我真不是什么渣男 第613节

一种是相对来说具有普适性的干碟：辣椒面花生碎的组合。

第一种蘸料不需要额外加盐，腐乳就已经充当了盐味的提供者。

另外两种就需要盐和味精的调剂，尤其是第二种川派蘸料，还要加上一些蚝油，让蘸碟更有滋味。

林放自己选了香油碟和干碟，坐到了火锅面前，“蘸碟大家自己拿，喜欢吃什么就拿什么，先把不容易烫熟的食材下锅。”

“好嘞！”

“终于可以开吃了！”

“东家万岁！”

随着林放坐下，房子里闹哄了片刻，每个人都端着自己选好的蘸碟坐在了火锅前，盯着沸腾的汤锅，等待食材被煮熟。

不容易煮熟的排骨、牛筋、牛肠、鸡爪、鸡翅、香菇、豆腐、藕这些一股脑的先丢下去。

红锅一半，白锅一半。

要是林放自己吃，他是不会把食材丢进白锅里的，只是考虑到有人不能吃辣，还是折中考虑。

牛肉、毛肚、羊肉这些容易烫熟的，随吃随烫。

“来，开吃！”林放也不跟人客气，当先夹了一片牛肉，放进红锅里甩了几下。

煮沸的牛油红锅温度始终保持在极高的温度，因为它表面上满是牛油，同样是涮煮，牛肉在红锅里烫熟的速度都要快上几秒。

林放稍微烫了几下，看到牛肉变色，便果断夹了出来，放进香油碟里轻轻搅拌了一下，饱蘸了香油、蒜泥、香菜之后，放进嘴里。

熟悉的味道入口，林放都忍不住满足的叹了口气。

他亲自炒制的火锅底料，居然比他吃过最好吃的火锅还要好吃。

不得不说，在这方世界里，他最大的收获，恐怕就是厨艺的提高。

每一天，林放都能清晰的感觉到自己厨艺的进步。

要是有一天能重回地球纪元，再见到彭老爷子，林放怕是已经可以拍着胸脯，自豪的说一句：老爷子，我的厨艺已经超过您老啦！

吃完第一片牛肉，林放又涮了一片，不过这一次，他换了蘸碟，把牛肉沾满了辣椒面、花椒面，再裹上花生碎。

不过这一次，他吃的要慢一些，要等牛肉的温度冷却下来。

香油碟自带降温效果，几乎放进去搅拌几下，捞起来就可以吃。

干碟却没有这个特殊功能，要等温度降下来才可以入口，不然就会烫到舌头。

接下来，林放又选择进攻羊肉。

牛肉吃嫩，羊肉吃的却是鲜。

一般吃白口的羊肉，需要考虑去腥的问题。

吃火锅却完全没有这个顾虑。

特别是放进红锅里一烫，在牛油的中和之下，腥味潜藏化成了一股特殊的香气，稍微在香油碟里拌上一下，放进嘴里就是无上的美味。

接着再次毛肚、鱼片

一种种食材吃过去，林放感觉到了久违的家乡气息。

果然还是火锅好吃啊！

第四百九十三章 享受生活就完了

再没有比火锅烹饪方式更加简单，

还能如此有包容性，

还能享受如此众多的食材不同口感的美食了。

小小一锅，红白兼具的鸳鸯锅，首先就解决了是吃清淡还是吃麻辣的问题。

荤素食材的搭配，又解决了吃荤还是吃素的问题。

不同食材极大的丰富，又解决了今晚到底吃个啥的问题。

三种不同的蘸碟可供选择，又解决了最后一个咸淡的口味问题。

这哪里是火锅，这分明是国人关于“中庸”之道最牛掰的解析方案，这是“天人合一”的最佳诠释。

一顿火锅吃将下来，哪怕是最克制的将夏都吃多了。

没办法，林放的厨艺越来越好。

他炒的火锅底料太香，搭配的蘸碟口感又太丰富，让人忍不住什么口味都想尝一下。

这一尝可不得了。

直接就沦陷了。

这个吃一点，那个吃一点。

众多的一点累积起来可不得了。

齐瑞珠勉强招呼着大毛小黑一起收拾残局，泡上茶端上来。

高碎已经退出了历史舞台，黄金茶作为林放的新宠，粉墨登场。

这种茶现在还不是很有名气，只是在湘西当地比较受宠。

属于那种价格不高，但质量奇高的好东西。

林放也是无意中从洋老头罗伯特出售的三层洋楼现在的“林公馆”里翻到的。

神奇的是，在包装完好的茶罐旁边，居然还有一本硬木小册子充当了说明书的作用，详细的介绍了有关黄金茶的民间传说和种种经常饮用的好处。

这种茶在后世，也要等到2008年的绿茶峰会名优产品评比里面胜出，成为金奖茶种之后，才慢慢进入广大茶友的视野。

在此之前，那真是养在深闺人未识。

要知道，黄金茶的茶氨酸含量，冠绝群伦，说是绿茶第一都不为过。

这样的好东西，却被埋没，在如今这世道压根就卖不上价钱。

黄金茶的香味不浓，从冲泡开的那一刻开始，就在淡淡的释放。

清透明亮的翠绿色茶水在高温下，慢慢的晕染开，让茶汤看起来赏心悦目

喝上一口，清热解暑，独特的口感从舌尖蔓延到舌根，又在茶汤入喉以后回甘。

一口茶下肚，火锅带来的些许燥热，一下子就被驱散掉。

牛油红锅好吃是好吃，但吃多了难免会给口腔带来的一些燥腻感。

几口黄金茶下去，口舌生津。

燥腻感被冲淡，被消解，整个人都跟着舒畅起来。

“呼”临夏长长的吐了口气，忍不住叹道：“先生，瑞珠姐真是好福气啊！天天跟着你过这样神仙一般的日子，就算天天端茶倒水当个洗脚婢都是在享受！”

瞎说什么大实话，你个碧婢女！

齐瑞珠一脸警惕的望着临夏。

这骚蹄子说这话是什么个意思，不行，看来我得更主动一点

“先生，时间不早了”临夏放下茶盏，摸出汗巾轻轻擦了擦唇角，“我和将夏该回去复命了。”

“去吧，不过你们两个女孩子回去不太安全。”林放点点头，“大毛小黑，你们两个跟着，等她们安全了再回来。瑞珠，拿些钱给他们坐车。”

“是，东家！”3。

“不用好吧，谢谢先生！”

大毛小黑两个护送着临夏、将夏两人离开。

等他们都出了门，店里清静下来，齐瑞珠把门关上，忽然意识到，整个院子里，就只剩下了她和林放两个，再没有旁人。

瞬间，齐瑞珠的心头禁不住荡漾了一下。

城堡总是最容易从内部被攻破。

男人和女人的关系发生改变，总要有一个先耍流氓。

此时，此刻。

齐瑞珠感觉机会来了。

她看着林放不紧不慢喝茶的身影，感觉嗓子都有些哑了。

哪怕还没出声，那种久违的干涩充斥她的喉间。

齐瑞珠都不知道自己有多久没这么紧张过了。

上一次这么紧张，还是逃难的时候，弄花了一张脸，死里逃生。

“东东家”

“怎么？”林放端起茶盏，轻轻的喝了一口，看了一眼齐瑞珠，“你发烧了吗？”

钢铁直男的直给，很多时候是最好的冷静药剂。

它可以让发骚的女孩子恢复正常理智。

看到齐瑞珠涨红的脸蛋慢慢恢复，林放对自己这一手“直男变装”感到相当满意。