当初嫌我穷离婚，我开店你求复婚 第365节

科基里奥觉得文思豆腐简单，但杰米可不这么想。

他吃过这道菜，当时就很吃惊，有些想不到豆腐还能切成这个样子。

当时他也去找人看过这道菜怎么做。

不过看过之后，他也没仔细的学。

太难了。

这道菜很吃功夫。

看上去简单，但刀下的方向，必须要准，手还要很稳。

下刀的过程要一气呵成，刀锋一偏，或者是迟疑一下，这片豆腐就切废了。

不过，杰米虽然觉得这道菜难，但并不觉得他自己会输。

他知道难点在哪里，就可以针对训练。

而且(诺了好)他还有三天的时间，可以找人去训练一下。

他的助手已经帮他联系好了一位做文思豆腐很有名的厨师，叫何未祎。

这三天他就打算全天训练做这道菜了。

学会肯定是没问题的。

他觉得江枫的处境应该比他难很多。

毕竟国内他还没听说过有做马赛鱼汤的大师，江枫显然也没什么时间去国外学习。

办签证都是个麻烦事。

江枫飞过去也需要很长的时间，就算容立军帮忙过了签证，估计也是刚到，没学几个小时，就得飞回来。

杰米从帝都飞到清江城，只需要1个多小时就过去了。

很快。

杰米骂骂咧咧的连夜出发，去学文思豆腐，接受折磨。

容立军则给江枫发了消息：“他们说要让你做马赛鱼汤，你会做吗？”

江枫已经睡了，没回消息。

换成是别人，容立军肯定是要打电话过去，追问一下，要个确切答案。

如果是王哲不回消息，容立军可能直接打车去王哲家了。

睡什么睡。

生意不比睡觉重要？

不过江枫没回消息，那就算了。

不过就是十个亿而已，还是不如女婿睡觉重要的。

王哲：？

这次的比赛，普通人知道的很少，但消息已经在不少富商中间传开制。

帝都商圈的大佬们，大半都已经知道了这件事情，十分感兴趣！

赵傅川：“嘿，这帮孙子送上门来挨打，还真有意思。”

唐顺：“小江老板做西餐？新鲜，没见过啊！能赢吗？”

周立南：“我感觉行，杰米确实是个很厉害的人，但想要诛仙，我只能说他没那个本事。”.

149：婚礼的具体细节！马赛鱼汤啊，这菜我会做亿点！

第二天，早上五点。

江枫起床，看到了容立军的消息，回道：“会做。”

马赛鱼汤最早是当地的渔民们做的，把卖剩的边角料，放到一起炖一锅，放上蛋黄酱。

后来还会放rouille，一种产自本地的大蒜辣椒酱。

据说这道菜有2500年以上的历史了，算是正统的法餐，江枫自然是会做的。

容立军已经起床，正在洗漱。

刷完牙，容立军看到江枫的消息，有些惊喜。

昨天晚上容立军睡觉之前，问了问何广义他们，认不认识做马赛鱼汤做的比较好的厨师。

但何广义他们都不认识。

而且他们去过普罗旺斯旅游。

据何广义说，当地做马赛鱼汤的很多，味道十分特别，跟国内所有菜味道都不一样。

容立军昨天晚上没收到江枫的消息，还是不免有些担心的。

然而。

江枫都会！

女婿果然是神仙！

嗡。

容立军在心里称赞女婿的时候，江枫又发了消息过来。

江枫：“咱们要做什么口味的？改良吗？”

容立军：“改良？昨天我问了问何广义，他也说这道菜不适合在国内卖，这道菜怎么了？”

何广义的原话是：“这玩意如果不改良，在国内几乎不会有回头客的，我反正是真没见过有专门做这道菜的法餐厨师。”

江枫发了语音，解释道：“这道菜原本是海边的渔民，卖完之后，把剩下的边角料，跟洋葱、茴香、辣椒、之类的一起乱炖做出来的。”

“本地的做法，要把海螃蟹加进去，然后整个砸碎，熬成汤后，再过筛沥净，海鲜味很重。”

处理方式这么糙？

容立军有些意外：“螃蟹直接砸碎？真这么吃？”

江枫：“对，所以一定得是海螃蟹，淡水蟹不行，土腥味会重，直接在海里捞出来的海螃蟹，相对来说还是比较干净的。”

江枫：“不过处理方式，跟国内比起来也确实是糙，而且他们这道菜里不放姜，没有料酒要用葡萄酒，还要放蚝汁，有点腥的。”

国内做螃蟹，多数是开盖，剁嘴，去腮，去蟹心和蟹胃，味道要干净的多。

做法精细，味道讲究。

马赛鱼汤可就野的多了！

海螃蟹整个敲碎！

而且吃法也很703野，早些年都是整条鱼上来，服务声给你切成块。

现在倒是精细了些，把切鱼的过程，放到了后厨，端上来就是鱼块。

这么多的海鲜，还要放蚝汁。

容立军想想就觉得一股海腥味扑面而来。

江枫接着说道：“他们没有料酒和醋，这道菜里也不放姜，用的是橙皮、牛至叶、罗勒、迷迭香。”

江枫：“如果要改良成国内的口味，我可以改他们的菜谱，做的好吃一些。”

江枫不觉得马赛鱼汤有什么问题。

他不喜欢别人高高在上的对待自己的文化，所以也不会鄙视其他的文化。

这属于特殊环境下，培养出来的口味。

跟国内的避风塘口味差不多，都是为了生活方便，或者是驱寒散湿，逐渐养出来的味道。

就跟江枫尊重传统菜，但不介意改良菜一样。

不过。

这道菜如果真的想让国内的人觉得好吃，还是得改。

容立军回道：“不改，就最原汁原味的，让他们吃一口就觉得，这玩意就是本地人做的，能行吗？”

江枫：“没问题，但你得给我弄些原材料过来。”

容立军：“没问题，你需要什么？”

江枫：“多宝鱼，鲂鱼、红娘鱼、赤鲉鱼，还有本地产的大蒜辣椒酱，还有橙皮这些香料。”

江悠悠一直缩在江枫的怀里，听江枫打电话。

听到红娘鱼的时候，小家伙有些惊讶。

等到江枫说完了，她才问道：“爸爸，红娘鱼？是悠悠想的那个红娘吗？”

江枫点头，笑着说道：“这是红绯鲤的近亲，因为长的好看，而且通体红色，所以被叫成红娘鱼。”

江悠悠眼睛亮亮的：“爸爸，你好厉害啊！”