我的纪录片真的不想要高收视 第105节

“好！可以，你们这周把第一集给我，我现在去安排推广和宣发。”

禛言笑着说道。

挂断电话。

禛言的助理有些不解的看着禛言。

“总监啊，为什么我们要为了江浙卫视改变我们自己的计划安排啊，《舌尖》不是要下个月播出嘛？”

“你懂什么，锦上添花易，雪中送炭难，我不是为了江浙卫视，我是为了徐文团队！”

禛言嘿嘿一笑，伸出手指点了一下助理的额头。

后面一周纪录片组的灯光几乎是没熄灭过。

有人加班到凌晨回去时，早上上班的人来了。

徐文也是在这样的状态下熬着，都不用看镜子，他也知道自己现在的黑眼圈很深。

需要挽回的损失，就注定了它会损失。

哪怕《城市安全》这周两集连播直接大结局，在周一的收视表上面也是跌出前十。

上一周还是第一，这一周直接第十五。

这样的落差不免让人唏嘘不已，同时也把这种目光投向了徐文，彷佛看到了下一个《城市安全》。

周五下班前，《舌尖》前4集的素材终于剪辑出来了，徐文也是得到了片刻的放松。

此时正坐在椅子上刷着手机，那天报警之后，警察就来问话，过去几天也没有具体消息，就像是刘克说的，缺少关键证据。

到了现在，虽然《舌尖》被泄露的视频已经删除了，但是只要在超话区搜索就能够看到之前被泄露时候的评论。

这也是徐文第一次正面面对这些评价。

“天哪！别告诉我这是《人生一串》导演的新作？”

“哎！看来不是人家水平变了，而是我眼光高了。”

“就这？导演，你没事吧？”

“侮辱了《人生一串》在我心中的分量。”

“毒！剧毒无比，弃了！”

......

“你别看这些评论了，他们评论的是之前被恶意剪辑的片子，不是我们现在的成片。”

刘柯走了过来，一把夺过徐文的手机。

徐文笑了笑。

“我没你想象的这么脆弱，我现在在想的是证明朱梁的关键证据。”

起身看了一眼，发现办公室的人陆陆续续走光了。

“大家都是忙了一周，明天晚上我们《舌尖》正式播出，你今天回去好好休息一下吧，朱梁的事情等过了这一周在解决不迟。”

刘柯背起背包看着徐文。

徐文点了点头，看了一眼手机。

“我也回......嗯？”

“怎么了？”

刘柯开口问道。

徐文没有回答刘柯的话，两根手指放在手机屏幕上面，不断的放大。

截图之后，嘴角上扬。

“我想我找到关键证据在哪里了。”

......

“来来来，《舌尖上的华国》马上要开播了！瓜子，零食，手机准备好！”

陈显荣兴冲冲的招呼着老婆。

老婆有一丝纳闷。

“你这个人奇怪的很，前几天不是还因为《舌尖》被泄露开心的跟个啥一样吗？现在现在又要看《舌尖》了？另外准备手机干嘛？”

“哈哈哈，就是因为网上差评很多啊，所以我想看看这《舌尖》到底拍成什么鬼样了，准备好手机就方便随时发弹幕哈哈哈哈。”

陈显荣嘻嘻一笑，整个人已经坐到了沙发上。

对他来说，自己的《人生夜宵》糊了，看见同为美食纪录片的《舌尖上的华国》也有要糊的趋势，心中有一种“有难同当”的畅快感。

老婆摇了苦笑跟陈显荣坐到了沙发上。

晚上8点《舌尖上的华国》正式开播！

“在云喃大理北部诺邓山区，醒目的红色砂岩中间，散步着不少天然的盐井，这些盐成就了山里人特殊的美味.....”

“诺邓盐做的血肠腊制过程不长，一周后就可以享用了....”

伴随着浑厚的旁白声，画面中暖色的阳光穿过密布的河谷山川，让住在山里面的人家也能得到充分的阳光。

竹竿上挂着的血红腊肠在阳光的照射下好像一块晶莹剔透的红色宝石，与周围显得格格不入又相得益彰。

在不怎么锋利的菜刀切割下，诺邓火腿红中带白，这是肥肉与瘦肉的充分结合，表面泛着丝丝油光，像是一把充满诱惑力的钩子，一下子穿透屏幕，吊起来陈显荣两人肚里的馋虫！

第九十四章：火腿和莲藕（坏人不会那么好过的....我保证）

“老黄和他的儿子树江正在小溪边搭一个土灶，这个土灶每年冬天的工作就是熬盐，水是卤水，熬盐的原料，这口盐井已经在诺邓村里存在了上千年.....”

