四合院：从厨师学徒开始 第202节

　　是因为咱们后厨的师傅，比其他川菜馆子的师傅手艺好，

　　就算别的川菜馆子也用上跟咱们天府食舫一样的调味料，他们做的菜也比不过咱们，

　　你这个后厨的主厨最应该看重的，是整天在后厨辛苦工作的师傅们，而不是一堆调味料，一堆死物！”

　　“是，师父，我检讨。”

　　高前进羞愧的低下了头。

　　跟钱师傅比起来，他的格局确实不够大。

　　随后高前进找到采购调味料的那几个伙计，从他们手里分别得到了一部分调味料的渠道名单，拼凑在一起，组成了一份完整的。

　　高前进将渠道名单，交到了王建业的手里。

　　“多谢了高师傅。”

　　王建业之所以要收集这些正宗川菜调味料的进货渠道，是因为他有些传说级水平的菜，在做的时候，是能用到这些调味料的。

　　比如之前的那道传说级水平的红烧肉，在制作的过程中，就用到了正宗的川菜调味料里的汉源清椒。

　　有调味料的进货渠道但是不用，和没有调味料的进货渠道，是两码事。

　　王建业又在天府食舫里待了会儿，跟钱师傅交流了一些做菜的心得，让钱师傅受益颇多。

　　在王建业要回丰泽园时，钱师傅依依不舍的送着他出了天府食舫的大门口。

　　王建业骑上自行车，五六分钟后，回到了珠市口西大街的丰泽园。

　　进到后厨，周庆德将王建业拉到了僻静的库房，面色复杂的开口道：

　　“王师傅，我知道是谁将您的那道招牌红烧肉的做法，泄露给翠华楼的许师傅的了。”

第261章 丰泽园的叛徒找到了，处置

　　“哦？这么快就查出来了？”

　　王建业有些惊讶。

　　毕竟他在做这道招牌红烧肉的时候，又没有避人。

　　被后厨里的师傅看到，并且偷偷记住各个步骤，再被收买，告诉丰泽园以外的人，是很容易的一件事。

　　后厨里的师傅有那么多位，每一个人都有可能将他招牌红烧肉的做法泄露出去。

　　所以在王建业看来，周庆德想要找出那个泄露的人，应该不是一件容易的事儿。

　　年前的时候，傻柱告诉他，翠华楼的主厨许师傅抽空就练习，他的这道招牌红烧肉的做法，并且还叫上几个头灶师傅一起研究。

　　许师傅当时说，要是翠华楼也能做出来像丰泽园那么高水平的招牌红烧肉，就一定能吸引一批客人，让翠华楼的生意比以前更好。

　　傻柱怀疑是丰泽园里出现了叛徒，将王建业做这道红烧肉的全过程都记录下来，然后被翠华楼的许师傅收买，把做法泄露了出去。

　　过完年回来，王建业就将这事儿告诉了周庆德，让周庆德去调查一下。

　　现在过去了半个多月的时间，周庆德终于有了消息。

　　“周师傅你快说说，怎么查出来的？”

　　对于泄露的那人是谁，王建业不感兴趣。

　　他只想知道周庆德是怎么把那人给调查出来的，又是怎么确定是那人的。

　　“他是……”

　　周庆德欲言又止，深呼一口气，终于说了出来：

　　“他是王师傅您收的第六个徒弟，叶友章。”

　　“居然是我的徒弟？！”

　　王建业没想到自己的徒弟，居然会背刺自己，这让他的心，有些痛哦。

　　“因为什么呀？他缺钱吗？还是觉得我这个当师父的偏心，想要报复我？”

