四合院：最后的赢家 第87节

“他们怎么那么狠心？就没想过，我在乡下有可能活不下去吗？”

“呜呜……我为贾家生儿育女，没有功劳也有苦劳……”

“呜呜……就没有一点点儿情份吗？呜呜……”

“就算是对外人，也不用这么冰冷吧？嗷呜呜呜……”

→

第75章 炒菜，炒许多的菜！（上架万字章 7/10）

翌日。

天还没亮，秦淮茹就收拾好东西，抱着小当，坐公共汽车回城了。

走的时候，是江平安用自行车，把她们娘俩送到主道上的。

江平安知道，秦淮茹在他这儿无论多么留恋，但和贾家一比，都不值一提。

这也是为什么，他只馋秦淮茹的身子，感情上却从不对她有任何幻想。

不像梁拉娣，江平安虽然也没怎么感情用事，可到底付出的多些。

比如粮食、肉、糖、布，甚至帮梁拉娣调动工作。

这些付出，在这个年头，可以娶很好的一个媳妇儿了。

送走秦淮茹，秦京茹也去公社干活了，江平安正好抽空去山里做吃的。

回到家，江平安把自己和秦淮茹睡的被子都带上，全部放到空间。

今天肯定要在山里过夜，天气冷，多带被子没有坏处。

除此之外，他带上了单人床、草席、草垫、棕垫等物资。

木材就不用再带了，空间里有的是。

虽然没什么高年份的大树，但用来烧却够了。

伐树之后，空间烘干，眨眼即成，十分方便。

家里的锅碗瓢盆也都带上，做饭的时候用得着。

各种准备做好后，江平安把门锁上，迈步来到后山。

后山地窖比较隐蔽，在一处乱石堆中，人迹罕至。

乱石堆中有几块巨石，相互支撑依靠着。

江平安从那巨石的缝中往里钻，缝隙很大，大摇大摆就进去了。

这地儿十分干燥，估计当初把地窖放在这里，也有这方面原因。

地窖在望，口子四四方方，长宽约有一米多。

口子上有厚厚的木门，上面四个方向各有一把拳头大的铁锁。

江平安拿出钥匙，一一将锁打开，提起木门，敞开通风。

十多分钟后，他点燃煤油灯，顺着木梯缓缓往下走。

里面很大，约有两三百平方，三五人高，墙壁是夯土而成。

密不透风，却十分干燥荫凉。

煤油灯依旧燃烧，没有熄灭，这说明里面的空气正常。

江平安将灯放在地上，拿出手电照亮，环视一眼，发现东西很少。

六口锈迹斑斑的大铁锅、几个大铁壶、菜刀、铁勺、铁锅铲、铁叉子等。

以及十几个竹制大蒸笼，几箩筐碗和盘子等等。

反正置办酒席时，要用到的厨具，这儿都不少。

至于为何把这些东xz到这儿，也是跟社会环境有关，就不多说了。

江平安将这些厨具全部收到空间，然后取回煤油灯，出了地窖。

接下来，江平安没有耽搁，直往深山中跋涉而去。

他走的很远，中午在路上吃了几个包子，休息半个小时后，继续往前走。

到了下午两点多钟，才停下脚步。

选的地方也不错，一条小溪蜿蜒而过。

周围植被稀少，有个干燥的岩洞，晚上在这儿露宿，就算是下雪下雨也不怕。

江平安打量地形后，迈步来到小溪边，将工具一一取出，仔细清洗。

尤其是那些铁器厨具，上面全是锈迹，要用石头打磨才行。

差不多用了两个小时，江平安才把东西清洗完毕，中间一刻也没停过。

天色暗澹下来。

江平安将厨具都拿到一块空地上，一一摆好。

在不远处，又升起一笼大火，把周围照耀的犹如白昼。

山里格外安静，让人感到孤寂。

七口大锅一字排开，其中有一口是江平安家的。

往六口锅里加满水，生火，等水开后，就可以往里煮肉了。

剩下的那口锅，专门用来炒菜。

趁着空档，江平安从空间里取出无数配料。

比如辣椒、花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、糖、盐、醋、葱、酒、酱油等。

一一整理，准备到位。

食材就不用管了。

空间里可以屠宰成块儿、成坨、成片儿、成丝、成碎末等，能省不少力气。

因为时间紧迫，后天上午必须要动身回去。

所以江平安也没弄太复杂的菜，全都以家常菜为主。

首先是猪肉，能做的菜实在太多了。

江平安想了又想，最后选了二十道猪肉做的菜。

其中有回锅肉、红烧肉、咸菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、东坡肘子、卤水猪手；

鱼香肉丝、青椒肉丝、京酱肉丝、红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、毛血旺；

红烧狮子头、椒麻猪肝、九转大肠、爆炒腰花、蒜爆猪心、香炒麻辣猪耳。

用鸡做的菜有十道，分别是：

小鸡炖蘑孤、叫花鸡、卤味鸡、辣子鸡、香酥鸡腿、板栗烧鸡、泡椒凤爪、宫保鸡丁、胡萝卜土豆烧鸡、川香辣椒鸡。

用鸭子做的菜有十道，分别是：

老鸭汤、烤鸭、香酥鸭、盐水鸭、白切鸭、甜皮鸭、八宝鸭、姜爆鸭、土豆焖鸭、魔芋烧鸭。

用鹅做的菜有十道，分别是：

卤鹅、红烧鹅、白斩鹅、盐水鹅、香煎鹅肝、秘制酱鹅、土豆焖鹅、蜜汁叉烧鹅、老鹅汤、蒜苗焖鹅肉。

用鱼做的菜有十道，分别是：

烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、麻辣鱼、清蒸鱼、回锅鱼、豆瓣烧鱼、糖醋脆皮鱼、剁椒鱼头、豆腐焖鱼。

用兔肉做的菜有十道，分别是：

冷锅兔、水煮兔、红烧兔、手撕烤兔、粉蒸兔肉、麻辣兔头、清炖兔块、泡椒兔丁、冷吃兔丁、仔姜鲜锅兔。

以上这些菜，猪肉做的最多，其它肉食，江平安只是象征性的做了几锅。

虽说如此，这锅极大，也够吃很久了。

至于素菜，江平安为了节约时间，一个没做。

反正就算在院儿里，炒素菜吃，让人看到了，也没人眼红。

只要不拿出反季节的蔬菜出来即可。

再者说了，也要留些事在院儿里做，要是他久不开火，那也是不正常的。

当天晚上，江平安忙碌到深夜。

简单的搭建了个帐篷后，就把床铺拿出来，倒头就睡。

第二天一早，洗漱完毕，又继续做菜。

一锅一锅的大锅炒菜被炒出来，瞬间收到空间背包里，每个格子放一个菜。

反正里面是处于静止状态，炒菜到了里面，也不会洒汤洒水，更不会变质。

放进去什么样，过再久，拿出来还是怎么样，就是这么神奇。