评惠灵顿牛排，被说成是砸场子 第63节

还在催促让苏云三人快点跟上。

一旁的大堂经理虽然看出了苏云三人脸色不对劲。

但是并没有什么反应。

一副爱干啥干啥，别来找她的表情。

看到这弹幕都忍不住出来了。、

“真是上梁不正下梁歪，难怪服务员这个态度，感情都是在大堂经理这学的。”

“这权聚德的服务员多少是沾点毛病，这服务态度能火就有鬼了！”

“在京城可能还有人吃你那套，在魔都不好意思不惯着！”

“这家店就不谈味道，光这服务员就给我劝退了，真下头。”

...

见大家都有些情绪。

苏云也是出声安抚道。

“大家别急，今天我们是点评为主，不要和这些普通人一般见识。”

苏云这话顿时让直播间的观众刷起了 .

大家都觉得有些对不起苏云。

要不是他们，苏云也不会来这里。

看着服务员吗，他们隔着屏幕都觉得生气。

苏云竟然还让他们别跟普通人计较。

这波简直就是在大气层！

三人就这样跟着服务员往旁边往包厢走去。

带到后就服务员就径直离开。

懒懒散散的掏出手机，往旁边的休息室走去。

看着服务员的身影。

于雅宁有些奇怪。

看着一旁的苏云。

“怎么权聚德的服务是这样的啊，就这还要10%的服务费。”

听到了于雅宁的问题。

苏云笑了笑。

“你知道权聚德是公营酒店吗？”

作为代理ceo。

于雅宁自然是听过的。

而且她知道权聚德从很早就开始了。

见对方点头。

苏云继续道。

“所以这里很多服务员，其实并不是服务人员，而是进来混一份稳定的工作的人。”

“服务态度自然就...”

苏云委婉的表达了出来。

但是于雅宁包括直播间的观众一下子就听明白了。

权聚德现在跟一些老国企一样。

剩下了成天混日子的人。

服务也就自然好不起来。

只是听完解释，胖子突然有些好奇。

“不对啊苏哥，那他这内部管理这么混乱，服务态度这么差，那咋还能开新店呢？”

胖子的这个问题。

其实也是很多直播间网友的问题。

大家都十分好奇。

这么不符合市场逻辑的一家饭店，是怎么开到现在，还开了分店。

换做其他任意一家店，早就市场淹死了。

“因为名气。”

苏云没有卖关子。

他看着胖子。

“当年的权聚德烤鸭，可是一块城市名片。”

“多少人就冲这一顿烤鸭来的。”

“那时候其实也是这个服务态度。”

“只不过当年僧多粥少。”

“市面上就它家一种烤鸭，他们还能维持。”

说到这，苏云顿了顿。

“但是现在。”

“市场竞争这么激烈。”

“僧少粥多。”

“权聚德就原形毕露了。”

“至于为什么还有能力开分店。”

“肯定是一些人不愿意这艘船沉下去，想要抢修一下。”

想到这里苏云也是有些感慨。

“只是船上的人一直没变，结局早就已经注定了。”

苏云的话音刚落。

直播间的观众错愕了。

于雅宁也错愕了。

她没想到苏云对于权聚德的了解会这么深。

对这家饭店的剖析这么精准。

并且字字珠玑。

有理有据。

这种眼光，可不是一个普通的厨师能拥有的！

不知不觉中。

于雅宁对苏云的兴趣。

又多了一些。

此时苏云正举起手机。

对包间的装修四周拍了一圈。

也算是给直播间的观众看了一下。

“这包间里面的装修就有点普通了，完全没有外面那么惊艳。”

“其实看着也不算太差，但因为之前的服务，感觉没那么有意思了。”

“没听到刚刚那个经理说，这些都是来混日子的，不是来当服务员的。”

“难怪权聚德评价那么差，内部全是些到处走关系塞进来的。”

...

服务员此时也是从休息室，把菜单拿了过来。

苏云接过菜单后。

直接递给于雅宁姐弟俩。

“你俩点吧，我没什么特别想吃的。”

苏云来这里是为了点评。

也是为了排雷。