我把幻想食材普及给了全世界! 第278节
然而周凡却仍然是不慌不忙的将自己手中的肉片直接都给丢了进去。
“将油温烧到极高的温度,这样一来可以让肉质在瞬间之内吸收热量。”
“这样不仅可以简短在烹饪过程当中的时间,同样也可以让肉质达到一种更好的口感。”
大火在接触的那一瞬间,自然能够做出外焦里嫩的感觉。
再加上周凡所切割出来的肉,基本都是肥肉相间。
在大火触碰的那一刻,肥肉当中,多余的油脂也会被瞬间压榨出来。
这也大大减少的肥肉,会给人吃起来那种不舒适的感觉。
同样还能够减少油脂当中给人带来的肥胖。
“看来这就是料理之心。”
“虽然是一个简单的食材,而且烹饪出了一道普通的菜肴,可是他在烹饪的时候却能够想到吃的人心中会想些什么。”
在帘子外面偷偷观察的幸平城一郎,也忍不住感叹起来.
【187】六味一体,极限回锅肉!
果然,在接触到锅中热油的一瞬间,所有的肉片都均匀的翻滚起来。
几秒钟的时间,肉的外面就开始出现表面微黄。
周凡又找准了,实际直接将准备好的蒜末和料酒全部都倒入锅中。
“他竟然没有用青椒?!”
周围众人开始忍不住感叹起来。
寻常他们在做的时候,也都会先将青椒放入锅中。
经过了热水之后,这些猪肉基本都已经能够直接食用。
剩下的也就只有叫那些蔬菜烹饪制成熟。
然而周凡却今天直接将肉先放了进去。
甚至将那些不爱做熟的蔬菜放在了后面。
“快看,现在他要放蔬菜了。”
整个后厨当中此刻已经比漫着肉质的香味。
就在众人以为周凡马上要出锅的那一刻,周凡却直接将所有的菜全部都给放了进去。
青椒在与热油接触的瞬间,表面立刻浮现出成熟的泡泡。
与此同时周凡还加大的火。
“竟然能够将火焰控制的如此精准。”
“看来刚刚对他的那些传言,的确都是真的。”
“真是有些可惜了,竟然没有机会亲眼能够见到刚刚的那场食戟。”
想到这里的时候,幸平城一郎有些遗憾的摇了摇头。
周凡在整个烹饪过程当中所展示出来的实力都是他们没有办法能够赶上的。
甚至图图的基本功也绝对不只是在刀功上能够体现出来。
周凡刚刚在爆炒的这个过程里面,也确实加入了料理之心。
虽然幸平城一郎能够感受到他这一次烹饪时心中的想法。
可是真正让幸平城一郎想不到的是,这周凡在每一次做的时候为什么会有不一样的想法。
这才是他真正想要学习到的料理之心。
“不要在那里看了,小心你的肉.々 。”
听见了周凡这句话之后,幸平创真先是一愣,这才反应过来,自己在这里竟然已经看他失了神。
“我的肉?”
幸平创真愣了几秒,随后立刻反应过来,自己刚刚做的青椒炒肉此刻还在锅里。
“天呐!”
他连忙扭头拿起了锅铲,开始翻炒起来。
还好周凡对于火候把控的很好。
就算是到了现在,他所炒的那个青椒炒肉,也并没有一点炒糊的迹象。
将这道菜成盘送出去之后,应到这才松了一口气。
将菜上好,他却立刻就跑回了厨房。
他可不想错过妥妥烹饪的这个机会。
出神入化的厨艺,已经彻底的将他给震撼到了。
但是当他再次回到厨房的那一刻,他却不敢相信自己的眼睛。
整个厨房里面弥漫着一股鸡味,鲜香的味道。
而刚刚周凡所烹饪出来的那道回锅肉,此刻也放在一旁的案台上。
“现在已经做好了,你可以拿出去了。”
听见了他这句话之后,幸平创真的心中竟然出现了一丝沮丧的感觉。
正是因为刚刚的上菜,才让他错过了最后周凡出盘的那一刻。
薙切绘里奈似乎也看出了幸平创真心中的遗憾。
她双手叉腰,眼神坚定的看向了幸平创真。
“放心吧,周凡都已经答应了,他会在这里帮忙,所以今天这一下午的时间,你肯定还能够见到他再次用火。”
有了薙切绘里奈这句话,幸平创真这才不甘心的将菜拿了出去。
这道菜无论是从外观上面来看,还是从味道上都可以说,堪称是极为顶级的料理。
叫人最无法接受的是,这道菜所使用的食材也都是普通的食材。
“这是回锅肉。”
幸平创真将这菜品放在了一位客人的桌子上。
虽然是美食街,但是这露天的位置却是坐满了人。
一瞬间,这回锅肉的香气,让周围所有的人都注意过来。
坐在位置上的食客,忍不住朝着幸平创真开口问道。
“这道菜该不会也是你做的吧?”
听到听见了这句话,小脸瞬间一红。
“是……是我做的又怎样?”
说这话的那人眼睛发亮。
他忍不住直接拿出了筷子,在这肉里面夹了一口。
虽然还没有直接松手嘴重,但是当着肉在他鼻子旁边闻到的那一刻,他的眼神几乎放出一股自热的光芒。
最后他轻轻的摇了摇头。
“不对,这道菜绝对不是你做的。”
听见了他这句话之后,幸平创真的嘴角扬起一丝不屑的笑容。
“你怎么就知道一定不是我做的?”
然而那人却并没有想要和他争论下去的想法。
食客直接拿起筷子夹起来一块肉放到了自己嘴里。
然而在下一秒,他却感觉自己周身瞬间燃起了一丝熊熊的烈火。
烈火夹杂着一股自己期待已久的辣的味道。
在熊熊烈火之中,整个人的身体被火焰全部包裹。
然而在这样的烈火之中,他身上却并没有受到任何的伤痕。
“.¨ 这种感觉真是太好了。”
虽然说现在的他正在体验着被烈火燃烧的感受。
可是这烈火却并没有让他感到受伤,甚至没有让他感受到任何的不舒适。
相反。
在这火焰出现之后,他竟然觉得自己周身极为舒适。
食客忍不住立刻拿起了另外的一块肉,放到了自己嘴里。
此刻的他心中只有最后的一个念头。
他希望火焰能够更多的燃烧在他的身上。
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