　　王建业咬着牙说道。

　　周庆德让王建业别激动，仔细的解释道：

　　“是这么一回事儿，你的那个徒弟叶友章，本身就是翠华楼主厨许师傅的亲外甥，

　　是许师傅找的荐头，将叶友章介绍进来当学徒的，

　　我见他的天赋不错，而且那个把他介绍进来的荐头，碰巧又是当年把你介绍进来的那位，

　　所以我就直接带他找到了王师傅你，想让你来教导他，

　　我是怎么知道这事儿的呢，

　　前段时间，我跟那位荐头喝酒聊天的时候，他喝多了，说漏了嘴，

　　告诉我，他不理解，为什么翠华楼的许主厨将自己的亲外甥，安排到竞争对手的饭庄里拜师，

　　明明翠华楼也有那么多的高手，就算翠华楼的许主厨不亲自教导，也能在翠华楼里给他找一个非常优秀的师父，

　　而且还能照顾一下这个外甥，让他免受别人的欺负，别人教的更用心。

　　可是翠华楼的许主厨没有这么做，那位荐头就表示他不理解，想不通这事儿，

　　然后我问他，许主厨的那个亲外甥是谁？安排到哪家竞争对手的饭庄了？

　　那位荐头就告诉我，许主厨的亲外甥名叫叶友章，安排到我们丰泽园了，

　　这时我才反应过来，他很有可能是许师傅派过来的奸细，

　　不过他毕竟是王师傅您的徒弟，在没有确凿的证据之前，

　　只凭他是翠华楼许师傅的亲外甥，我不敢确定他就是奸细，

　　所以我就派人，在你那位徒弟下班后跟着他回家，看他都去了哪些地方，跟谁说了什么，

　　跟了有一个星期，我派的人才终于偷听到，

　　翠华楼的许师傅去到叶友章的家，跟他询问王师傅您是怎么做的红烧肉，叶友章说了一些详细情况。

　　到这里我才终于确定，他就是被翠华楼的许师傅派到咱们丰泽园的奸细……”

　　听到周庆德的话后，王建业陷入了沉默。

　　周庆德知道王建业心里不舒服，便拍拍他的肩膀安慰道：

　　“最起码叶友章不是中途背叛了王师傅您，而是在一开始就带着任务来的，这顶多算是遇人不淑，

　　而且这事儿我也有责任，毕竟他是我介绍给王师傅你的，没有分辨出来，我应该检讨……”

　　一道传说级水平的红烧肉而已，王建业有的是。

　　而且就算被人知道了做法，别人也几乎不可能复刻出来一样的水平。

　　他伤心的不是这个。

　　而是自己收的徒弟，他真心教导了挺长时间，却没有想到对方是翠华楼派过来的奸细。

　　这段时间他用在自己这个徒弟身上的情感，全部白费了。

　　王建业深呼了一口气：“我要把他逐出师门，周师傅你这边，也将他给开除吧。”

　　周庆德点点头。

　　王建业回到后厨，将自己所有的徒弟都叫到一起：

　　“我宣布个事儿，从现在开始叶友章就不是我徒弟了，我也不是他师父，以后我俩再也没有任何的关系。”

　　听到这话的众多徒弟们都变了脸色，看向叶友章。

　　叶友章慌的不行，急忙问道：“师父，您，您为什么不要我啊？”

　　“首先，我不是伱师傅，

　　其次，我为什么不要你，你自己心里有数，

　　赶紧收拾你的东西走人吧，我已经让丰泽园把你开除掉了。”

　　王建业从兜里掏出来了他和叶友章的师徒契约，撕成了碎片，然后放到锅灶里面烧掉。

　　叶友章的脸色非常难看：“师父，以前我没得选，但这回我想做个好徒弟，师父你就再给我一次机会吧……”

　　可是王建业根本不为所动：“我不会收你这种人做徒弟的，走吧！再不走，我就找人将你拉出去了。”

　　“叛徒！”

　　“以后你不是我师兄了。”

　　“以后你也不是我师弟了。”

　　“师父对咱们那么好，你还要做对不起他的事儿，真可恶啊！”

　　“不要让我再见到你，再让我见到你啊，分分钟把你揍趴下！”

　　“……”

　　在陈晓阳几位徒弟鄙夷的目光中，叶友章不得不收拾东西离开。

　　一次不忠，终身不用，叶友章再也没有机会回到丰泽园后厨了。

　　处置完叛徒，王建业忙活了一晚上，终于到了下班的点儿。