四合院：从厨师学徒开始 第63节

　　另一边。

　　傻柱看的目瞪口呆。

　　秦淮茹戳了他一下，“王大哥是不是很厉害啊？”

　　傻柱深呼一口气，“那是当然了，别看他只是做了五道菜，其中三道达到了八分的水平，两道达到了十分的水平，觉得还不如上午的学徒定级考核的时候，王哥做的菜全部满分，

　　但实际上，他首先得把那五十道菜都给做到八分的水平，然后随便抽九道菜，他才能确保一定可以拿到八分，明白了吗？”

　　“哦，我好像明白了，就是王建业将那五十道菜全部都能做到八分的水平，所以他现在考核的这九道菜，做出来后才有可能都拿到八分。”

　　秦淮茹明白过来，惊叹一声，“那王大哥真的好厉害啊，居然会这么多菜。”

　　“何止啊，关键他是只用了一个星期的时间，就把这五十道菜给提升到二灶师傅的水平的，仅仅只用了一个星期啊，一个星期给我，够干嘛用的？顶多学会一道菜，而王哥却可以学会五十道菜，并且把这五十道菜的水平提升到二灶级，你想想，得有多厉害吧。”

　　傻柱跟秦淮茹小声的解释。

　　秦淮茹明白过来后，瞪大了眼睛，“王大哥这也太厉害了吧。”

　　随后，秦淮茹更加崇拜的看着正认真做菜的王建业。

　　又情不自禁地拿自己的丈夫贾东旭跟王建业作比较，她发现贾东旭比起王建业差远了。

　　她男人贾东旭也是学徒，只不过是轧钢厂的钳工学徒。

　　贾东旭每天回到家就是搁那一坐，屁股都不带挪窝的，然后抱怨车间里的活儿不好干，累人，手酸腿涨啥的。

　　秦淮茹听都听烦了，也因此知道贾东旭在轧钢厂学的很慢。

　　根本就没有办法和如此天才的王建业相比。

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　　第七道菜出锅，这做的是四喜丸子。

　　王建业把菜端到了几位评委师傅的跟前。

　　周庆德就等着王建业做的菜呢，他现在就想知道王建业有没有可能把这九道菜全部通关。

　　至于其他的考生，他一点儿都不在乎了。

　　这回王建业依旧拿到了八分。

　　柴文山目不转睛的盯着，心里面非常的激动。

　　“好徒弟，你现在就只剩下两道菜了，按照前七道菜的水平好好做出来，就一定能通过考核了。”

　　柴文山自言自语。

　　旁边的孙渠无话可说。

　　如果是三道菜四道菜，他还能嘴硬说是因为王建业的运气好，抽到的都是会做的菜。

　　但是七道菜……

　　孙渠的嘴就再也硬不起来了。

　　毕竟哪怕他再不情愿，也知道连续做出来七道二灶级水平的菜，绝不只是因为运气。

　　这会儿和王建业同时参加考核的李师傅，脸色也非常的难看。

　　原本他以为王建业只是运气好，所以才能一连抽到好几道菜都是会做的，拿到了八分。

　　但是王建业一连做出来了七道菜，并且都达到了考核标准。

　　李师傅便知道王建业这是真才实学，绝不是因为什么运气。

　　“人外有人，天外有天呐。”

