八岁清北卖鹅腿，校长叫我小孩哥 第165节

　　闻着五花肉油脂香气越来越盛，李昂将已经切好的辣椒段、蒜片、姜片、冬笋片等下入。

　　一时间，油花溅得老高。

　　蒜香辣香味混合着五花肉香味儿传出，就这配比，煎个鞋垫子估计都香！

　　不过鞋垫子虽然臭，可和鳜鱼比不了。

　　辅料食材翻炒完毕，李昂最终将主角儿臭鳜鱼再次放回了锅里。

　　眼疾手快，李昂将料酒、陈醋、酱油、盐、白糖以及调色用的老抽一齐加入，又倒了家里冰箱里剩的卤肘子用的老汤...

　　“咕噜噜！”

　　李昂往地锅里迅速添些碳火，半分钟后，锅中的汤汁就开始翻腾起来。

　　李昂长舒口气，盖上了锅盖。

　　“小昂...你这鱼要做好啦？”张雅雯站了起来。

　　“嗯，快了。”李昂看了一眼小天才电话手表：“炖上个十五分钟，差不多就可以吃了。”

　　张雅雯捂嘴偷笑：“没想到这臭鱼做起来，居然这么香...我觉得这香味儿比蒜香炸鸡的还浓呢...别把你熊爷爷和赵爷爷大半夜地从家里召出来...”

　　李昂哑然失笑。

　　赵文谦家住得离李昂的八号院子最近，但是中间还是隔了好几个别墅呢。

　　不至于！

　　与此同时，赵文谦家中。

　　“阿嚏...”

　　赵文谦打了个喷嚏。

　　“咋了老头子，累着了？”佟彩霞看了一眼赵文谦，打趣道：“今天第一天回学校上班，累着了？”

　　“不是...”

　　赵文谦眯起了眼睛。

　　“老婆子，你刚才有没有闻到一股鱼肉香味儿...还有猪肉香味儿？”

　　“你说，会不会是小昂他又在家捣鼓什么好吃的了？”

　　佟彩霞无语道：“我说老头子，你是黄狗要成精啊...人家小昂家里做饭你坐这儿还能闻到？”

　　“再说了，你这一会儿鱼香一会儿肉香的，准是嘴馋了...快别想着吃了，医生让你注意点血脂忘了？”

　　“你这老婆子最不会说话！”赵文谦哼了一声，不搭理佟彩霞了。

　　他喝了口茶，眼神里还是有一抹迷惑。

　　错觉么？

第181章 黄老师来电，李昂在学校闯祸了？

　　“唰！”

　　十五分钟已到，臭鳜鱼炖好了！

　　李昂潇洒地一掀锅盖，伴随着几滴蒸出来的水滴甩出，一股白雾袅袅升起...

　　本来已经等得有些无聊的大橘猫都揣着手想要睡着了，可随着锅盖大开鱼香四溢的一刹那，大橘猫的眼睛顿时瞪得溜圆儿，扒着灶台想要往锅里瞅。

　　可一个没留神，大橘猫的尾巴搭在了炭火旁。

　　“汪汪汪！”

　　小黄狗注意到了这一幕，连忙大声叫了起来。

　　“小黄...我知道，你也想吃鱼了是吗？”张雅雯过来摸了把小黄狗的头，笑呵呵地道。

　　小黄狗愣了半秒，随后继续叫了起来。

　　张雅雯有些迷惑。

　　这小黄狗自从回家以后一直贼乖巧，怎么突然乱叫起来了？

　　下一刻，张雅雯终于注意到了大橘猫的尾巴...

　　“妈呀，大橘，你缺心眼呀...快把尾巴抽出来！”

　　大橘猫大眼珠子瞪得溜圆，还想往锅里瞅呢。

　　可下一刻，大橘猫感受到了什么。

　　“嗷！”

　　大橘猫一声惊叫，整个猫跳了起来，跑到远处在草地里打了好几个滚。

　　等大橘猫再站起身竖起尾巴，半截尾巴已经变成黑色的了...

　　“还好还好，只是毛焦了，没伤到皮肉...”

　　张雅雯连忙过去查看了一眼，这才放下心来。

　　见到大橘猫没事，李昂才无奈地摇摇头，注意力继续回到鱼上。

　　继续添碳火，把火力拉满。

　　大火收汁后，李昂勾薄芡增亮，接着将鳜鱼小心地盛到椭圆形盘子里，淋上已经被浓缩成一汤勺的汤汁，撒上葱花和一点点胡椒粉...

　　大功告成！

　　臭鳜鱼，这就算做好了！

　　“哇...”张雅雯看着臭鳜鱼眼睛一亮：“小昂，你这给鱼儿整了个容啊！”

　　经过李昂的一番烹饪，臭鳜鱼看起来的确卖相极佳。

　　鲜美的酱色汤汁打底，臭鳜鱼现在则通体成了焦糖色。

　　由于李昂勾了芊，整条鳜鱼看起来似乎在放光一般。

　　鲜红色的辣椒、微微焦黄的白蒜、嫩黄色的冬笋点缀其上，再加上一把葱花，看起来色彩极为鲜明，还有刀花口儿里显露出来的已经变得白润如玉的鱼肉...

　　原来看起来丑萌丑萌臭得令人不禁想远离的腌鳜鱼，此时已经摇身一变，成了人见人爱，看着就想赶紧夹上一筷子的美味佳肴。

　　“叮！”

　　【臭鳜鱼】

　　【制作者：李昂】

　　【品质：金色传说】

　　【触发菜品特效暴击...】

　　【菜品特效：食用后小幅度提升食用者的的免疫力、较大幅度促进食用者的消化功能】

　　臭鳜鱼由于富含多种纤维素，对促进消化很有好处，另外由于鱼肉富含钾元素、钙元素以及不饱和脂肪酸，长期吃对于提高免疫力也有一定的帮助。

　　“一次就成了！”

　　李昂微微一笑。

　　这菜做得多了，做起新菜来也得心应手，一次爆金。

　　“妈，你尝一口...”

　　李昂夹起掀起鱼鳃，夹起一块月牙肉送到张雅雯嘴边。

　　张雅雯一开始有点儿不舍得吃，因为她知道，一般来说鱼的月牙肉是比较嫩比较好吃的。

　　然而在李昂坚持下，张雅雯还是把这块肉送入嘴里...

　　“嗯？”

　　鱼肉入嘴，顿时一股浓郁的滋味儿在舌尖扩散开。

　　这味道层次极多，集咸香、酱香为一体，除了附带些五花肉特有的香味儿外，还有点辣...

　　等等！

　　张雅雯目光一呆，她还品出来了一丝若有若无的臭味。

　　一般来说，菜里带点儿臭味可不是啥好事儿。

　　但是臭鳜鱼的“臭味儿”却仿佛一记神来之笔，让味道更加多元化不说，似乎...

　　让鱼肉变得更加鲜美，滋味儿更加醇厚，与此同时，还直接打开了人的食欲，让本来还有点儿撑的张雅雯顿感胃口大开。

　　李昂也夹了从臭鳜鱼肚子夹了一块鱼肉...

　　与张雅雯不同，李昂的注意力放到鱼肉的口感上...

　　不错！

　　经过煎炸，能吃出来鱼皮已经酥了，咬下去有一点轻微的“咔嚓”声响。

　　同时，臭鳜鱼的鱼肉口感不同于大部分鱼类菜品，爽滑之余咬起来居然有QQ弹弹的感觉，相当有满足感。

　　“虽然我已经吃饱了，但是让我再干完这大半条鱼没问题...”

　　李昂心中暗暗道。