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四合院:从厨师学徒开始 第91节

  那我就直接把自己的感悟和经验告诉你,你依葫芦画瓢,好好练就能有很大的进步。

  王建业已经有十多道菜都达到了头灶级的水平,所以他的基本功很好。

  而基本功里的刀工,尤其是切土豆丝的刀工,那更是好的不得了,放在整个后厨,也没有几个能超越他的。

  随着王建业的毫无保留,再加上陈晓阳肯吃苦,能待得住,他的进步就非常快。

  一上午的时间,切土豆丝的刀工就距离早上来时,有了较大的进步。

  “嗯,很不错,切的越来越好了。”

  王建业在适当的时候,给予了鼓励。

  这让陈晓阳有了正面的反馈,更加的积极和努力。

  陈晓阳在一边练着,王建业在另一边做着客人点的菜,二人互相不耽误。

  【叮,经验值+2】

  【叮,经验值+3】

  王建业不知道自己获得的经验值,到底是因为自己在做菜,还是因为自己的徒弟在练习。

  不过这不重要,分不清就分不清吧。

  只要能获得经验值就够了。

  忙到下午一点半,王建业这边基本上没有客人点的单子了。

  而陈晓阳这边还在继续努力的练习着。

  王建业没有打扰他,就这么一上午加一中午的功夫,他就获得了五十二的点经验。

  也就是说,只用了半天时间,他获得的经验值比昨天一整天获得的经验值还要多。

  这多亏了有陈晓阳的协助。

  要不然的话,王建业得累成啥样,才能在半天的时间获取到这么多的经验值啊。

  “建业,晓阳还练着呢?”

  这时柴文山走了过来。

  他在另外一个灶台前做菜,每当他朝这边看来时,都能看到陈晓阳在练习切土豆丝。

  “是啊,你看他现在切的土豆丝,跟他最开始切的相比怎么样?”

  王建业捡了起来陈晓阳刚切出来的土豆丝,和另外一个盘子里的土豆丝作对比。

  那个盘子里的土豆丝是陈晓阳最开始切出来的那一盘。

  柴文山接过来仔细地一对比,不由得惊讶道:“这进步也太多了吧?你不是说他的天赋一般吗?”

  王建业笑着解释道:“可是进步多少,又不是只看天赋,还要看是否找对方式方法,是否能够坚持练习,是否能够及时的总结和反思,我徒弟这些都做到了,所以哪怕他的天赋一般,也就能有不小的进步。”

  柴文山惊讶地看着王建业:“没想到你第一次当师父,就能有这样的理解,看来你这个师父当的比我合格啊。”

  “师父,我前段时间练菜的时候就是这么做的,再加上我非常强的天赋,进步才这么快,要不然师父你觉得我只凭天赋好,就能那么短的时间内,准备好两场考核吗?”

  王建业感慨道:“显然是不能的,只有天赋,而没有正确的方法和足够的努力,也不会有什么大的成就的,像陈晓阳这种天赋差一点儿的人,我给他找对方法,再加上他自身的努力,就足够弥补天赋上的不足了。”

  柴文山认可的点点头,“是这么个道理。”

  又聊了几句,柴文山便到一边找孙渠聊天去了。

  王建业对陈晓阳说道:“马上就要吃饭了,歇一会儿吧。”

  “嗯好的师父,我切完手里这两个。”

