美食:从农村烧大席开始 第6节
就说那些孩子,一个个守着铁锅,人都不愿意走,回家就哭闹说要去吃大席。
知道今个来吃席,一个个恨不得带盆来吃,怎么可能愿意在家待着,早就来占位置了。
疼孩子的家长是拗不过孩子的。
再加上这大席菜的香味实在诱人,大家这不都过来了嘛。
没人说还能舔着脸糊弄过去。
现在这么多人没位置坐,小孩子们全都被赶下桌了。
实在不行只能加椅子挤一挤。
就这么到了12点,还有不少人不愿意走,站在各自家人旁边准备站着吃的。
“哎呦喂,碗筷不够了。”
江德军等人一桌一桌的发放碗筷,结果发着发着,不够用了。
面面相觑,兄弟几个表情都很苦涩。
“没事没事,我回去把我家里的碗筷拿来。”
距离近的几家邻居一听碗筷没了,这都马上开席了,岂不是耽误他们干饭?
一个个积极的往家跑,没一会就搬了几十副碗筷来。
没拿到碗筷的,知道江德军家没碗筷了都跑回家去取,生怕耽误开饭。
这么一折腾,大家伙就都等着开席了。
眼瞅着烧好的菜越来越多,整个院子的香味简直能把人香晕过去。
一个个全盯着江平的动作。
“红烧鱼出锅了,12点了,能开席了。”
江平看着这院子的菜,看了眼时间赶紧让江德军家人们开始上菜,不然后面的菜都没地放了。
“好嘞,开席了,上菜!”
“凉菜能上了。”
一听开席了,男女老少所有人,大人们话也不聊了,小孩也不疯跑了,全都积极的拿着碗筷,乖巧等着上菜。
“好嘞,五香牛肉来咯。”
“凉拌黄瓜~”
大伙饿着肚子等到现在,可算是开席了。
这一声开席,真是喊出一呼百应的效果。
院子里所有人都激动的不行,恨不得的站起来自己来端菜。
“来来来,菜给我,我帮你端。”
干饭不积极,思想有问题。
一听开席,整个院子里里外外顿时热闹了起来。
菜上桌,顿时所有人的眼睛都亮了,彼此相互对视一眼,神色都认真了起来。
气氛顿时紧张了起来....
09 别说吃菜了,连口汤都喝不上
要说农村吃席坐哪桌那也是有讲究的。
你说你一个小年轻,不可能跟爷爷那一辈分的坐一桌。
基本上都是按辈分来坐桌。
上了年纪的长辈们那几桌气氛还好。
倒酒的倒酒,聊天的聊天,好不快哉。
四五十岁的大娘们,她们那一桌,气氛就紧张了。
自家的孙子孙女就围在旁边拿着碗站着,一道菜上桌,盘子一落地,所有人夹菜的速度那叫一个快。
三秒不到,坐在位子上的大娘们,一人夹一筷子,一盘五香卤牛肉顿时干干净净,装饰的香菜叶都没剩下。
空荡荡的盘子,可见大娘们对于抢菜这一环节多么得心应手。
“乖孙,快吃。”
坐在墙角头发微微发白的大娘一筷子夹走了五六片牛肉,赶紧分一大半给一旁的乖孙。
自个碗里留了一片,满足的夹起来吃到嘴里。
江平做的卤牛肉颜色呈棕黄色,在冰柜里冷藏泡了一夜,十分的入味,切成一片片摆放在盘子里,表面有光泽,因为是冷菜,闻着只有淡淡的冷香。
但一入嘴,浓郁的酱香味就出来了,没有一点糊焦味,不牙碜,越嚼越香,好吃的舌头都能吞下去。
大娘一块卤牛肉吃完,嘴里回味无穷,看着空荡荡的盘子,眼里全是遗憾。
早知道这么好吃,那一筷子就多夹点了。
在往旁边的桌上一看,好家伙,每桌盘子都空荡荡的,可见大家手速都不慢啊。
“奶奶,我还要,好吃!”
一旁的小孩,几口就给几片卤牛肉吃完了,意犹未尽的舔了舔嘴巴,看着自己奶奶,那意思不要太明显哦。
“我们马上吃下道菜啊,这盘吃完了。”
桌上其她大娘吃完卤牛肉也在后悔,早知道这么好吃,刚刚就多夹点了。
这上菜的速度显然比不上这些人干饭的速度,还好江德军几个兄妹家的人都没位置坐,全都拿着托盘在上菜。
“菜来了。”
眼瞅着凉拌黄瓜跟酸辣藕片一起上桌,一桌上人拿筷子的手都不自觉用力了起来。
暗暗警惕同桌的人。
好家伙,菜一上桌,只见其中一个大娘左右手都拿着筷子,分别夹菜,左右开弓,一下子吸引了同桌所有人的眼光。
作弊!
顿时大家脑子里就剩这明晃晃两个大字。
这大娘左右开弓抢了不少菜,顿时成了所有人眼里的公敌,看她的眼神都带着谴责。
“哎呦喂,管它黑猫白猫,抓到老鼠的才是好猫,你们说是吧。”
转眼桌上多了三个空荡荡的盘子,这位左右开弓的大娘见大家都看她,立马一副不好意思的样子说道。
这抢菜,都是看个人的,你们手速慢,抢不过她,难不成她还要让着?
一旁拿着碗筷站着吃席的人们,眼瞅着菜一上桌,还没等他们凑近,几秒菜就被抢完了,直接傻眼了。
一共13张桌子,每张桌子坐了不同的人,桌旁边也都站着人。
有些人不懂选座位的门道,选的桌子不好,别说菜了,菜汤都没的剩下。
比如年轻一辈的媳妇,女儿,自然不好意思去大男人那一桌,都跟在村里各自熟悉的大娘那桌。
因为年轻,她们脸皮薄,自然不跟长辈抢位置,把座位都让了出来。
但是!
她们没想到这些大娘这么狠,菜一上桌,一人一筷子,盘子瞬间空了。
真是她们吃菜,连汤都不给这些站着的人留!
那些男人,小伙子们,脸皮厚,都跟男人那一桌,男人们吃席肯定喝酒啊。
一个个寒暄,喝酒,桌上的菜肯定不会一抢而空。
所以他们这些站在后面的都能分上一口。
这就是选择坐哪桌的门道了。
跟那些喜欢抢菜,吃着还忘家带的大娘们一起吃席,那除非是抛下脸面,使劲抢菜,才能吃上。
跟老一辈的大爷,爱喝酒不咋吃菜的长辈一桌,压根就没人抢菜。
“哎呦我去,这光盘的速度也太快了吧。”
江德军家的大桩,刚给屋里的那一桌上完菜,走到院子里,就看到好几桌菜碟都光了。
“我估计着是这些菜味道是真的好,你看大爷们那一桌,平时一个个嗜酒如命的人,现在都拿着筷子在吃菜呢。”
后面跟过来的堂弟听见他的话,凑过来小声道。
“哎,不知道等这些人吃完,我们还有没有的吃。”
这种别人在吃席,他们自家人全忙着上菜,都没地坐,饿着肚子可真难受啊.
10 人能忍,狗不能忍啊!
眼瞅着大家吃着这么快,上菜的速度也就快了起来,不然都赶不上大家的嘴。
“快快快,把空盘子收下去,菜没地方放了。”
“这肘子咋分啊,别抢,那刀切开!”
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