四合院：从厨师学徒开始 第46节

　　王建业头回见到这种事情。

　　以前他都是把一道菜给做出来了，才能得到一点经验值。

　　从来没有试过他如果只切菜，能不能获得经验值。

　　毕竟他在后厨属于是要上灶的红案厨师学徒，干的不是切配的活儿，切的菜并不是很多。

　　“我现在拿到了九张菜谱，为了保证越级考核的时候万无一失，我现在的下一个任务就是获得足够把考核时候的那九道菜，全部从入门一级的水平，提升到二灶级水平的经验值。”

　　“一道菜从入门一级，提升到二灶一级，需要三十点经验值，那么假设我在考核时运气不好，抽到的九道菜全部都是我没有掌握的，都需要用菜谱来进行学习，那么我就需要使用三十点经验值，把这些菜的水平提升上去，九道菜加在一起，那就是270点经验值。”

　　“目前我手中已经攒了50点经验值，那么我现在只差220点经验值就足够了，算上今天，距离考核还有四天的时间，那么我平均每天就需要获得55点经验值。”

　　王建业总结了一下自己目前的情况，心里有了个数。

　　接下来，王建业把剩下洗好的大白菜都给切了出来。

　　【叮，经验值+5】

　　又获得了五点经验值，距离他今天的目标还剩下五十点。

　　大白菜切出来的白菜叶和白菜心放在一块，而切出来的白菜帮子单独放在一块。

　　这样是为了方便来做两道菜。

　　“把这两个菜筐给我拿到一边，然后去大妈那儿把已经洗好去了皮儿的土豆拿过来。”

　　王建业对秦淮茹吩咐道，端起桌面上倒好的茶水喝了一口。

　　秦淮茹嗯了一声，照着王建业的吩咐，用一个盆端来了好些土豆。

　　王建业放下手里的搪瓷缸子，拿起一个土豆放在案板上，开始熟练地将其切成了土豆丝。

　　他做的酸辣土豆丝，已经达到了头灶级的水平。

　　切起土豆丝来，非常的熟练，就算是闭着眼睛都能切的又快又好。

　　过了没多久。

　　王建业把二十个土豆切成了细丝，这些用来做酸辣土豆丝，又把二十个土豆切成了土豆块，这些用来做红烧土豆。

　　【叮，经验值+5】

　　王建业让秦淮茹找来一个菜筐，把切好的土豆块放进去。

　　然后又把切好的土豆丝放进一个盆里，放满清水，洗掉土豆丝上面的淀粉。

　　白菜和土豆这两样食材处理完，王建业接着又开始了切豆腐干，给切成长度一致，细细的长条。

　　【叮，经验值+2】

　　豆腐干切完，那几位大妈把韭菜给择洗干净了。

　　王建业便拿过来，切成了小段。

　　【叮，经验值+1】

　　这两样菜都放在一边，王建业接着切起了葱姜蒜。

　　忙活到上午十点钟，王建业把他中午那顿酒席要做的五桌总共三十道菜所需要的配菜，都给准备齐全了。

　　“切这几道菜，我总共获得了13点经验值，距离今日55点经验值的目标，还差42点，接下来我需要再做三十盘菜，做完之后应该就差的不多了。”

　　王建业没打算一道一道的做，那样根本不赶趟。

　　毕竟中午十二点多就要开饭了，还有两个钟头。

　　秦淮茹揉好了一堆窝窝头放在了一边的面案板上，足够五桌的客人吃的。

　　然后给一个炉子坐上双耳锅，并放上篦子，再将窝头铺在篦子上，接着盖上锅盖。

　　一锅还放不下，只能一篦子一篦子的蒸窝头。

　　王建业把双耳锅坐在炉子上。

　　“我先把猪肉炖白菜粉条做出来，这道菜的用时比较长。”

