四合院：掌控全局，谁也别惹我 第323节
张家的厨房，就被张帆乘着过年放假的空档，又给改造了一边。
不仅厨具，锅碗瓢盆都换成了新的，换成了用起来更加舒服的之外、
各种食材，调料，香料，张帆都是准备了不少。
反正他现在也不缺这点钱！
对于张帆和小暖暖这两个吃货来说，在吃的东西上多花一点钱。
那根本就不算是浪费。
张帆在厨房里翻翻找找，很快的，就找到了一些猪肉，鸡蛋，菠菜，以及剥了皮的冻虾仁。
就这些东西，放在后世，那根本就不算是什么，随随便便那户人家的都能拿得出来。
可是在这个时代。
那绝对是一般人家过年都不一定能凑的齐的东西！
鸡蛋猪肉就不用说了，在这个买什么都得要靠票靠卷供给时代。
除非是过年过节，或者是过生日.
要不然，根本就舍不得吃，平日里那都是得要攒着票过年用的。
至于虾仁，更是一般地方都没有买！
张帆这还是过年的时候，特意了黑市里，看见有人在卖自己抓的河虾
花了五块钱和五斤粮票才买了一水桶。
花了大价钱不说，张帆更是费心费力拨了一晚上的皮。
才起出了不到三三斤的虾仁。
就连他自己也不舍得吃。
每天从屋外面冻冰块，拿进来冰镇着。
都留着，给小暖暖做菜吃。
也亏得院里人不知道张帆在厨房里鼓捣什么。
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要不然，知道张帆为了一口吃的，花了这么多钱，废了这么多的心思
铁定要骂他张帆一句败家子。
除了这些肉蛋虾仁。
要说这堆东西里面最金贵稀罕的，还是那一把子已经些许发焉的菠菜 别看这玩意只是蔬菜，平日里并不算是值钱的玩意。
可是那也得要分时候。
如今可是正月里。
说难听点，连年都还没有过去。
最是天寒地冻！
谁家里能找得到绿叶的菠菜。
这年头可没有什么大棚蔬菜，反季节蔬菜。
就连张帆自己，对于这些也都是一知半解。
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只知道个名字，不知道该怎么种！
就这些菠菜，那都是秋季，菠菜长得最鲜嫩的时候，连土带根的挖出来，储存在暗无天日的地窖里。
就这，能储存到现在，那也都是少的可怜。
按照四九城的行话，这玩意就叫洞子货。
意思就是储藏在地洞里的高级货！
放在过去，那可是皇帝老儿和达官显贵才能吃的起的玩意儿。
说是价比黄金都丝毫不为过。
即便是在这个时代，那也是珍贵无比，只有那些高层人士才能搞到的稀罕玩意。
寻常人家别说是吃了，就是想也不敢想！
张帆这一点菠菜，那也不是花钱就能买回来的。
这还是王老作为中医泰斗，享受特殊供奉，郭嘉给配给的。
老人家宠小孩，特意拿了一些，给小暖暖吃。
说起来，张帆也是沾了小暖暖的光。
才能在这天寒地冻的日子里，吃得到这宝贵的绿叶菜。
看着这些看上去不起眼，实际上珍贵万分的食材。
张帆这个淮扬菜宗师，很快就想好了今天早上的早点。
翡翠烧麦，虾仁蒸饺，在配上一碗鲜肉小馄饨阳春面。
简直美滋滋！
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第234章精致早点，馋哭了一窝小禽兽！ （4/5）（求收藏！求全订！）
鲜肉小馄饨阳春面和虾仁蒸饺比较简单。
只要简单调味和馅。揉面一包，也就是分分钟的事情。
相比较之下，这翡翠烧麦做起来就有些麻烦了。
翡翠就是菠菜，细细的剁成馅料，杀出水分，用香油，猪油，白糖，精盐调味。
还得用糯米调和，再用烫面做成玲珑剔透的烧麦皮。
包好了之后，不仅要好吃，更是得要看起来玲珑剔透，湛清碧绿。
这可是即便是在以制作精细，费工费时著称的淮扬菜里，这也是道难度靠前的精细点心！
用料虽然简单，但是工艺极为繁琐。
寻常人家别说是吃了。
就连听都没有听说过！
不过张帆“五一零”是谁啊，那可是又宗师级厨艺加身的男人
这三道早点虽然难度非同一般，废工废料费时。
但是对于他来说，那也就是小菜一碟！
仅仅是不到半个小时的功夫。
就做好了这些早点。
伴随着灶火蒸笼中的热气升腾。
一股子细腻温婉，又绵软悠长的浓香很快就弥漫在了整个院子里。
竟是连刚才，傻柱给聋老太太熬药带起的那一股子浓郁药味都被他轻轻松松给盖了过去。
一时间，四合院里那些没有上班，也还没来的及做午饭的人家。
都问到了这股子浓郁的香味。
一个个口水都快流出来了！
“好香啊！这是什么味道啊，怎么这么香？谁家又做好吃的了？ ”
有好奇街坊问到这股子浓郁的香味，狠狠的抽了抽鼻子。
就想要看看，这到底是哪里传来的这股子这么好闻的香味。
这大中午的，都还没有到饭点，谁家搞出来这么好闻的味道。
忒没公德心了一点吧，还让不让他们好好吃饭了？
所有人都在探头，看看这屋里到底是谁家做了好吃的。
可是当他们看见，这诱人的香味，居然是从张帆家的屋子里传来了之后
一个个就都没了声音！
仅仅是羡慕的看了 一眼张家的厨房。
就又齐刷刷默不作声且心照不宣的各自做各自家的事情去了。
闹了半天，原来是张帆家在做好吃的，那就难怪了。
人家那可是厂里的大领导，又是院里最有钱的主。
之前听许大茂那个坏种还说过，这张帆还会做一手的好菜。
他们家做好吃的，哪怕是传出炖龙肝凤髓的味道，那都不稀奇！