从卖盒饭到中华名厨 第500节

　　陶父点头：“是一个绝佳的选择，冯正明不但是传统手艺扎实，更拥有很厉害的时代适应能力，算是难得更能够跟得上时代脚步的大厨。”

　　陶家在谈论冯正明和汇泉楼时，陈志衡也同样把一些消息带回家里告诉父亲。

　　陈思复得知消息，也很为冯正明的成功感到高兴。

　　“哈哈哈，以前我还觉得，正明他因为一直跟着颜师傅学厨，秉承了颜师傅教他的低调原则，可能不太懂得如何宣传和争取更多机会。

　　现在看起来，是我低估了正明，当他放开手脚之后，真是很懂得如何宣传和争取机会。”

　　陈志衡说：“爸，我们也没想到，冯大伯他竟然会和那位司徒老先生认识。”

　　陈思复想了想说：“我年轻的时候听说过一些传言，那时候的国营餐馆前身是冯家干饭铺，本来合营的时候，是希望冯家干饭铺以前老板家的人当经理。

　　后来好像是因为一些事情，冯家的人没有出面当经理，不过把子肉还是冯家的人亲手做。”

　　陈志衡好奇问：“所以，当年冯家没有当经理的人，就是冯大伯吗？”

　　陈思复想了想说：“可能就是他，按照年龄上来说，是对的上。

　　这次你们接待侨胞里那位司徒先生又和他认识，那么当初他算是有海外关系的话，可能确实是不能当经理。”

　　说到这里，陈思复又把话题拉回来。

　　“正明的汇泉楼能拿到这个机会，主要还是他自己的手艺好，不能单纯说是因为司徒先生和老冯的关系。”

　　陈志衡也点头说：“我知道，正明的手艺确实是越来越好了。”

　　说起冯正明的手艺，陈志衡忍不住回想起那晚接待侨胞时冯正明展露的手艺。

　　“正明现在的一些菜，真有一种信手拈来的感觉，他无论是做传统菜，还是做一些新的菜肴，总是能给人特别惊艳的感觉。”

　　陈思复说：“那是他的能力，在正明的身上，我们可以看到，‘行行出状元’的完美诠释。”

　　这一点陈志衡也很赞同。

　　“是啊，从他身上，我看到一位真正大厨该有的样子。”

　　陈思复听这话反倒是有些好奇，儿子看到的是哪一点？

　　“你看到的是哪一点呢？大厨应该是什么样子？”

　　陈志衡想了想说：“一位大厨，拥有一手好厨艺是基础，同时还应该具备很友善的人品，尤其是要具备一定的艺术造诣，谈吐也应该有内容。”

　　听到这，陈思复有些好奇：“谈吐有内容？这是什么意思？”

　　陈志衡想了想说：“就是，正明他不是那种夸夸其谈的人，他跟你说的一些东西，都是他自己能够办到的，很扎实。”

　　陈思复点头认同：“所以说，把侨胞接待和鲁菜交流放在汇泉楼，确实是一个很好的选择。”

　　陈志衡笑了笑说：“就是不知道，聚丰德他们几家会不会有什么意见。”

　　“哈哈哈，这能有什么意见？所谓有能力才能获得机会。”

　　陈志衡说：“话是这么说，但是听说之前几家大酒楼一起针对过正明。”

　　陈思复笑起来：“可是他们没成功，汇泉楼还是靠喜宴再次打出了名气。”

　　这话让陈志衡不禁有些感慨：“正明还真是很有能力，他竟然能用那样一场喜宴，一下子扭转了对汇泉楼不利的局面。”

　　“并不是一下子扭转，正明他事先已经做好了铺垫，只不过几家大酒楼多少是带有些傲慢和轻视。”

　　陈思复很直接点破几家大酒楼和冯正明竞争落入下风的原因。

　　“他们总觉得，自己有着鲁菜最正宗的传承，有老师傅坐镇，再加上多年积累的口碑，对正明和汇泉楼应该是俯视。

　　结果他们都没有想到，正明和汇泉楼早已经先他们一步，站在了另一处高峰上。”