　　要做五桌的菜，而且分量都很大，一个锅根本炖不出来。

　　王建业只好用两个炉灶，两个双耳锅一起做，这样能快一些。

　　等到这道菜进入到炖的过程中，王建业趁着这会儿有空，用另外一个空闲的锅，做起了红烧土豆。

　　过了没多久，王建业把猪肉炖白菜粉条这道菜给做好了，一共五桌的分量。

　　【叮，经验值+10】

　　王建业并没有把这道菜给盛出来，而是连带的锅，从炉灶上拿下来放在一边。

　　这样锅底还有热度，有一个保温的作用，菜凉的不会那么快。

　　王建业接着给红烧土豆调味，很快红烧土豆这道菜也给做好了，依旧连带着整个锅都给拿在一边。

　　【叮，经验值+10】

　　“我又获得了10点经验值，距离今天55点经验值的目标，只差22点了。”

　　忙完这两道菜，王建业做下一道黄豆炖萝卜。

　　这道菜不用他多么操心，放些水炖着就是了。

　　然后就是酸辣土豆丝、醋溜白菜、韭菜豆腐干。

　　王建业用了个把钟头的工夫，将这三道菜接连出锅，都是五桌份的。

　　【叮，经验值+5】

　　【叮，经验值+5】

　　【叮，经验值+5】

　　“做完这三道菜，我又获得了15点经验值，还差7点经验值，就够今天的目标了，等到晚上我回家做个两三道菜，差不多就够了。”

　　王建业做完了这顿酒席。

　　时间也来到了十一点五十五分。

　　王建业找到易中海：“易叔，我已经把菜都给做好了，你看什么时候开席？”

　　易中海略微惊讶道：“这么快？”

　　做五桌好菜的难度，要比做一桌好菜的难度大多了。

　　他还以为王建业头回给人家做酒席，因不熟练可能会导致延误个把钟头的，都已经做好了心理准备。

　　可没想到，王建业居然这么快就做好了。

　　王建业点点头：“如果现在就开席的话，那我就把最早做出来的那几道炖菜放在炉子上热一下就好，很快就能上桌了。”

　　“那现在你就去热菜，我去通知大伙儿来开席。”

第58章 四合院众人羡慕（求追读）

　　易中海在中院前院和后院吆喝了一声，大家你喊我我喊你，很快人都聚到了中院。

　　毕竟要吃席了，哪有不积极的。

　　比如前院的闫阜贵，他在易中海没喊人来吃饭的时候，就已经在中院等着了。

　　“建业啊，这菜闻着可真香。”

　　王建业热菜的时候，闫阜贵溜达着过来眼巴巴的看着锅里炖的菜，忍不住咽了咽口水。

　　“闫老师，要是吃好了就替我宣传宣传，谁家有做席的需求就来找我。”

　　王建业一边看着锅一边跟闫阜贵说道。

　　“那没问题，回头我就在我们学校给你宣传一下。”

　　闫阜贵答应的挺利索。

　　这种拉近关系的好事儿，他还求之不得呢。

　　在易中海的安排下，来吃喜酒的人们都落了座，不止有这院里的，还有几位易中海在轧钢厂的徒弟，也就是贾东旭的师兄。

　　中院一共摆了五张桌子，都是从各家借来的大一些的方桌。

　　每桌坐个六七人，五张桌子加起来能坐下三十多位。

　　来吃席的客人在易中海的安排下，勉强也能坐得下。

　　很快饭菜上桌，刚蒸好的窝头也上了桌。

　　王建业做的每一道菜的分量都很大，不然的话这么多人可能就会不够吃。

　　许富贵头回吃到王建业做的菜，顿时眼前一亮，“这菜不错啊。”

　　许大茂也尝了一口，“爹，这菜真的做挺好，赶得上那些大饭店的厨子做的了。”

　　“王建业现在就一学徒，他做的菜能有这么好吃吗？”

　　刘海忠皱着眉头。

　　他是王建业的邻居，算从小看着王建业长大的。

　　知道王建业进了丰泽园当学徒，也知道王建业在丰泽园的表现不错，都能带饭盒回来了。