美食：从农村烧大席开始 第128节

　　此时江平已经已经使了一招“庖丁解牛”，将牛羊猪开始分解。

　　案板上那么大一头羊，在江平手里跟切豆腐似的，没几分钟就分解完了。

　　肉归肉，骨头归骨头，内脏也全放到盆里，一旁洗菜的大婶立马端过盆去井边清洗。

　　江平做菜不喜欢放味精提鲜，而是喜欢用浓缩高汤提鲜。

　　想要一锅完美的浓缩高汤，就需要猪筒骨，牛大骨，羊腿骨等各种骨头熬汤。

　　用小火熬上个一夜，从一大铁桶的水，熬成浓厚的高汤，这道炒菜烧菜用到的提鲜调味高汤也就完成了。

　　羊骨头剃出来后，牛骨头没一会也剃出来了，那骨头干净的真是一丝不挂。

　　可见江平的菜刀有多好，当然刀工也是必不可缺的。

　　厨师的炖汤手艺，想要做得好，没个十几年功夫，或者有独家的秘方，那是很难做到让人一口惊艳的。

　　这就是江平做的菜，哪怕剩菜都混在一起，吃着反而味多且不杂的秘诀。

　　好菜大多都留到明天正席。

　　今个晚上的筹备饭大多都是不麻烦的菜，麻烦的菜这会都吃不到了，火候都没到位呢。

　　所以到了晚饭，桌上大多都是炒菜。

　　炒菜做的好，那吸引力也不弱啊，一个个都下饭的很。

　　比如桌上的线椒鸡杂，麻辣豆腐炖羊血，小炒肉，腊肉炒蒜苗，毛血旺，红烧大肠，红汤牛尾白菜锅，羊蝎子等等。

　　那些明个正席用不上的食材，都在今天晚上变成了美味的佳肴。

　　原本应该大家一边吃，一边商量事情，但随着菜吃到嘴里，谁还顾得上开口说话。

　　三大桌人，一时间除了吃饭跟夸赞的声音，都找不到别的话了。

　　江平对于桌上的荤菜，说真的，都没啥胃口。

　　不是他做的不好吃。

　　而是他最近长胖了！

　　他竟然长胖了！！！

　　不过也正常，自从入冬后，江平连早起走去村口买菜唯一的运动都停止了。

　　而且冬天的农村，蔬菜除了去超市买，自家种的种类真的不多。

　　所以每天吃的食物都是偏肉类。

　　在家又不出门，吃了睡，睡了吃，咋加上江平还喜欢喝饮料，不就胖了嘛。

　　大席菜，更是重油水，口味偏重，江平怕吃了长胖，就控制着饮食。

　　怪不得人家说十个厨师九个都是胖子。

　　他要是不控制，长久下来，肯定也是个胖子。

　　自个做饭这么好吃，天天吃，能不胖嘛！

　　饭后，江平就准备回去了，明个早上再过来。

　　方商注意到江平跟主家打招呼要回去，立马跟了上去。

　　“江师傅，江师傅。”

　　“等下......”.

115 很遗憾，我们的新人不能参加自己的婚礼......

　　“江师傅，我想跟你谈个合作。”

　　江平听到声音站在门口，等方商走过来。

　　有些疑惑的问道：“合作？”

　　然后方商就把他的想法说了出来。

　　江平听完：？？？

　　还有人主动来做亏本买卖的？

　　“这样一来，你岂不是就不赚钱？”

　　“赚不赚钱不所谓，主要想跟你一起共事。”

　　方商露出期待的笑容。

　　江平懂了。

　　这哪是想跟他一起共事啊，~是想吃的他的菜吧。

　　“行。”

　　这事对他来说又没有损失-。

　　他们这边农村办席，基本家家户户都会请歌舞团唢呐班主持人-这些。

　　因为热闹，比如婚礼，那前一天就已经很热闹了。

　　这会晚饭吃完，晚上大家都会在主家门前看歌舞表演。

　　要是以前能放烟花，那更热闹。

　　第二天婚礼当天，就吃席热闹，其它的还没今晚热闹。

　　以后哪家请他去烧席，还能附赠个主持人，怕是都笑疯了，占便宜谁能不喜欢。

　　江平确实没理由拒绝。

　　而且人家还给他介绍生意了！

　　“我这边还接了一家婚宴的司仪，不过在隔壁县城，那人家的烧席师傅还没找，我回去向人家推荐你。”

　　看着方商这么热情的要给他介绍生意，江平对于别人的善意，总是说不出拒绝的话。

　　哪怕不是很需要，也笑着应了下来。

　　陌生人的善意本就难得可贵。

　　就算对方是想吃自己做的菜，也不可否认，他想给自己介绍生意。

　　“那就麻烦你了。”

　　“客气啥，我高兴还来不及。”

　　江平见他高兴的样子，也笑了起来。

　　“好，那我就先回去啦。”

　　“江师傅慢走啊，路上注意安全~”

　　...

　　江平回到家，江飞鹏跟江学都在。

　　两人一人抱着一只狗在打游戏。

　　“你回来啦。”

　　“嗯呐，给你们带了菜回来。”

　　知道江平去烧席了，江飞鹏在江平家帮忙照顾狗，江学就知道晚上肯定有吃的。

　　所以直接跑了过来。

　　他两去吃饭，江平接过团团圆圆放在腿上，撸狗玩。

　　“我跟你说，我今天去见一个相亲对象，好家伙，你猜怎么着。”

　　江飞鹏把饭菜端到茶几上来吃，一脸激动的说道。

　　一看就是有大瓜要吐槽。

　　“怎么着？”

　　“那女的不仅仅跟我相亲，还同时跟别的男的星期，还不止一个，我过去的时候，屋里正相着一个，屋外站着三个，加上我四个。”

　　“我定眼一瞅，长的也就一般般，咋这么能呢，我直接掉头就走了。”

　　“我算是发现了，那些介绍的都没一个靠谱的。”

　　江平也有些吃惊。

　　这一个女的同时相几个男的，感情在选后宫呢？

　　看来是现在男女比例失衡啊。

　　农村一个女的相几个男的，人家还在那排队等着。

　　真是厉害了。

　　“你着啥急啊，看我多大结的婚，现在人结婚都晚，30岁没结婚的多得很，不想着多玩两年，早早结婚，被管着快活？”

　　江学也端着碗凑过来，一边吃。

　　江平非常认同这句话。

　　他并不是不找女朋友，也不是反感相亲，而是知道村里媒婆介绍的，肯定跟他都不是一路人，不合适而已。