画面中的憨厚老农正和儿子用红泥制作土灶，通过旁白也知道了这口土灶是为了熬盐所用。

“制作火腿用买来的盐不就行了吗？”

陈显荣呢喃了一句。

一旁的老婆轻拍了他一下。

“别说话，仔细看。”

“生产食盐是为了制作诺邓当地独特的美味，经验丰富的老黄马上认出一条成熟的诺邓火腿，火腿3年前上好了盐，已经在这里彻底风干了...”

“三年的时间，火腿表面的脂肪已经氧化成了特殊的美味，火腿要用刀切开，每个部位都有不同的吃法，贴近中间骨头的肉是最好的，三年以上的诺邓火腿肉可以生吃....”

老黄来到挂满风干火腿的房间，在这个房间里面，火腿完成了一场时间的发酵。

因为通风的缘故，老黄手掌抓住火腿一拍，顿时无数灰尘从火腿表面溅起。

灰尘代表的是时间的沉淀，也代表着这一支蒙尘的火腿要去到了一个属于它的舞台。

在刀锋之下，洗净的火腿被片片分开，露出如同玉质一般的肌肤纹理。

光线照射下还能够看到在哪血红的瘦肉丝丝缕缕白色细微脂肪。

像是点缀，也像是留白，让无数馋虫想象着这片火腿肉迟到嘴巴里会是什么味道。

当然也包括陈显荣和他老婆这两条。

“莴笋炒火腿，选肥瘦均匀的火腿和新鲜的莴笋同炒，放入大蒜调味，荤素搭配是诺邓当地的家常菜.....”

青翠如玉的莴笋被切成条状，加入被切片的诺邓火腿放在油锅中通炒，随后加入的白色蒜片增加了一丝点缀，漆黑的锅底变成了舞台，青涩，红白色，白色以及黑色，四种颜色相互交织。

最终变成了，碗碟里面冒着热气的莴笋炒火腿！

陈显荣和老婆没有说话，但是两个人同时干咽的口水证明了两人的状态。

“诺邓盐中含钾，利于健康，而且口味清淡是制作火腿最好的选择，过了模子的盐重量被固定下来，这样精准的计量方式证明，盐曾经是诺邓最重要的商品.....”

画面中，老黄和儿子树江把熬出来的盐按照代代传承的方式把盐给固定好，从水到结晶，再到白色湿漉漉的盐，这让见惯了包装袋食盐的陈显荣夫妻俩开了一回眼界。

画面一转，老黄和儿子树江来到了县里菜市场选择用于制作火腿的猪肉。

“高原上的猪不是一般的大路货色，顶级的诺邓火腿可以长出完美的油花，制作火腿炒饭，热热的米饭混上肉丁，用手趁热团在一起，使得米香肉香混合起来，趁热吃，味道最好.....”

米白色的米饭经过蒸煮已经变得柔软，加上切成红丁的诺邓火腿，混合炒至，在出锅前撒上碧绿的葱花，用手一抓变成了一个椭圆形的形状，一个个整齐的码在碟子里面，形状虽然不那么美观，但是诱人的能力确实致命的。

陈显荣率先受不了，冲着老婆招手。

“快快快，你准备的零食呢，先填填肚子，饿死了”

招手半天发现没动静，一扭头老婆早已经自己抱着薯片吃了起来。

“诺邓盐的腌制过程非常简单，自制的诺邓盐均匀的覆盖在火腿上，反复揉压，手工制盐的过程繁复，这样老黄对每一粒盐都珍惜有加....”

“今天的人们已经很难体会食盐的珍贵，交通和技术的进步，已经使盐成为了成本极低的商品，但我们任然认为诺邓盐是自然赠与山里人的特殊礼物....”

画面中老黄和儿子树江捧着火腿笑得十分的开心。

“从现在起，上千条诺邓火腿开始发霉，这种霉菌伴随着火腿深度发酵藏匿在深山的美味正在慢慢生成.....”

“10月，湖苝省内临近湖泊的水位下降，这样的自然规律让人们有机会能够接近湖底的世界....”

旁白一起，画面来到水位下降的浅滩之中。

陈显荣一愣，拍了拍老婆。