美食：从农村烧大席开始 第230节

　　除此之外，还有当做笔穗的鲜红椒，鸡肉蓉，以及填充海参肚子的糯米饭。

　　鲜红椒需切的极细，得和平常项链所用的红绳一般。

　　鸡肉蓉则用盐、鸡蛋清、葱姜汁搅匀。

　　而糯米饭则加入调味料跟香葱末拌匀，放在一旁备用。

　　鸡汤是已经炖好的，今天的菜，需要用的鸡汤高汤清汤不少，他都提前一天，吊了几大桶备用。

　　起锅，往锅里倒入一些鸡汤，随后往鸡汤中加盐以及料酒。

　　紧接着，等鸡汤烧开咕噜咕噜冒泡的时候，依次将猴头菇片、青笋片以及胡萝卜片放入鸡汤中焯水，焯好后捞出控除水分。

　　这些做完后，就可以摆盘了。

　　拿出几个长盘子，盘子中先放上猴头菇片，然后再在猴头菇片上抹上鸡肉蓉，然后把猴头菇尾处修成毛笔头的形状。

　　笔毛做好后，接下来得做笔杆，笔杆用海参充当。

　　先把糯米饭填充到海参肚子中，把一个个海参放在猴头菇上。

　　紧接着，在海参头尾处分别放上青笋以及胡萝卜，最后把红椒丝穿插在青笋上，作为毛笔的穗头。

　　一连得做十几个，每桌都要有一份，摆盘都摆了些时间。

　　做好后一起放到蒸笼里蒸上五分钟就行了。

　　在蒸制过程中，江平还要调个汁(的得的)儿。

　　就用刚刚锅中焯配菜的鸡汤，继续把鸡汤烧滚。鸡汤滚一会儿后，加入食盐调个味道，最后倒入淀粉勾芡。

　　等到御笔猴头出笼时，把鸡汁浇在御笔猴头的上方就可以了。

　　这道菜做法精细，可却又把食材原本的味道保存的极为完全。

　　如今一出锅，鲜香味儿立刻扑鼻而来。

　　“．¨乖乖，真鲜啊，今天我们算是长见识了，这些菜可不是一般厨师会做的．ˇ。”

　　一旁的帮厨们，看着江平今天做的菜，真是看的眼睛都直了。

　　一般的菜，可能大多厨师都会做。

　　像今天的佛跳墙，开水白菜等菜，不是国宴的厨师，压根都做不出来。

　　没点底蕴的厨师，那更是接触都没接触过，更别提会做了！十.

207 这奖励应该过年前就给的...

　　“要我说江师傅这钱都收便宜了，我之前在网上看到一个什么几星大厨，做一顿私宴收费几十万呢，老吓人了。”

　　“江师傅手艺铁定不他们好，这些菜哪是一般厨师做得出来的。”

　　“就是就是，但凡不在这个小地方，江师傅要在到城市，怕是随便开一家饭店都火爆全网。”

　　江平听着大家的吹捧，无奈的笑着摇了摇头。

　　他这么懒的人，是不可能去做餐饮开店的，天天起早贪黑的待在厨房里，他会憋坏的。

　　像现在这样就挺好，一个月接几单活，挣的钱也不少。

　　况且他的系统也不需要啊，今生怕就是个烧大席的命了。

　　好在有系统，啥都不用愁。

　　“大家辛苦了，菜上完也都收拾收拾吃饭吧。”

　　忙活到现在，菜上完了，也到了大伙吃饭的时候了。

　　要说大家最期待什么，那必定是干饭啊！

　　村里给江平打下手的人都是层层挑选出来的。

　　谁都想给江平打下手，不就干点活嘛，干完活可就能吃席啊！

　　这活谁不想干啊。

　　农村人哪个不用干活啊，就洗洗菜，准备准备食材，还没下地干活累呢。

　　一般人还真抢不到这活。

　　必须得是村里干活利索干净顶尖的一010批人才能过来给江平打下手。

　　村里人为了争抢这位置，虽然没有到争的头破血流的程度，但也十分激烈。

　　在承包大席项目成立的时候，村民们就为了谁能给江平打下手帮忙，举行了比赛，干活最好的一批人才能胜任。

　　剩下有力气，外形条件好的负责上菜，迎宾等活。

　　反正只要是有空闲着的，都拉来为村里建设出一份力量。

　　一说到吃饭，大家三两下就把手上的活给结束掉了，开始搬凳子的搬凳子，架桌子的架桌子，一个个动作快的不得了。

　　没一会，菜都上齐了。

　　江平自从第一单活，江德军家因为不了解情况，主家菜买少了，结果宾客来多了，不够吃的，后面基本上，都会在主家确定的桌数上预留三四桌的菜出来，就是为了以防万一。

　　反正剩菜是不可能剩的，只会不够吃。

　　这会帮忙的人加在一起也坐了三、四桌。

　　今天宴席的菜，他们别说吃了，见都没见过，老期待了。

　　一个个干活都是饿着肚子在忙，就等着干完活吃这一顿了。

　　...

　　宴席结束，吃完饭江平就收拾好东西，往家走。

　　路上，一个转弯，他就发现好像身后有人跟着他，有一些脚步声。

　　他脚步没有停顿，继续往前走。同时注意着身后的情况。

　　走了一段路后，他确定，自己是被人跟踪了。

　　于是有选择的绕了近路，走上不好走的田埂小路。

　　一路走到家，身后的人都没什么动静。

　　而且从对方的脚步频率来看，对方应该也是村里人，对于村里的路很熟悉，都没有踩到什么东西，发出响声。

　　江平脑海中一瞬间就想到了刘家两兄弟。

　　他一向跟人没什么矛盾，可以说村里最不好说话的人家，跟他关系都不错。

　　能被人跟踪，肯定就是最近发生过矛盾的人。

　　他能跟人有什么矛盾？

　　只有被大家叮嘱过的刘家兄弟。

　　没有接刘能丧宴的活，可能来找麻烦？

　　江平回到家坐到沙发上不确定的想。

　　毕竟村里的婶子们不止一个人跟他说过这刘家两兄弟人不好相处，让他注意点的话。

　　除了(bcbg)刘家两兄弟他也没了别的怀疑对象。

　　兵来将挡，水来土掩。

　　他也没什么好怕的，这两人一起上，在他手上也过不到三招，有啥好在意的。

　　江平之前还觉得系统给的武功技能没啥用。

　　直到现在，遇到麻烦的时候，他才觉得系统给的东西就没有无用的可能。

　　会武功，完全就是很有安全感的一件事，打架斗殴，跟人发生矛盾的时候，他是一点不怂啊。

　　门外树后面，刘家老二给刘家老大发着信息。

　　确定江平已经到家了。

　　刘家老大让老二继续守着，晚上就行动。

　　江平给团团圆圆喂完狗粮小零食后，躺在沙发上很有仪式感的开了这次任务的奖励。

　　【随机奖励：智能安保系统。】

　　【领取奖励】

　　江平看着这次的奖励瞪大了双眼。

　　好家伙这系统真是很为他考虑啊。

　　瞧瞧他开出来了什么。

　　这智能安保系统功能齐全，安装在家里后，全屋360度无死角的监控拍摄，还跟110联网，一旦发现有异常情况就会截图监控片段，直接报警。

　　有小偷想爬墙开锁进来都是不可能的。

　　这玩意年前就应该奖励给他，也不至于大过年的遇到小偷。

　　江平习惯性吐槽一句，但随后还是高高兴兴的把安保系统安装好。

　　直接在手机上随时随地都能查看家里的情况。

　　比如这时，他就看到蹲守在他家屋外的刘家老二。