历史悠久之地，但凡和饭馆沾边的数字，全都是双数。

　　八大楼，八大堂，八大春，八大居。

　　全都切了“八”这个数字。

　　且大半“八大楼”，都位于前门外大栅栏这处闹市区。

　　包括德远社的小剧场，也在那边。

　　那就得往上倒个百多年。

　　归根结底，还在满清头上。

　　八大楼的出现，大部分是在清末时期，也就是老婆子垂帘听政那阵。

　　这些大饭庄子，都由勤快能干的山东老板和大厨主持。

　　但其实，背后的投资者，都是八旗子弟！

　　八旗对八楼，虽没有那么严谨一一对照，但由来便是这样的。

　　出的菜品，很多也都是从宫里流出的，改良版的满汉全席菜品。

　　而之所以都集中在大栅栏，是因为满清执政后，不许汉人住在内城。

　　被赶走的富商们，便聚集到了前门外，使这里成了热闹所在。

　　爆肚这样小吃也一样。

　　最早是从宫里传出来的。

　　清代的《都门竹枝词》中有一句“爆肚油肝香灌肠”。

　　与八大楼的菜色一样，都是御膳出身。

　　在传入民间后，经过改良，加入了许多汉族常用的调料，才成了今天的样子。

　　而且与八大楼一样，爆肚也是双数，分为四大家。

　　张远娓娓道来，向一面懵逼的江志墙诉说着面前食物的由来。

　　江老板有两个没想到。

　　一没想到，这不起眼的小吃还有那么深远的渊源。

　　二没想到，面前这年轻人还挺博学，一道小吃都能侃侃而谈。

　　不过他和我说这些是做什么？

　　“江总，其实香江就很像八大楼所在的大栅栏地区。”

　　“大栅栏是因为富商被迫从内城出走，才发达起来。”

　　“香江能崛起，与大量富商从大陆出走也脱不开关系。”

　　就如和珅跌倒，嘉庆吃饱。

　　早期华夏一穷二白，大量财富，尤其是黄金，古玩，珠宝都被转移去了他处，间接造就了香江和宝岛的经济基础。

　　香江影坛的崛起，也与经济发展强相关。

　　就说曾经风靡亚洲，风华绝代的香江美人们。

　　林青霞的父亲是山东莱阳人，随军撤往宝岛。

　　王祖贤的父亲是安徽舒城人，早年为军统上尉，随军来到宝岛。

　　邱淑贞是粤省开平人。

　　李嘉欣的父亲是葡萄牙人，母亲是魔都人。

　　关之琳的父亲是辽宁沈阳人。

　　张敏是魔都人，小学后才去了香江。

　　张曼玉祖籍也是魔都。

　　刘嘉玲是姑苏人，还会唱评弹呢。

　　风华绝代的“石榴姐”苑琼丹，祖籍是辽宁营口，那里可是评书四大家的龙兴之地。

　　香江女星的黄金一代，其实没几个是地地道道的香江本地人，都是从全国各地因为各种原因移居过去的。

　　纯香江人，就是蔡少芬这种瘦瘦高高，皮肤黝黑的长相，她都算是本地极品了。

　　后来经过混合，成为地道香江人的那一代，也就是现在这一代。