我的纪录片真的不想要高收视 第134节

感觉应该很美味吧。

就在赵秋想象着豆腐地美味时候，画面中又出现了其他好多种豆腐。

石屏的豆腐，坚硬有弹性。

而按徽的毛豆腐，则是辣味十足。

这么多的豆腐种类让赵秋眼界大开。

“酒，应该是人们利用微生物进行食物转化的最早案例了.....”

“用稻米酿造出的黄酒，是世界上最古老的酒类之一....”

画面来到来到一座灰墙黑瓦的江南小镇，小河上波光粼粼的水面映衬出小镇的倒影。

“立冬，绍心的天空开始下起小雨，这对酿酒师傅来说是件好事....”

“酵母菌喜欢江南这种绵长而又不剧烈的冷....”

“在酒厂的老车间里，师傅们进进出出准备着祭祀用的贡品....”

“今天是请酒神的日子，没有人怠慢....”

画面中一边是现代化的钢筋混泥土的工厂，一边是摆着香烛鱼头的祭坛。

一股现代与传统的气息交织辉映。

赵秋也是学习到了一个冷知识。

原来酿酒前还有请酒神这个习俗！

“绍心的黄酒冬酿即将开始....”

“蚕茧般的酒曲是酿酒的灵魂，可以把他理解成接上了菌的种子....”

“这些稻草和辣寮草的混合体，里面沉睡着形形色色的发酵菌.....”

“把碾碎的酒曲和糯米均匀的拌在一起....”

“这是酿酒中最神奇的一部分，他们将带来最神奇的转化.....”

赵秋看着画面中的师傅，把糯米泡水发酵一直到成型，最终在时间的转化下变成了一坛坛黄酒。

心中感叹着祖先的智慧！

同时心中也涌现出自豪感。

还是祖国好啊！

看到40多分钟的时候，赵秋意犹未尽。

但是他知道一般《舌尖》的正片也就40多分钟左右。

在想看只能等下周。

正打算等片尾曲出来时。

屏幕一转，出现了几个字。

【特别放送.泡菜篇】

嗯？！

赵秋脑中八卦的雷达快速作响！

他隐隐感觉这个青铜门....不是，这个字幕后面就是《舌尖》这一次撕破脸的原因！

“兰明路是一位专心研究川菜的川菜大师，年少时拜入川菜大师门下学艺，让他对川菜口味的转化了如指掌.....”

“但是让这位川菜大师最感兴趣的还是肆川的泡菜.....”

画面中一位看上去有些憨厚的中年人，正在一堆黄棕色的坛子面前敲敲打打。

面对镜头，他也说出来自己这么做的原因。

“制作泡菜，坛子是最重要的。”

“选坛子一定要选陶土烧制的老坛子，老坛子胎体薄，易于透气。”

等到坛子挑选好，兰明路就去到了菜市场里面准备挑选制作泡菜所用的食材。

“制作肆川泡菜，首先把嫩姜、缸豆、蒜苔、辣椒、洋姜、胡萝卜等应季食材一一洗净，阴干备用。”

“取井水，倒入约坛子的五分之一。”

“加入大颗粒的泡菜盐，制作起坛水。”

“给坛水要和下料交替进行。”

“将食材侧向坛子的侧面，一层层摆放。”

“给坛水和下料要交替进行。”

“食材必须要完整，保证食材不变味。”

看着画面中的中年男人制作泡菜，赵秋有些疑惑。

这和泡菜国的泡菜申遗有什么关联吗？

两种泡菜好像不太一样啊。

“泡菜在华国饮食文化中源远流长，《诗经.小雅.信南》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。”

“先秦《周礼》.《孟子》.《楚辞》中也有腌渍菜的记载。”

“公元1500多年前。汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。

“据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。”

看着画面中不断闪过的佐证，赵秋逐渐沉默了。

他脑子中逐渐有了一丝线索。

但是真正让他豁然开朗的还是那句话。

“泡菜国因为地理原因和产量因素，所以每年都需要从华国进口90％以上的泡菜....”

！！

赵秋彷佛被雷劈了一般，整个人都懵了。

所有的线索和原因都解释的通了！

不是原创者，申遗文件上的历史都是盗用华国泡菜的历史。

现在连90％的泡菜供应都要靠进口华国。

就这样还好意思去申遗？

申遗你马呢！

第一百一十八章：现在是最关键的时候！（爆更求首订！）

这一刻赵秋被压抑已久的情绪全部被释放了出来。

连续一周的时间被众多泡菜国的同学指指点点。

让赵秋此刻的愤怒指数和战斗指数直线上升！

我们华国泡菜历史比你长！

产量比你们丰富！

你们历史发展短不说，全国90％以上的泡菜都要靠进口。

就这样还好意思申遗？

你申请个棺材吧你！

越想越愤怒的赵秋，二话不说在留学僧的群里面发了好几条消息。

“赵秋：大家伙都看了《舌尖》了吗？”

“赵秋：我实在是忍不了！泡菜国就这b样好意思说自己是泡菜的发明者！”

“赵秋：连泡菜全部都要进口，好意思申遗！”

“丽丝：同意！一想到这几天班里面的那些人对我的冷嘲热讽我就气不打一出来！”

“阿王：我也同意！！太过分了！”

“思葱：哼！一群小偷，回头我让我爸....”

“刘姐：我觉得我们需要联合起来！”

“帅书友：我去联系斧山的留学僧！”

“美读着：我去联系梨花女大的！”

......

看着群里面密密麻麻的消息。

大部分人都是义愤填膺的！