美食：从农村烧大席开始 第4节

　　之前江平一直躲在家里不出门，大家好奇也没上门的理由。

　　现在看他出来了，还接了烧大席的活，可不都好奇的围了上来嘛。

　　“江平，你有这好手艺，怎么回村了？”

　　眼前这个戴眼镜，年龄看起来有三十多岁的男人，自称是他表舅姨家的侄子。

　　一脸好奇的凑了过来，一边帮江平递菜一边问道。

　　院子里歇着的人们一听这话，都好奇的竖起了耳朵，悄悄的看向江平。

　　江平又不是傻子，自然注意到院子里的人暗戳戳的小眼神，顿时有些好笑。

　　看来八卦真的是人的天性。

　　“一个人支撑一家饭店忙不过来，况且那饭店是我爸妈在的时候开的，顾客都是奔着他们手艺来的，我留在那也......”

　　江平早就想好了借口。

　　对外肯定不能说自己没手艺，把饭店开倒闭了吧。

　　要是这么说了，对他接下来接活肯定有影响。

　　现在系统绑定的职业就是烧大席，那他以后的接任务估计也都是烧大席的活。

　　名气打出去，找上门的活肯定就多了。

　　他现在已经完全接收了这个职业，还找了其中的乐趣。

　　烧大席很自由啊，有活就接，想干就干，不想干就在家歇着，很适合他这个咸鱼。

　　这话一说出来，意犹未尽的意思，配上他有些低落的情绪，一看就是怕触景伤情。

　　“回来也好，看你这手艺就知道厨艺不差。”

　　其他人听到江平的话都表示理解。

　　父母突然去世，接受不了，回老家待着也能理解。

　　戴眼镜的男人见自己因为好奇，勾起江平的伤心事，干巴巴的安慰两句，不好意思的埋头干活。

　　他这嘴哦，真是什么都好奇。

　　一时院子里的气氛除了主人家时不时传来的哭声，就只剩下干活的动作声了。

　　江平也乐的清静，一个个都跑过来找他八卦聊天的多耽误事啊。

　　大肘子跟扣肉才炖上，牛肉还没卤上，一堆活呢。

　　一共13桌菜，每桌16个菜，都是江德军家定下的。

　　江平只管出菜单，跟做菜。

　　江庄农村这边的大席，不管是白事还是红事，大席菜基本都是荤菜，讲究吃好，有面子，素菜就一两盘做个点缀。

　　江德军家的大席菜品数量虽然不多，但都是真把式，大硬菜。

　　“凉拌黄瓜，酸辣藕片，这两个凉菜明天开席前在做，还有个凉菜，五香牛肉一会卤上，明天切好就上桌。”

　　“然后猪肘子炖上了，今个肥肠也卤好，明天爆炒。”

　　“红烧鸡，红烧鱼，四喜丸子，红烧肉，梅菜扣肉，糖醋里脊，盐水大虾，小酥肉汤，白丸汤，羊肉汤，水果拼盘都明天现做，今天处理好就行。”

　　心里这么一盘算，活干的也就差不多了。

　　院子里几口大铁锅，里面炖肉的香味一个劲的往外冒，真是飘香十里，走过路过的，下意识都对院子里的大铁锅多瞅两眼。

　　灵堂上，几人哭着哭着，哭声突然被肚子的叫声给打断了。

　　“咕咕咕~”

　　一时间气氛有点尴尬。

　　懂眼色的小辈，这时一手搀扶一个姑把人扶起来。

　　“大姑小姑，你们注意身子，哭两天了都，爷爷还没走，你们在倒下了，我们怎么办。”

　　办丧事的也没一直哭的道理，但灵堂得一直守着烧纸，有人来祭拜才哭的大声些，一直哭，人都要缺水晕过去了，那不是办事是添乱了。

　　这种适合，亲戚朋友都来祭拜，家里人哪怕在伤心，也要招呼好大家，背地里伤心。

　　“你们先坐会，我去问问江师傅有没有吃的。”

　　大姑小姑刚想拒绝，但从昨晚到现在就没吃东西，实在饿的不行。

　　本来伤心过度还能忍，但江平在院子里炖的肉实在是太香了。

　　鼻子闻着，哪怕在无心吃饭，肚子也被勾的叫个不停。

　　实在是馋的很.