　　李师傅叹了口气。

　　他比王建业早两年上灶，成为三灶师傅。

　　这回是他第二次参加晋升二灶师傅的考核，第一次参加时他做出来了七道二灶水平的菜。

　　现在第二回参加。

　　他信心满满。

　　本以为自己只参加了两回晋升二灶师傅的考核就顺利通过，这样的天赋一定会得到众人的瞩目。

　　可没想到。

　　王建业比他还要厉害。

　　上午参加完学徒定级考核，下午就来参加晋升二灶师傅的考核，而且表现还很不错。

　　这让所有人的目光都集中在王建业的身上。

　　至于原本应该被关注的他，呵呵，根本没人在乎。

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　　接下来，王建业做出来了第八道菜，博山豆腐箱。

　　给过几位评委师傅尝过之后，拿到了八分，过关。

　　到目前为止，王建业做出来的八道菜，其中六道是二灶级水平，两道是头灶级水平，全部达到了考核标准。

　　而现在，他就只剩下最后一道菜，九转大肠。

第75章 最后一道菜，完美结束

　　“为了今天下午的考核，我准备了320点经验值，在用掉其中210点经验值提升那七道菜的水平后，我手里还剩下110点经验值，再加上刚才做的八道菜获取的20点经验值，我手里一共还有130点。”

　　“现在就剩最后一道菜了，来一个完美的结束吧。”

　　王建业深呼一口气。

　　“系统，把九转大肠这道菜，给我提升到头灶级水平。”

　　【叮，九转大肠（二灶级31+）花费20点经验值升级成功，恭喜宿主掌握九转大肠（头灶级51+）。】

　　【叮，恭喜宿主掌握头灶级九转大肠，获得一张菜谱。】

　　随着系统提示音在脑海中响起，王建业瞬间就掌握了头灶级水平的九转大肠。

　　而这回考核过关的要求，仅仅只是达到二灶级的水平就够了。

　　“开始吧，最后一道菜。”

　　王建业来到了菜筐面前，挑选了一根粗细均匀的大肠。

　　放进盆里，用盐、醋、面粉反复地清洗干净，达到没有一丝异味的程度。

　　往锅里放上半锅水，葱姜、料酒、花椒大料，等水开了后，将大肠放进去焯水。

　　这会儿工夫，王建业准备好胡椒粉、砂仁和肉桂粉，再将葱姜切成碎末。

　　大肠焯完水后，王建业给锅里重新倒上水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽，再把大肠放进去。

　　不能煮太久，将大肠煮到能够轻松用筷子插透即可。

　　煮好之后，把大肠捞出来，切成适当大小的段。

　　然后再将粗的大肠套在细的大肠上，来一个大肠包小肠。

　　做好之后，王建业将锅烧热，放入适量的油，再下大肠煎炸。

　　煎炸至大肠的颜色金黄即可捞出放在一边控油。

　　锅里留少许油，放入切好的葱姜蒜爆香。

　　再放醋、冰糖、生抽和老抽，把大肠放进去，添适量的水。

　　并将提前备好的胡椒粉、砂仁和肉桂粉倒入锅中。

　　边煮，边用勺子将汤汁淋在大肠上，这样可以让大肠更好的入味。

　　直到汤汁浓郁，即可往大肠上淋一些花椒油出锅。

　　把做好的大肠装入盘中，锅里浓稠的余汁浇在大肠上，最后再让大肠上撒一些葱花。

　　如此，最后一道菜，九转大肠便做好了。

　　这道菜色泽红润，表面光滑细腻，微微焦脆，并有葱花的翠绿点缀，看上去就特别的诱人。

　　并且味道特别的丰富，有酸甜苦辣咸香麻七种。

　　酸是来自于放的米醋、甜是来自于冰糖、苦是来自于砂仁粉、辣是来自于胡椒粉、麻是来自于花椒油、咸香来自于盐和酱油。

　　王建业端着盘子，走向几位评委师傅。

　　这一刻，所有人的目光都在王建业身上，就连正在考核的那几位师傅也忍不住停下来看向王建业。

　　周庆德、赵师傅、钱师傅、柴文山、孙渠、傻柱、秦淮茹、曹晓东、冯清杰、李思等等，他们都看向走过来的王建业，有的期待、有的紧张、有的不安。

　　“王师傅把最后一道菜做出来了！”

　　“王师傅这道菜能成吗？”

　　“看他这么淡定，难道说……”

　　“不会吧，王师傅这最后一道菜还能达到二灶的水平啊？那还是人？”