  听到王建业的话后,陈晓阳没有第一时间放下手里的菜刀,而是接着把案板上的三个土豆都给切完了。

  王建业记得当初傻柱练习切土豆丝的时候,自己叫他吃饭,他手里就算还剩下半个土豆,也不去切完了,而是直接放下,去跟王建业一起吃饭。

  而陈晓阳却截然不同,非要切完才行。

  这就是傻柱跟陈晓阳的差距啊。

第106章 喝多了

  后厨的员工吃的饭,按行话来说叫做“公饭”。

  一般情况下,做公饭的都是学徒。

  使用的食材都是客人点了菜,准备的配菜没有用光,剩下的这一部分用来做的公饭。

  剩的什么食材,就用什么。

  如果后厨的人比较多,剩的那点配菜不够用的话,那么才会用新的食材。

  陈晓阳第一天来到后厨当学徒,厨艺还远远不如其他待的比较久的学徒。

  所以做公饭的人里,就没有他。

  公饭做好之后,王建业跟柴文山坐在了一块,也就是二灶师傅的那一桌。

  而陈晓阳作为学徒,则是坐在了学徒那一桌。

  陈晓阳旁边坐着李思,李思来到丰泽园做了一年多的学徒了,也是算老人,他知道陈晓阳是王建业新收的徒弟,于是对陈晓阳特别的热情。

  “晓阳你这回拜了个好师父啊,你知道你师父有多厉害吗……”

  李思非常地崇拜王建业,跟王建业的徒弟陈晓阳聊天的时候,就把王建业的光辉成就,有声有色的讲给了陈晓阳。

  陈晓阳从梁拉娣那儿知道一些王建业的情况,但是远不如李思讲的这么详细。

  “我师父这么厉害的吗?”

  陈晓阳惊讶道。

  “可不嘛,咱们后厨比得上伱师父的,也就那位周师傅了,不对,就连周师傅当初的表现都不如你师父啊,我跟你说……”

  李思又跟陈晓阳说了一些周师傅的事情,然后拿周师傅跟王建业作对比。

  陈晓阳这才知道自己被王建业收为徒弟,有多么的幸运。

  “师父那么厉害,还对我那么好,我绝对不能给师父丢人。”

  陈晓阳给自己打气,决定付出更多的努力和精力,来把自己的厨艺水平给提升上去。

  吃过午饭后。

  陈晓阳就主动地去到案台前继续练习切土豆丝。

  王建业见了,满意地点点头,自己收了个好徒弟啊。

  晚上。

  做完客人点的单子上的最后一道菜后,王建业把锅一刷,今天就可以收工了。

  “我上午和中午获得了五十二点经验值,这一下午和晚上又获得了二十三点经验值,加一块就是七十五点经验值。”

  王建业总结了一下自己的收获,发现自己收了徒弟之后,今天获得了七十五点经验值。

  他穿越过来这么些天,之前最多一天获得了六十点的经验值。

  而现在,他获得的经验值的轻轻松松超过他之前的最大值。

  “我昨天收了陈晓阳为徒,真是我这段时间做出的最正确的决定啊。”

  王建业心里感慨道。

  之后他来到了还在练习着的陈晓阳的身边,“可以下班了,一会儿你跟着我去前门大街的那个大栅栏饭店吃饭去。”

  “好的师父。”

  陈晓阳忙完手里的,又将案台简单的一收拾。

  便跟上了王建业一块往外走。

  王建业找到了柴文山,“师父,咱们现在就过去吗?”

  柴文山点点头,“我已经跟大栅栏饭店的老板说好了,现在咱们就过去吧。”

  柴文山在后厨招呼一声,将那些要去参加的都给叫上。

  然后柴文山又来到经理办公室,邀请了郑浩经理,再和他一块邀请了丰泽园的老板江荣卿。

  众人一块往不远处的大栅栏饭店走去。

  陈晓阳就跟在王建业身后,见到这么多人都是去参加王建业的出师宴,便在内心多增了一份骄傲和自豪。

  秦淮茹追上来了王建业,她也要去参加:“王大哥我来了。”

  王建业没看见傻柱,便问道:“傻柱没来吗?”

  “我跟他一说这里面有徐哥,他就不想来了。”

  秦淮茹解释道,一点儿也不在意。

  傻柱以为她被人欺负,就大打出手,导致被丰泽园开除。

  可在秦淮茹看来却不是这样,傻柱被开除纯粹是活该。

  王建业只好道:“那好吧。”

  前门大街的大栅栏酒店,距离丰泽园没有多远。

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