八岁清北卖鹅腿，校长叫我小孩哥 第141节

　　这俩菜品是一个比一个味道大，蒜香炸鸡起码还算是香飘十里，而臭鳜鱼的“香味”就有点儿难以形容了。

　　说起来，这一次的系统任务虽然有限时，但是难度并不算大，要求的售卖量不高。

　　如果李昂正儿八经地在小吃街或哪个高校门口摆摊，估计一天时间也就把这任务肝得差不多了。

　　可问题是，李昂现在要开学啊！

　　虽然小学生没有晚自习，全天课时不算很长，但还是会占用李昂白天的大部分时间。

　　这就有点儿麻烦了...

　　接下来的一周内，李昂不单要想到一个不用上学的办法，还需要伺机推一下系统任务。

　　真特喵的折腾！

　　别看李昂现在才八岁，他现在是真心想提前退休啊！

　　李昂呼出一口气，稳了稳心态。

　　看了一眼还在刷地锅的李向东，李昂犹豫了一下开口道 ：“爸，一会儿你不用急着占厨房洗盘子，我准备研究一道新菜。”

　　李向东皱起了眉头，道：“我说臭小子，明天就要开学了，你还忙活儿啥...进屋玩会儿手机早点睡觉得了，再者说，现在这个点儿你难道还要出门买菜啊？”

　　说实在的，在这个即将要开学的悲痛日子里，李昂本来也没太多兴致搞新菜，奈何系统有任务，李昂还是要尽量利用一下自由可支配时间的。

　　“没事儿爸，我会注意时间，研究到十点钟一定上床睡觉...”

　　在李昂的坚持下，李向东只能叹口气任由李昂去忙活。

　　李昂打电话找物业订了些小鸡腿，随后扭脸进屋了。

　　比起难度较大的臭鳜鱼，李昂准备先研究蒜香炸鸡。

　　李向东瞅了一眼里昂的背影，心里嘀咕：“这臭小子...做菜瘾比玩手机瘾都大...真不知道是哪里来的动力...”

　　李向东虽然烤了好多年鹅腿，但是对于李向东来说，烤鹅腿是一门赖以为生的手艺，他谈不上有多喜爱。

　　但是李昂不同，李向东观察李昂每次做菜时虽然表情看起来都是很淡定的面瘫脸，但是每道菜出锅时，总能在李昂的眸子深处捕捉到点儿的激动和喜悦的情绪。

　　甚至很多时候李昂做了一天菜非但不累，反而越做越嗨，这种境界，李向东扪心自问是差远了。

　　“做菜我是感受不到啥快乐，不过下棋行，我是真喜欢下棋...”

　　“嘿，下辈子我要能重生，一定得给我个什么棋神系统，让我当世界头号职业选手去！”

　　李向东心思飘忽，想到了昨晚看的象棋网文情节，想入非非起来。

　　不过很快，李向东的小小畅想被打断了。

　　“李老弟，干啥呢？”

　　“忙着呢，要不要来搭把手？”

　　只见熊爷爷和赵文谦二人笑呵呵地提溜着小马扎、棋盘站在了大门口。

　　李向东微微一怔：“您二位这是？”

　　“嗨！”熊爷爷拍了下手掌：“老赵这家伙明天就该上班了，没那么多空闲时间下棋了，说趁着今天这功夫咱哥仨好好分个胜负，不知道李老弟有空否？”

　　熊爷爷说完，赵文谦拿斜眼瞧他。

　　赵文谦本来就没想和熊爷爷来象棋，只不过想来找李向东分个胜负而已，谁知道半路熊爷爷遇见了，非跟着一起来！

　　“赵叔明天还上班？”李向东有点儿疑惑。

　　赵文谦六十岁出头的年纪，按理说退休过来了吧？

　　不过一些公司企业的领导甚至董事长，的确是需要高龄在岗，不是那么好甩袖子走人的。

　　对于赵文谦职业的好奇只在李向东心中一闪而过，他的注意力很快集中在了象棋上。

　　反正李昂现在要用厨房，李向东刷完锅并没有后续的打扫工作，这还不下个痛快？

　　“来来来！”

　　李向东直接一甩抹布，笑呵呵地迎熊爷爷赵文谦进院。

　　......

