美食：从农村烧大席开始 第507节

　　回到房间里，季以云问：“刚才是谁？怎么说话怪怪的。”

　　江平摇头，叹气：“现在什么人都有。”

　　不过还好算是下了定金，到时候应该不会有什么事了。

　　但是，后来的一系列事情告诉他，事情没有那么简单。

　　时间又过去了几天，大家渐渐的又开始忙碌了起来，开始准备年货了。

　　这天江平和季以云说好了，等烧完这次就去准备年货，到时候就要准备过年了。

　　季以云突发奇想：“要不我去给你帮忙？我还没见过你烧大席的厨房呢。”

　　“有什么好看的，到时候忙得很，谁也顾不上你。”江平拒绝了。

　　“那有什么，我又不是小孩子，到时候还能帮你忙。”季以云兴致勃勃的。

　　“那行，那你到时候就一边看看就好，不用帮忙知道不。”江平又叮嘱她。

　　一来是舍不得她忙得团团转，二来是她这个第一次进厨房的人，连家里自己的饭菜都做不好，江平确实不敢对她做什么指望。

　　还是在一边玩去吧。

　　然而季以云却不是这么想的，她准备摩拳擦掌做点事呢。

　　按照惯例，他得提前一天过去预处理。

　　带上季以云到地方的时候，厨房里已经有两个个大妈在等着了。

　　见到江平来纷纷打招呼，笑的那叫一个开心：“．¨小江师傅你来了啊，哟，这位漂亮姑娘是谁啊？”

　　因为两人有时候住在城里，季以云又早出晚归的，没怎么参加村里的交际，许多人到现在还不认识她。

　　江平就介绍：“这是我媳妇儿，叫小云。”

　　“大妈们好。”季以云笑得甜甜的。

　　“哎哎，你也好你好，原来你就是小江师傅的媳妇儿啊，难怪呢，我们逗他的时候都说自己有了，我们还不信呢，果然这么好看，真是让人羡慕啊。”大妈们七嘴八舌的，纷纷羡慕她好福气。

　　季以云被他们说来说去，有些招架不住，脸都红了农。

　　江平见状就把她拉到身边说：“你们别逗她了，她脸皮薄，对了，今天就你们几位吗？”

(吗诺好)　　这次请了十来桌的，按理说应该有三到四个大妈，但现在只有两个。

　　人数有点偏少了。

　　大妈们叹气：“你啊，怎么接了他家的大席呢，他们家是出了名的抠门，看看，嫁女儿也舍不得多请几个，别说我们，当时他还只想请一个来着，我们说不行，一个人忙不过来，你猜他说什么？”

　　“说什么？”

　　“说不是有小江师傅这么厉害的人么？怎么会忙不过来？”

　　“对啊，我当时差点没气死，说小江师傅再厉害也就一个人，到时候几十道菜两个人看怎么忙，不行的话到时候丢脸的人可是你自己，这才让他多请了一个！”大妈们七嘴八舌的说着。

　　江平还真是第一次见到这样的人，觉得叹为观止：“真牛逼。”

　　“谁说不是呢？”.

495 好像……他挺厉害的

　　不过转过头想了想，江平忽然有点庆幸，好歹菜单什么的都定好了，不然到时候也出什么幺蛾子可怎么办？

　　当然不管怎么样，事情还是要做的。

　　俩大妈们地嘀嘀咕咕着开始做准备。

　　比如，把一捆捆的青菜拿出来挑一挑啊，该洗的洗，不能洗的也要放到通风的地方放着，不然怕坏。

　　还有碗筷盘子也是他们管理的范围之内，得拿出来用水洗洗，免得明天出现什么卫生问题，可忙了。

　　再看江平就更是如此了，他得处理那些荤菜，猪牛羊肉什么的都得先预处理了，免得明天做起来手忙脚乱的。

　　该刮皮的刮，该洗的洗，哦，多半还得切。

　　幸好从江平到大妈都是老手，因此事情虽然多可也算是很流畅的做完了。

　　也就花了两小时不到的时间吧。

　　季以云一开始还试图要帮忙，结果随即沮丧的发现自己根本就插不上手。

　　江平：“来，大青盘来一个。”

