我把幻想食材普及给了全世界! 第191节
金色的光芒已经消失,但金色的麦壳,依旧看上去很不一般。
“如果用这种麦壳来发酵的话,麴料理的味道该如何惊人……”
新户绯沙子想到这,突然有些跃跃欲试,她真想回到远月,让擅长麴料理的厨师看看,能做出什么样了不起的菜品来。
而周凡这时,却也不再说话,而是开始进行第二道工序——筛麦。
咔擦!
下一秒,所有人都只看到,原本晶莹剔透的颖果,居然开始从中裂了开来,而后,当放入准备要的筛板上时,已经全部变成了粉末。
“刚刚的手法,可能并不是去壳那么简单,在去壳的同时,主厨应该已经完成了小麦弄碎的作业……”
薙切绘里奈喃喃说着,新户绯沙子已经站到了她身旁,她们均看到了周凡在那有节奏的摇筛。
“按照1秒钟三次,一次节奏的筛摇是金色小麦化成‘全面粉’的诀窍……”
这是美食俘虏中,节乃教厨师小松的筛麦方法。
周凡也很有节奏的在那摆动着,那节奏看上来相当有韵律,整个案台此时静悄悄的,只有筛子抖动的声音。
而后白色略微带着一丝金黄的麦子粉,被匀称的放入了大的容器之内。
筛麦完毕,全面粉就大功告成。
嗤啦!
一道道晶莹的光芒出现在了细腻的全面粉之上,所有人眼神都有些迷离,那面粉做的实在是太漂亮了!
他们还从没见过这么富有细腻光泽的面粉。
就像在面粉表层铺了一层上好光滑的绸缎……
“这就是金色小麦手工制作而成的面粉吗?香的我整个人都有些陶醉了……”
一旁的一个食客咧着嘴,露出了一副相当傻逼的表情。
旁边的薙切真凪等人,则是都被浓郁的香气所笼罩,全身心都仿佛置身在一片大自然之中,而且柔和的阳光打在身上,暖洋洋的!
还没有品尝,薙切真凪跟薙切绘里奈,却仿佛产生了一些幻觉。
她们的神之舌,仿佛沾染了空气中的一丝金色小麦粉末。
“这……面粉,好霸道!”
薙切真凪衣服又有了一丝松动,她还是第一次闻一下食材,就有一种衣衫绽裂之感。
幻想食材的面粉,那显然是无法抗拒的美味。
“这面粉制作出来的面条……光想想就令人沉醉了呢?主厨先生,快点……快点!”
薙切真凪在那急不可耐的说着。
周凡这时却是抬起头,朝着身旁的新户绯沙子道:“小新户,去后厨给我拿空气水?”
按照原著,和面需要用到大量的空气水,因为空气水没有一丝杂质。
空气水是来源于1万米的山间,更是采用RO反渗透膜处理技术,对水质进行最为终端的净化。
这种膜处理技术是目前全世界最成熟的水处理技术,来源于宇航员在飞船上获得饮用水的原理。采用这种方法处理后,细菌、病菌、重金属等肉眼看不到的有害物质,全都会被排除在膜外。
因为这层膜,过滤级别为0.1纳米。
也就是说小于0.1纳米的物质,才能渗透进这水中。
而1纳米约为10的-9次米,显然任何有害物质,都不能渗透进这种水中,所以是目前为止最为纯净的水质。
“要多少?”
新户绯沙子开口问着。
“先给我来100瓶吧……”
周凡思索了下,淡淡道。
“多少?!”
新户绯沙子还以为自己听错了,显然被周凡的话直接惊呆滞了……100瓶?!
开什么玩笑?
用水和面,要用这么多的水?
新户绯沙子还以为自己听错了。
“嗯,我的面有些特殊,需要100升的空气水才能和成,赶紧吧……”
周凡催促着。
“怎么可能?!”
新户绯沙子看着周凡面前那一公斤都不到的黄金小麦面粉,居然要用100瓶,也就是100公斤的水……这哪是和面啊?
这是冲泡面粉吧!
“不过她虽然这么想,但还是快速的朝着后厨走去。
薙切绘里奈这时候,倒也是自告奋勇,帮着新户绯沙子一起,走向了后厨。
周凡这时却是擦了擦手,而后手撑在桌子上,看着发愣的薙切真凪道:“知道这小麦为什么金色吗?因为这种小麦长期被日光晒的干透了,所以是会强烈吸水的……你能想象比一般小麦吸收度强烈1000倍的那种阳光吸收吗?!”
“.¨ 如果你不明白,待会儿就会让你知道什么叫做阳光的力量!”
“……”
薙切真凪不说话了,她发现她现如今就像一个完全没学过厨艺的婴孩。
这食材……这手法……这和面……她一概不知。
自己可是WGO的特等执行官,平日里见识过无数的料理和食材,但现在这一刻,她却是无比的吃瘪。
在这个比自己年轻无数倍的少年犀利眼神下,薙切真凪有些败退了。
很快,一瓶瓶的空气水,就被新户绯沙子和薙切绘里奈搬了出来。
周凡则是一瓶瓶的拆开,往面前的面粉里面加。
一瓶1L的空气水,旋开盖子咕嘟咕嘟的浇进了揉面的大盆中,这面粉就像是一头吞噬巨兽,1L的空气水加进去,居然连水花都没冒出一个。
果然是幻想级食材,这种神奇的画面,一般人显然难以想象。
“就这样加进去吗?100升水的话,这容器完全不够装的吧……会不会溢出来?”
水户郁魅很单纯,她有些担忧的看着放全面粉的大盆。
这盆子都没100L容量吧?
“你觉得呢?!”
周凡笑了笑,这一次他直接双手,又倒进去了2瓶,全面粉以肉眼可辩的速度,迅速把水吞噬干净,就像整个被吸收了一般。
这一幕,显然把所有人都惊呆了。
卧槽!
这特么简直违反了科学!
一瓶、两瓶…50瓶…转眼间100瓶空气水就全部消耗完毕!
足足加了100L的空气水,但那大盆中的面粉就发生了一丝变化,表面开始变得湿润了起来,原本的全面粉,也变成了一团金光闪闪的全面团。
但是,压根没有一丝水渍渗透出来。
这绝对颠覆了在场所有人的认知。
100L水加进去,面粉居然才大了一圈?!
薙切真凪骇然的看着周凡,今天她感觉实在是太有收获了,不仅好像神之舌的诅咒去掉了……这世界上居然还有这么神奇的面粉?!!
“嗯…越来越香了…异常香甜的口味…就像麦芽糖的清香啊!”
所有人(好赵赵)都有些垂涎欲滴,那香味随着空气水渗透进面粉中,而逐渐的发散开来;到了最后,已经完全笼罩了整间餐厅。
揉面!
周凡没有按照以往的揉面手法,直接上白罗龙转链,而是用手轻轻的抚摸在了光滑细腻的全面之上。
这当然是为了让空气水彻底浸润进面中,好让水把全面完全渗透。
“吱嘎嘎——”
全面这时,居然发出了类似人类的声音,周围所有人全都吓了一跳。
太恐怖了!
这面团……居然发出了类似老头子般苍老的声音。
“不要大惊小怪,这就是食材的声音……金色小麦是一种超特殊烹饪食材,揉时会发出类似人声……”
周凡解释了一句,便开始快速的揉搓起了面团。
但所有的人都有一种毛骨悚然之感……这食材,也太奇怪了吧?
食材依旧在那说着,这一次所有人都听的真切。
“不错,很舒服……这个部位多揉一些……”
“……”
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