　　别墅屋内，厨房中。

　　“小昂，你这是准备做啥新菜呢？”

　　张雅雯笑眯眯地看李昂切着姜片，磨着蒜泥，开口问道。

　　“蒜香炸鸡...”李昂放下了手中的菜刀，皱眉道：“物业送菜一般都很快的啊...怎么还没到？”

　　隔着窗户一瞅，李昂无语地发现物业送货人员正在自己院子里站着瞅李向东和赵文谦等人下棋呢。

　　几大袋子新鲜小鸡腿就在送货小哥身后的小推车上放着，明显是给忘了！

　　李昂对着窗户咳嗽几声，送货小哥这才反应过来，急忙点头哈腰将鸡腿送进屋一个劲儿地给李昂赔不是。

　　当然了，李昂也不会因为这点儿小事儿难为人家送货小哥。

　　看了一眼鸡腿品质没问题后李昂就送走了送货小哥，搓搓手，准备做第一批蒜香炸鸡了。

　　将鸡腿肉都推进厨房，只见张雅雯还在厨房待着。

　　“小昂，你做炸鸡，妈能在旁边看吗？”

　　听张雅雯这么问，李昂哑然一笑。

　　难道老妈和老爸的心思一样，也想“偷师”？

　　不过自个儿亲妈开口了，李昂没有拒绝的道理，甚至还给张雅雯搬了个凳子让她坐着慢慢看。

　　安顿好了老妈，李昂先拿出来了两斤鸡腿肉，开始忙活了。

　　做蒜香炸鸡的第一步，就是改花刀以便后续腌制入味儿。

　　这点刀工对于李昂来说根本不算啥，用菜刀把鸡腿都划拉好后，李昂就把事先切好的姜片和捣好的蒜泥归拢好，准备腌制了。

第155章 赵文谦崩溃了，你俩给我回来！

　　蒜香炸鸡做得能不能好吃，八成就得看这腌制手法。

　　毕竟蒜香炸鸡并不难做，厨师功夫要分个水准高低，就在这腌制上。

　　李昂拿了个不锈钢大碗，里面放上蒜泥、姜片、料酒后，就将小鸡腿放进去，戴上一次性手套将小鸡腿抓匀。

　　这一步，是小鸡腿的去腥，下面就该调味了。

　　黑胡椒、孜然粉、辣椒面、生抽、蚝油、盐，这是腌肉的老调味配方了。

　　当然了，配方好记，但是用量配比却大有讲究，李昂也就是有系统，否则的话就需要大量的实践验证来找出最完美的配比。

　　就像很多厨师做饭时喜欢说某种调味料加几汤匙、几筷子，你跟着做味道却不太一样，那就是因为心中没数，调料量和配比不正确。

　　美食这玩意儿，由于菜量、食材品质、环境的细微差别，用的调料配比也要随机应变，不太好机械地定量口授...

　　再次搅拌均匀后，李昂往里加了点儿牛奶。

　　这是秘方。

　　牛奶里有大量的脂肪和蛋白质，渗入到鸡肉里，就能使得肉质更加鲜嫩多汁。

　　当然了，也不是啥肉腌制的时候都要往里加牛奶。

　　譬如说卤肘子腌制的时候李昂就不加奶，猪肉里脂肪含量已经够多了，再加奶就显得腻了。

　　到这一步，腌制已经完成了。

　　至少静等半小时，才可以进行下一步工作。

　　趁着这个功夫，李昂抽时间去洗了个澡。

　　忙活了一天，这身上黏唧唧的也难受。

　　洗完澡用毛巾擦着湿漉漉的头发出来，李昂惊讶地发现张雅雯居然在厨房自己另开了一个小灶，也仿照着李昂的手法腌制好了一小碗鸡腿，只不过张雅雯为了避免浪费粮食，就腌了两个小鸡腿。

　　别说，张雅雯这雷厉风行说干就干的学习态度可比李向东强。

　　“小昂，你觉得妈这炸鸡腌得咋样？”

　　张雅雯语气挺兴奋，这还是她康复后第一次正式做菜，虽然她前几天帮工李昂做肘子，但那也不过是煮煮米洗洗盘子之类的。

　　“妈，腌得好不好，你一会儿下锅炸出来就知道了。”

　　李昂微笑道。

　　李昂现在不太好点评，毕竟这腌制瞅着简单，里面的功夫可深得很，不是照葫芦画瓢就能行的。

　　等了十来分钟，李昂的头发干透了，鸡腿也腌得差不多了...

　　接下来就应该做炸鸡的外壳了。

　　李昂打了俩柴鸡蛋到淀粉里，搅拌均匀后倒入腌好的鸡腿中，这一步，是为了增加鸡腿的黏性，一会儿更好裹粉。

　　“嗒嗒嗒...”

　　张雅雯也有样学样，用筷子打匀鸡蛋和淀粉...

　　李昂看了一眼张雅雯也不多说什么，注意力集中在自己手头的工作上。

　　“哗啦！”