06 各回各家，各找各妈

　　不说大人了，好几个小孩，全都站在院子里眼睛眨都不眨的盯着几口大锅，吃饭都得家里人追过来喂，闻着铁锅里的香味才吃的下去。

　　来往祭拜、帮忙的一个个来了就扎根在院子里不走了，闻着几口铁锅飘出来的香味，沉醉其中，一点活都抢着干，就看能不能蹭口吃的。

　　“哎，这锅里炖的啥啊，香成这样。”

　　一个男子蹲在墙角，看着江平忙碌的身影像旁边的人打听道。

　　“一口大锅炖的肘子，一口蒸的扣肉，还有一口锅是卤牛肉，炖羊肉汤，还有鸡汤好像。”

　　“乖乖，全是大荤，怪不得香成这样。”

　　男子说完吸了吸鼻子，恨不得今个就吃席。

　　一想到这些明天才能吃到，晚上怕是馋的觉都睡不好了。

　　“这是老树后面，在市里开饭店那家小子吧？”

　　有对江平不熟悉的人，听了一圈八卦，也了解了江平是哪家的。

　　“是他家。”

　　“怪不得有这手艺，家里就是开饭店的。”

　　“虽然不知道味道怎么样，但就冲着香味，味道怕是差不了。”

　　说罢，几人看到江德军儿子走到江平面前要了两碗羊肉汤。

　　“羊肉还没炖好，不过也能吃，我给你放点粉丝，光喝汤吃不饱。”

　　“谢谢江师傅，我大姑小姑从昨晚回来到现在什么都没吃，要不闻着这香味，估计到现在都吃不下饭。”

　　江平谦虚的寒暄两句，就揭开羊肉汤的大锅盖。

　　滚烫的热气瞬间随着锅盖打开翻滚而上，浓烈的鲜味也随之飘散了出去。

　　不说院子外面的人，院子里跟屋里的人，谁没被这突如其来的鲜味给吸引住。

　　一旁的小孩闻到这味道顿时馋的嗷嗷叫。

　　大人们都知道这是明天大席上的菜，哪能现在拿出来吃，抱着孩子不是哄就是骂的。

　　孩子们吃不上，一时间院子里全是孩子的哭声。

　　江平一看这闹剧，头都大了，这多尴尬啊。

　　一群小孩在哭，死活要吃，江平也不能拿人家大席的菜哄小孩，只能当没听见，气氛十分尴尬。

　　江德军的儿子看到这一幕也傻眼来。

　　他没想到自己心疼两个姑姑，过来要两碗羊肉汤，咋就惹哭了所有小孩子。

　　江德军听到动静也从屋里都过来了。

　　大人们见哄不好赶紧把孩子全抱走了，各回各家，各找各妈。

　　看这事闹的，因为两碗羊肉汤一群小孩的屁股遭殃。

　　小孩哭嚎声越来越远，江平盛了两碗羊肉汤出来，烫了点粉丝，抓了把香菜，加点胡椒粉，就完成了。

　　新鲜熬煮出来的羊肉汤，放点盐胡椒粉，香菜激发味道，就已经很美味了，完全不用加别的调味料。

　　周围没走的人，看着江平手上的两碗羊肉汤，不受控制的咽了咽口水。

　　香！实在是太香了！

　　一点羊肉的膻味都没有，鲜味横冲直撞，想忽视都难。

　　没见村里的狗，一个个的全闻着味跑了过来吗。

　　狗狗们喘气的声音，无疑让人感觉这羊肉汤更美味了。

　　“刚子，快端去给你大姑小姑垫垫肚子。”

　　江德军说完眼神依依不舍的移开，不止家里的大姑小姑，这些天家里老人去世，睡觉都没时间，更别提吃好饭了。

　　一般伤感，一般还有忙着身后事，让老人风光体面的走。

　　“哪来的这么多狗，这狗是前头大桩家的吧，快点撵走，别碰着菜了。”

　　一番打岔，众人的目光总算从羊肉汤上移开了。

　　江平默默的松了口气，还真怕这些人没忍住，现在就把羊肉汤瓜分掉了。

　　真要一个个舍下面子来要，江平没接触过这些，还真不知道怎么办了。