　　听到父亲给冯正明如此高的评价，陈志衡倒是没有丝毫觉得过分。

　　因为上次陪同侨胞去汇泉楼吃饭，已经让陈志衡见识到，这段时间冯正明厨艺上的进步。

　　和之前冯正明亲手烹饪的菜有着一些明显区别。

　　就像是在汇泉楼时，那位司徒先生说的那样。

　　冯正明明显对火候的把控更加娴熟，而且调味上同样能做到一种平衡。

　　陈志衡不敢说，冯正明的手艺已经赶上鲁菜的老师傅们。

　　但他觉得，至少冯正明现在的手艺，泉城几家大酒楼里掌勺大师傅里，恐怕是没有谁能够压得住他。

　　想到这些，陈志衡看向父亲说：“爸，等给汇泉楼颁发牌子的时候，你是不是要去看看？”

　　陈思复立刻笑着说：“哈哈哈，好啊，到时候去看看，祝贺他一下。”

　　要把汇泉楼设立为“侨胞鲁菜品鉴交流基地”的事情，先是在内部传扬开，省里也很快通知了烹饪协会那边。

　　很自然这件事情引起了不少的轰动，尤其是让烹饪协会内部感到惊讶。

第436章 揭牌仪式

　　在离开燕喜楼的时候，无论是颜老师傅和冯正明的师兄们，都不可能会想到，冯正明只用一年多的时间，成为泉城厨行里举足轻重的人物。

　　当初师兄们陪同师父向燕喜楼做最后告别的时候。

　　师兄弟们心里也都有着各自的理想和抱负。

　　大家都是想着，有朝一日要重新在泉城扬名，要让燕喜楼里颜老师傅传给他们的手艺继续被发扬。

　　如今，这件事算是被冯正明办成了一部份。

　　他仅仅只用了短短一年多的时间里，已经成功经营起两家泉城很出名的馆子。

　　虽然无论是冯家干饭铺还是汇泉楼，都是曾经被泉城很多人知道的老招牌。

　　但所有人都知道，如果没有冯正明的手艺和他经营策略。

　　冯家干饭铺想要获得现在的名气很难。

　　汇泉楼可能也会步燕喜楼的后尘，在泉城成为消失的老字号。

　　很多不了解的人会觉得，冯正明能短短一年多做成这些事情，是不是他有什么不为人知的背后助力？

　　知晓冯正明成长的师父和师兄们还是很清楚。

　　他如今取得的这些成就，是他曾经默不作声在后厨打杂多年，又跟在师父身边，经过各种厨艺上交流和学习。

　　冯正明取得这些，是他厚积薄发的结果。

　　伴随着一阵鞭炮声。

　　汇泉楼门前相当热闹。

　　不少人都赶来围观。

　　今天汇泉楼迎接了省市的领导，还有从国外回来的侨胞。

　　也有泉城厨行中比较知名的一些厨师。

　　像是崔老师傅和颜老师傅几位老师傅都到场了。

　　还有省、市烹饪协会的人。

　　更有冯正明的亲朋好友也都纷纷赶来祝贺。

　　在众目睽睽见证下，省市领导和侨胞代表司徒老先生，和冯正明一起为汇泉楼揭牌。

　　围观的人也是看到，红布被揭开后，一块黄铜色的牌子展露出来。

　　泉城侨胞鲁菜品鉴交流基地。

　　这样一块牌子挂在汇泉楼进门的地方。

　　让人一眼就看出这块牌子的分量。

　　现场围观人群也爆发出一片掌声。

　　之后是省领导和侨胞代表司徒老先生分别在现场发表讲话。

　　等到他们都讲话结束，冯正明也被请出来讲话。

　　并且现场报社和电视台的记者也都一起继续记录着。

　　冯正明面对在场这么多人，他先是笑了笑：“还真是有点不好意思。”

　　这话让现场人群顿时爆发出一片笑声。

　　然后人群里有人喊道：“冯大厨别不好意思，尽管说吧。”

　　“对对，大胆说，我们想听。”

　　见大家都鼓励自己大胆说，冯正明这才深呼吸一下开始发言。

　　“首先还是要感谢各位领导，还有侨胞们对我们汇泉楼的肯定。

　　其次要感谢大家对汇泉楼手艺的信任，对我这个十分年轻主厨的认可。”

　　感谢了过后，冯正明才开始从自己一年多前经历说起。

　　“可能很多认识我的人都知道，一年多之前，我学厨的燕喜楼关张了，那一刻对师父和我与师兄们而言充满了苦涩和无奈。

　　我们都知道，很多人会把燕喜楼关张的原因，算在我们厨艺不行上。

　　所以我从燕喜楼出来，心里就一直有一个信念，我要证明自己。

　　让大家都知道，燕喜楼关张不是因为我们手艺不行。”