直播：从死鱼正口开始的跑山人 第221节

“就是飞机上那玩意”

“就是蝙蝠的声音。”

听到张北在大脑中的话，老白顿时安静了下来。

许久之后，这才重新响了起来。

“你先自己玩着，我研究研究这玩意能不能传输力量。”

听到老白彻底消失的声音，张北默默叹了口气。

这老鬼现在已经没有别的事了，每天最大的爱好就是研究用什么东西代替龙脉。

让所有山神能继续无障碍沟通传输力量。

而张北不知道的是，此时的老白正在和老道士聊得极其欢快。

“你确定你那个办法真的能用”

“可以，只要你能研究出代替龙脉的东西，我们几个一起传输力量就能给小北。”

“总感觉有点不可思议。”

“不可思议他奶奶了个无量天尊，仙神都没了，只能用这个办法了。”

“估计还有多少年”

“大概六十年吧，时间紧任务重，这玩意你了解的多，只能靠你了。”

……

两个老东西在暗中密谋着什么，张北在思考着今天的午餐。

现在已经是中午了，按照他的习惯，肯定是就地取材。

沉思了片刻，张北的目光凝视到了远处的林子里。

保护动物太多，野味是吃不上，不过这个位置吃一顿蝲蛄还是没问题的。

“我和科林去前面的林子，那边有一条小溪，一会在那边集合。”

“好，把头子你先去！”

田浩现在心思都在这个大六匹上，午饭吃不吃都行，但是林下参一定要挖出来。

张北看着这小子的动作，拍了拍他的肩膀。

“晚上下山之后把最近的货收拾一下，我联系人给你出了。”

“多谢把头子！”

跑山人除了那些品相不好的，大多数时候都是等着张北安排集体收购。

田浩也知道这点，没有大货自然也不会麻烦张北。

经济上虽然有压力，但平日里抗一抗也就过去了。

但把头子这次能帮他提前出货，再加上这个大六匹，家里面临的困境一下子就能解除。

当然了，其实田浩手里面还有妹妹助学金的钱。

但这份钱他不打算动，甚至未来也不会用。

这可是他妹妹的嫁妆！

张北和科林一路朝着预定的目的地赶了过去、。

刚刚靠近河边，就看到潘浩思正在岸边清理着抓上来的河鱼。

“呦，没少抓啊！”

“把头子你来了，田浩那小子发现了什么，太远了我就没过去。”

“一个大六匹，还在那挖呢。”

“嚯，多少年的”

“大概六十年左右。”

“运气真好。”

张北随手在小溪里面翻动了几块石头，很快就发现了蝲蛄的身影。

“科林，过来干活了！”

“来了来了！”

科林看着潘浩思处理的河鱼，没忍住舔了舔嘴角。

他跟张北混了这么长时间，河鱼这东西已经吃了不知道多少次了。

但这种鲜美的味道，哪怕只是隔上几天不吃都会怀念。

现在温度已经不算低了，虽然这深山老林里面的水还是偏凉。

但总归还在人体能接受的范围之内。

张北和科林的动作很快，十几分钟就已经抓了一大盘的蝲蛄。

234 东北大酱

张北将小刷子递给了科林，自己坐在一旁用锡纸开始折锅。

也趁着这个时间和直播间的观众聊一会。

“我们今天中午用酱焖的办法做河鱼，蝲蛄就清炒一下。”

“东北常见的这种柳根鱼很适合用来酱焖。”

“搭配上自制的大酱，能将河鱼本身的鲜味和大酱彻底融合。”

别踩我的切尔西：【别说了，我好饿！】

清清清某人：【哭了，我的外卖还没到。】

我的免疫系统杀疯了：【东北大酱和买来的有什么不同吗】

张北看了一会弹幕，这才挑选着一些问题回答了起来。

“河鱼本身就很鲜，最好还是不要加味精这种提鲜的东西。”

“东北大酱的话做法比较多，我给大家讲一下标准的满族大酱怎么做。”

张北停顿了片刻，组织了一下语言，这才讲解起了详细的做法。

“在家制作东北大酱的话相对来说比较简单，只需要三步。”

“分别是处理豆子，制作酱块子和最后的下酱。”

“我们先从处理豆子说起，把黄豆中的坏豆挑出，不要清洗浸泡，炒锅置于火上烧热直接将豆子入锅炒制。”

“炒至稍微有点糊的颜色即可。”

“炒好之后放入盆中用清水冲洗两遍，洗好豆子之后再次放入锅中加水大火烧开。”

“盖盖转小火煮分钟，煮好之后捞出趁热用工具将其碾碎，记住豆汤一定要留下来。”

“到了这一步处理黄豆就算是完成了，接下来就可以制作酱块子了。”

“用小盒或者小碗酱碾碎的豆子装进去压实，然后倒出来形成酱块子，不要做的太小就可以了。”

“再经过放置一到两天的时间，直到表面干爽。”

“用干净的纸包起来放到温暖屋内发酵，等到它长毛就算是制作完成了。”

我家萌娃叫川宝：【所以说长毛不是坏了，而是做好了】

浪客剑心：【像是臭豆腐一样！】

天然非：【突然更饿了啊！】

张北低头叠着锡纸锅，接着将制作东北大酱的最后一步介绍了一遍。

“下酱也就是将酱块子变成大酱，在东北通常都在初八、十八、二十八这三天。”

“具体有什么习俗我也不知道，但确实有这个规矩。”

“下酱之前的前两三天把发酵好的酱块子取出去掉纸，刷洗干净之后弄成小碎块晾干水分。”

“锅中倒入大约斤的水和一斤半的食盐烧开食盐熬化之后放凉倒入缸中，再放入酱块子搅拌均匀。”

“缸上盖上一层透气的纱布放到通风的地方差不多一个月就可以吃了。”

“这里要注意的是下酱之后每天都要用工具捣几遍，因为刚开始的时候有小块，这样更容易化开。”

完整的东北大酱制作方法让直播间内蹲守的一群宝妈在笔记上再添一笔。

张北看着一群沙雕网友在谈论大酱臭不臭的问题默默叹了口气。

“你们就不能好好学习么，会做饭可是加分项，在未来的相亲市场很有竞争力。”ъiqugetv.

究极职业打井人：【我有病啊，她要是知道我会做饭，那后半辈子不就得我做饭了吗】

啊对对对：【这玩意不就是谁会做谁做吗】