美食：从农村烧大席开始 第470节

　　“哦，原来是这样啊。”

　　江广发出怒吼：“你们胡说！才不是！”

　　“那好，你说你爸准备彩礼是不是真的？”

　　“是又怎么样？那又不是买的！”江广满脸的郁闷。

　　“那应该用的是你的钱买的，跟你买的有什么区别？”江平没明白他的意思。

　　“反正，我不喜欢我爸爸这么对我！唉跟你们说不清楚。”江广郁闷的起身收拾碗筷。

　　看着他的背影季以云耸耸肩：“也许我有点理解他，不喜欢家里人管得太多，就算是自己父母也是一样。”

　　江平也明白，但是这种家务事，他们这些外人是真的没法说。

　　唉，他们很同情江广，却又什么都改变不了。

　　家家有本难念的经的吧。

　　时间过得很快，一转眼又到了烧大席的日子。

　　这次是网红王莉莉结婚的大席。

　　按照惯例，江平提前一天去准备大席。

　　王莉莉并不是本地人，相反的，距离江庄还挺远。

　　所以得开车，到了地方再打王莉莉电话。

　　王莉莉早就在路边等着，见到他们来了别的先不说，先带着他们去吃了顿本地的特色美食。

　　然后再把他们送到地方。

　　那是一个酒店里，王莉莉早早的就跟老板说好了，会请一个高手大厨来做大席。

　　因为这个，他们一走进厨房就看到了大家惊讶的目光。

　　江平的脚步一顿。

　　王莉莉解释：“这些本来是酒店的厨师们，听我说了之后就说留下来帮忙……”

　　烧大席可不是两个人就能搞得定的，就连江平在江庄里做饭也必须要请村里的大妈们来帮忙。

　　江平就朝他们点点头。

　　同时和他一起的人有徒弟王梓。

　　虽然说王梓脑子是有些笨，但其实人还算勤奋。

　　就是话多了点。

　　比如现在吧，王梓见王莉莉走开了，就在他耳边嘀咕：“师傅啊，听说那个王莉莉是个网红，等会不会全程直播吧？”

　　“直播？你管这个干啥？”江平古怪的看了他一眼，“就算是直播她也不会播到厨房去。”

　　王梓一想也对啊，人家直播也是直播婚礼过程，最多再来个吃播，可不会专门到厨房里来拍他们做饭。

　　他顿时有些丧气。

　　江平也没管他，进了厨房之后看了一眼食材，开始挑选了。

　　依然还是那些熟悉的菜色，他现在做起来熟练得不行。430

　　肉该切的切，该炸的炸，预处理嘛，都是这么一套流程。

　　江平看了王梓一眼，让他来试着处理一下。

　　自己在调酱汁。

　　因为上次的烤鸭大受好评，所以这次大席上也有他。

　　这个就需要预先处理了。

　　把鸭子用特殊的手法清洗干净，先上糖色再风干，明天就能进行下一步烹饪了。

　　帮厨们一边跟着打下手一边好奇的看着。

　　其中有年纪稍微大一些的大厨，正在跟小徒弟们窃窃私语。

　　“看样子是做烤鸭吧？我看也没什么特别的啊？”

　　“是没什么特别，但人家名气大吧，看上去那不是普通的烤鸭没区别？”

　　“肯定的，我说还是师傅你厉害，这人肯定是那些网红，光有名气有什么用？看手艺还得看师傅！”

　　说话的这个大厨的徒弟，一直对王莉莉宁愿另外请大厨烧大席也不请他们而感觉不服气。

　　大厨其实也是这么想的，但不能说，就看了徒弟一眼，不轻不重的说：“别胡说！”

　　“我说的话是真的！师傅你……”

　　“行了，说这么多有什么用？反正好不好吃明天不就知道了？”.

449 你闭嘴吧

　　徒弟这才闭嘴。

　　江平和王梓继续处理剩余的食材。

　　一直忙到傍晚才算是完事。

　　大家的肚子也咕咕叫了起来。

　　大厨说：“你看，现在机会不就来了？”

　　按照规矩，烧大席的时候掌勺大厨是需要给帮厨们做一顿饭的。

　　大厨玩味的说：“那现在就看看到底是不是徒有虚名吧。”

　　“差不多了。”王梓深吸一口气，扔下菜刀，“师傅我们今天吃什么？”

　　江平想了想说：“今天吃小炒肉吧。”

　　“好嘞！”王梓兴致勃勃，“要不我来掌勺？”

　　像是这种时候一般可以用王梓来做菜，顺便也能让江平来试试他的厨艺。

　　但今天江平却笑了笑，摇头：“我自己来吧。”

　　王梓一愣：“好。”

　　不管师傅说什么，他只需要答应就好。

　　小炒肉需要用二荆条辣椒，这种辣椒香味最足，辣味也够，最适合做这种小炒了。

　　用它炒出来的肉又鲜又辣，最是下饭。

　　这个时候已经有人手快的把米饭煮好了。

　　清香味美，米饭粒粒晶莹，看上去格外诱人。

　　但此时，没人会注意到它。

　　一道小炒肉而已，在场的厨师们个个都做过，但没有哪一个能比得上此时的香气。

　　鲜香劲辣，闻一闻就要让人狂流口水的那种。

　　大厨此时的脸色很冷峻。

　　这个外来的大厨，似乎厨艺不简单啊。

　　行家一出手，就知有没有，他隐隐觉得，自己可能还真的比不上对方。

　　不，肯定是错觉！他使劲摇摇头。

　　这个厨师才多大年纪，怎么可能跟他在厨师界几十年的经验相比？

　　做完了小炒肉，江平再来个水煮肉片，同样是又香又辣，好吃得不行。

　　厨房里弥漫着浓浓的香气。

　　然后再来个醋溜大白菜，一锅鲜美的蘑菇汤就完成了。

　　菜不算多，但胜在分量够大，每一份都是老大一盆，足够大家吃了。

　　“来，吃吧．ˇ。”

　　江平主动招呼大家。

　　他们犹豫着上前，心里对江平有些提防，但肚子里已经在咕咕叫了。

　　王梓可不管那么多，一筷子夹起块小炒肉，吃下去立即“哈”了一声。

　　又鲜又辣，又烫又过瘾！

　　他瞪着眼，使劲吃了一口又吃一口，筷子就没停下来过。

　　“师傅你做的菜真好吃！”

　　江平笑了笑：“喜欢就吃。”

　　“啊我知道了，这个菜最适合吃饭，我去给你装饭！”

　　王梓抛下筷子，给他和江平装了饭拉回来。

　　江平点点头，他说的没错，这道小炒肉，包括水煮肉片都是很适合下饭的。

　　配着饭吃下去会让人感觉更好。