美食：从农村烧大席开始 第144节

　　看来这两天有点太沉迷游戏了，连村里这样大事都不知道。

　　“走，去看看。”

　　江平跟江元凯到的时候，村里不少人都围在周大爷家买牛呢。

　　“小江师傅来啦。”

　　“牛肉还剩这些，你要哪块位置？”

　　“可惜今个吃不到江师傅做的杀牛宴了，哈哈哈哈。”

　　“哪能天天吃到，你想的倒美。”

　　“想还不能想的美？”

　　这人瞪大眼睛，一脸差异的说道，表情十分搞笑。

　　江平都没忍住笑出了声。

　　“哈哈哈哈，给我来20斤牛肉，还有牛排骨，牛肉，都来些。”

　　“周叔，牛尾巴跟牛杂还有吗？”

　　“嘿嘿，本来没有，你问那肯定得有。”

　　“哎呦，周老头，你还私藏了好东西啊。”

　　“可不是，养了这么久，不得留些好东西慢慢吃。”

　　“这么好的东西给你们那是浪费，给江师傅，那就是食材的荣幸，被做的好吃，死得其所啊！”

　　周大爷这话一出来，在场人都笑了。

　　把食材做的好吃，可不就是对食材最大的尊重吗。

　　这话没毛病。

　　江平买好牛肉，又跟大家聊了会天，才跟江元凯往回走。

　　一路上，江元凯算是知道江平在村里的人缘关系有多好了。

　　不说男女老少，就连村里的狗都围着江平转，这人气，真是绝了。

　　有句老话果然没错，抓住一个人的胃就等于抓住了他的心。

　　以前他不信，现在看来，能传这么久的老话，还是有一定的道理的。

　　比如江平。

　　这是一个靠厨艺俘获全村人喜爱的男人，连狗看到他都摇尾巴。

　　“哥，你这么讨人喜欢，有什么烦恼吗？”

　　两人回到江平家，江元凯突然好奇的问道。

　　“有，他们都想把女儿嫁给我。”

　　江元凯：......

　　这是什么新型凡尔赛？

　　这么新鲜的牛肉不吃牛肉火锅可惜了。

　　江平把牛骨头洗干净直接丢进锅里开大火熬汤。

　　然后在拿出纱布配个大料包，丢进锅里一起熬汤。

　　大料用纱布包着，既能出味道，又不必担心回头吃喝时嚼到香料，非常方便。

　　牛骨头汤要先大火熬煮。

　　随着时间的流逝，铁锅里泛起了噼里啪啦的水泡，不断从锅底浮上来，震得汁水翻滚不休，香味也随之飘散了出去。

　　原本清澈的汤底慢慢转为变为白，看着便举得十分鲜美。

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　　这种新鲜的牛大骨，里头还有骨髓。

　　在熬些时候，等里头大块的骨髓脱落出来，喝碗汤，吃骨髓，实在美味，牛骨髓可是牛身上最好吃的东西，就是不多。

　　江元凯是个守不住秘密的人。

　　江平这边牛肉火锅还没准备好，他就已经发了朋友圈炫耀。

　　虽然引来室友朋友的一阵羡慕。

　　但也让别人看到了。

　　比如江飞鹏已经在过来的路上了。

　　他回村混迹了这些天，别的没多什么，薇信好友多了一大堆。

　　没一会，江学跟江广也陆续刷到了。

　　明天就2月1号了，到了2月可就要过年了，谁不闲呢？

　　这不知道江平在家做牛肉火锅，都自带食材过来，蹭吃蹭喝了嘛。

　　“还是你小子奸啊，天天把这当家了吧，舅舅舅妈也不管你。”

　　江飞鹏拎着一袋炸圆子过来了。

　　见到江元凯就丝毫不客气的给他一记锁喉。

　　“你小子一回来就想抢我第一狗腿的位置，胆子不小啊。”

　　“哼，你个老男人，怎么会有我这么青春靓丽讨人喜欢。”

　　“嘿，给你脸了是不，有种单挑。”

　　江飞鹏这话一出来，江元凯立马闭嘴了。

　　电子竞技，菜是原罪，打不过就是打不过，还是不要自取其辱了。

　　“哼，小辣鸡。”

　　江飞鹏放过江元凯，转身都进厨房。

　　江元凯看着他的背影，狠狠的打了自己手两下。

　　让他手贱，没事发什么朋友圈，现在好了，多了个来跟自己抢食的。

　　“我妈炸了萝卜丸子让我送过来，刚热乎的，你尝尝。”

　　江平点了点头，放下手里的木槌。

　　他正在锤牛肉，做牛肉丸呢，锤出来的牛肉丸比较劲道。

　　马上过年了，村里家家户户都在备年货，炸圆子也是年夜饭必备的食物，团团圆圆嘛。

　　冬天的萝卜很多，用来炸丸子的人家很多。

　　清甜的萝卜切细丝，用盐杀出水分，然后加调味料，面粉鸡蛋能食材搅拌均匀，搓成丸子，炸出来，味道怎么都不会太差。

　　江飞鹏妈妈炸的味道就不错。

　　江平连吃好几个。

　　这会功夫，江学跟江广也过来了。

　　“．¨嘿，我就知道你两一会就要来。”

　　“见者有份啊，看到了还能不来？”

　　要说江元凯此刻的心情，就是后悔。

　　这一下子就来了三个抢食的人，这谁顶的住啊。

　　怪不得老话说，闷声发大财，他现在是真懂了，有些老话还是有道理的。

　　毕竟这是他靠实验出真理，悟出来的道理。

　　吃亏是福，他长记性了，以后绝对不再犯！

　　牛肉丸做好，锅里炖的牛骨头也好了。

　　牛腿骨很粗，一揭开锅盖，只见理由的骨髓都炖出来了，老大一块。

　　“哇哦！”

　　三个吃货眼巴巴的望着锅里，口水都差点流出来了。

　　“先喝点汤，一会吃火锅。”

　　冬天的火锅真是怎么吃都吃不完。

　　羊肉火锅，牛肉火锅，羊蝎子锅，牛排骨锅，猪脊骨锅也行，各有各的美味，让人乐此不疲。

　　江平把锅里的骨髓都捞了出来，完美的分成五等份，也就一人一口的量。

　　一碗熬的发白的牛骨汤，加上一口颤巍巍的骨髓，一口入魂啊！

　　骨髓本身就极富油脂，由内而外渗出一层油光，无声散发出诱的香味。

　　吃过骨髓的人都知道，骨髓入口又多好吃。

　　此刻几人不约而同的先吃掉骨髓。