　　季以云：“啊？在哪里我去拿……”正493要转身，一个大妈举着盘子过来了。

　　江平：“很好。”一块大大羊肉被放在了上面。

　　热气腾腾的，看着叫人眼花。

　　江平：“老婆你说什么？”

　　季以云：“……不，我什么都没说！”

　　江平点点头：“行，那你坐着玩一会，很快就好了……来个盆，大的。”

　　“我去拿！”季以云赶紧去找。

　　“来了！”大妈将大盆扔在案板上，还问，“要开始做包子了？”

　　江平点头：“是啊，差不多了。”

　　季以云好奇了：“和面？你要做什么？还有，我是不是就插不上手了？”

　　江平笑了：“有什么好插手的，你看看就行。”

　　说着将一大块三肥七瘦的牛肉剁碎了。

　　他就跟变魔术一样，手里的菜刀寒光闪闪了晃了晃，牛肉它就变成碎末了。

　　前后也就十来分钟的时间吧。

　　季以云还是第一次正儿八经看他烧大席，都看呆了。

　　妈呀他这个样子也太帅了点吧？

　　江平把牛肉剁好，然后一起扫进盆里，开始加调料。

　　葱姜水来一份，生抽老抽适量，料酒耗油也要来上一些，味精鸡精不能少！

　　然后开始朝一个方向搅拌，最后再试试味道，他满意的点头：“成了。”

　　牛肉馅儿成功出炉。

　　这边的面已经送进机器里了，过了一会被揉得乖乖巧巧的送出来。

　　“啪”地一声，大大的面团被送回了案板，江平把手洗干净，开始做最后的整理。

　　这个时候其实已经很悠闲了，毕竟最困难的部分已经被机器代替了。

　　季以云好奇的问：“机器揉面和手工揉的有区别吗？我看网上还经常吵这个。”

　　江平知道她说的是什么意思，网上一直有一种人，觉得传统手工就是比现代机器好，说什么有味道一些。

　　然后一般这样的言论下就会有评论。

　　“什么味道，手汗的味道吗？”

　　然后网友们又会嘻嘻哈哈成一团，争执不见了。

　　可想而知，除了一些特别固执的人，大家还是会跟着潮流走的，不会排斥现代科技的运用。

　　“没什么区别，反正到了后来也需要人手来做定型，它只能代替一些最基本的重复工作而已。”

　　不过这样已经很好了，能省很多力气和时间。

　　江平一边低声和她说着话，一边把面皮给做好了。

　　一片片巴掌大，边缘还带着波浪，看着漂亮极了。

　　这个时候大妈们也忙完(bcbg)了手里的活，纷纷上来一起做包子。

　　季以云好奇地看着她们，也拿着一张皮慢慢包起来。

　　看她们几下就是一个包子，感觉似乎很简单的样子？

　　她试着捏了一个，结果……

　　“啊，溢出来了！”

　　大妈一看笑了出来：“啊你这个是馅儿给多了，少一点少一点。”

　　“哦好。”

　　她笨手笨脚的弄掉一些，结果发现剩下的皮再也捏不回去了。

　　“这可怎么办？”

　　老天，怎么看他们那么简单，自己做起来这么难？

　　大妈们笑的不行：“哈哈女娃娃你不会就算了，来来，给小江师傅拯救一下吧。”

　　季以云只觉得自己脸上火辣辣的，好像很没用的样子啊。

　　江平轻笑着从她手里接过那只怎么看怎么不成型还露馅的包子，也不知道那双手怎么弄的，轻轻转了就变成了一只漂亮的雪白包子。

　　一点都看不出来刚才的惨状。

　　季以云简直惊呆了：“哇，你真厉害。”