摊牌！我在海岛享受人生 第175节
许乐叹着气，“打个麻将都凑不齐人。”
直播间弹幕——
“许乐大佬，您这是荒岛求生呢，哪来这么高要求啊！！”
“也真就许乐大佬这里，还有闲心思开始考虑娱乐的事情了！”
“咳，许乐大佬也就这么一说，荒岛求生还是得求个稳。现在就开始搓麻，还是有点飘了。”
“楼上说话可当心一点啊，许乐大佬说话，从来都不是无凭无据的！”
“管他呢，先看许乐大佬烤牛肉！这个肋条肉，啧啧，看得人流口水！”
就听呲啦声大作，许乐不断翻动着石板上的牛肉块，油脂冒出来，顺着石板的纹路一滴一滴落进火堆。
小朵的火花绽放，端着西冷下筷子的孟依依，小鼻子一抽一抽。
“大腿……能吃了吗？”
她闪着大眼睛问。
嗯？你碗里的不是还没吃完呢么……
就见林夕涵伸筷子夹起来一块，喂到孟依依嘴边：
“啊——”
孟依依配合地：“啊——”
许乐：“？？？”
合适么？
这合适么？
你又忘了放盐了你知道不？！
孟依依：“好像有点淡……”
傲娇怪老脸一红。
“让开让开。”
许乐捏起一小撮岩盐，手腕勾起，让盐粒像雪花一样均匀落下。
还在翻腾的油脂包裹住盐粒，他这个时候才夹起来一块焦褐色的肋条块，一口咬下去。
“嗯，脂肪彻底烤到焦脆了。”
“焦脆的脂肪分布在瘦肉当中，瘦肉的柔嫩和脂肪的油腻像是三明治一样结合起来。”
“一口咬下去，层层肉质破开，汁水在口中荡漾，肥而不腻，奶香浓郁。”
“虽然只是水牛肉，但是这个口感，绝对比和牛还要梦幻！”
弹幕——
“呲溜……坚持就是胜利！绝对不能在这里放弃！减肥！加油！”
“呵呵，我感觉楼上破防在望了。”
()摊牌！我在海岛享受人生
第一百九十四章 低温慢烤，处理牛骨
一根肋条肉很快吃完，许乐继续向石板上放上其他的食材。
不同部位的牛肉，脂肪的分布各不相同，肉质的口感也各有千秋。
烤制的时间和手法，自然千差万别。
五分熟的菲力、上火打卷就离火的牛舌、眼肉则是七分熟。
许乐备出来的肉量极大，就连八戒这个憨货，也装萌卖乖，蹭到了几口烤肉。
肉质美味，但是一直吃容易腻，林夕涵端过来她煲好的浓汤，盛出来三碗。
以蔬菜为主、少量鱼肉提鲜的汤羹，入口保持着蔬菜的清淡，还有浆果的酸甜。
对于缓解肉类的油腻非常有用。
孟依依则是索性负担起来了切肉的工作，握着横刀，挥舞得不亦乐乎。
“不……依依你要不还是吃吧……”
许乐心虚地从她手里取回来横刀。
她挥刀的姿势像模像样的，但是架不住这把横刀它重啊……
小丫头大部分动作是变形的，让许乐有点担心，会不会自己会像石板上的烤肉一样，被她给片成了薄片。
“哦……”
满嘴是油的小可爱，有些舍不得地递回刀，一边吃一边拿眼睛瞟横在火堆旁的骨头。
许乐见到她这个样子，RUA了一把她乱蓬蓬的鸟窝头，用茅草垫着手，将牛腿骨抱了出来。
骨头上的肉被剔得一干二净，隔火烘烤之后，骨质染上了淡淡的烟熏色，烟熏色的表面上，细密的油脂在嘶嘶作响。
离火之后，还在一股一股地飘着青烟。
“最后的大菜，烤牛骨髓。”
“来，巨灵，弄开。”
咔擦！
力量巨大无比的黑熊，掰断这根腿骨，就像掰断一根玉米棒子。
“巨灵乖。”许乐拍了拍黑熊的大腿。
他本来想拍脑袋的，但是太高了够不着……
“封闭的牛骨髓腔，自然形成了一个焖烧的环境。”他解说道。
“隔火烘烤的时候，蒸汽在腔体内加热，骨髓经过高温高压烹制，质地会变得和浓汤一样稠。”
“牛骨髓是最有营养的部分，这样处理完之后，骨头里的钙质进一步渗入骨髓。”
“可以说，这是牛身上最美味的部分也不为过。”
热气喷涌，油汪汪的髓质，从断口处缓慢流出！
许乐用筷子挑起来一团——呲溜！
“滑嫩、不显油腻。带着牛肉本身的浓郁的奶香味，同时又有着髓质本身的胶状口感。”
“刚才的牛肉实际上味道已经非常浓郁了，但是骨髓里面的味道，是另一种更润滑的体验。”
“所谓食髓知味，讲的就是这个道理。”
直播间弹幕——
“食髓知味……真正的意思是不是还能往外引申？”
“住口！不许变色！”
“忍不了了！去特么的减肥！老子要吃肉！！”
“哈哈哈哈！刚才何苦来着？”
“许乐大佬的晚餐直播里，就从来不存在能忍着不馋，看完全场的！”
“……”
吃完！
【烹饪技能已升级，当前等级Lv4！】
【大地行者派生技能觉醒：种子选育！】
种田模板石锤了！有人要留邮箱么？
嗝……
一院子的人、动物，各自打着饱嗝。
小黑和黑咻两个萌货，吃得肚子朝天鼓得像个球，哼哼唧唧。
小沙和巨灵浅尝辄止。
主要是一个在天上巡航的时候，没有少摸鸟来吃。
另一个身高四米，体型巨大，真要敞开了吃，那今晚谁都没得吃了……
吃完饭后，许乐自己倒是没有闲着。
晚饭有点油，饭后运动运动有益身心健康……
他在烧石灰的窑里，支起来一个石台。
餐前腌制着的战斧牛排，此刻平放在石台上，石灰窑的通风坑道当中，则是堆积着燃烧的木炭。
“低温慢烤，所以咱们只要保证炭火最低限度的燃烧，提供稳定的温度就可以。”
“石灰窑本身是有自动鼓风机的，可以保证一晚上烘烤下来，木炭都不会熄灭。”