重生日本当厨神 第967节

用了十几分钟，将两块蛇肉切成段状，再取调理盆，只洒进白葡萄酒腌制，不需多余的调味品抢味。手指轻轻地抓捏粉嫩蛇肉的同时，薙切蓟不忘观察对手的情况。

这期间，夏羽亦在不急不缓展开自己的烹调工序。

起码十几层的竹篾，铺上了「星米」。

一层一层往饭桶里嵌进竹篾隔层，镜头适时给了饭桶内部构造的特写镜头，顿时引来惊叹声。

桶内壁每隔半指宽的距离，就有凸出来的木卡槽，而这也恰好解释了为何木桶外有一排从上往下排布的木钉铆。

另一位女主持渡边由纪上前，递过去话筒：“夏主厨，能介绍一下您所用的炊具吗？”

“炊具？没问题。”

夏羽刚好装完竹篾，正打算合上木盖子，闻言拍了拍桶壁，神情自若地道：“这东西，是中华沿用至今的古代炊具，如今川、滇、黔多个地区仍然广泛使用。它只是外部像木桶，实际内部构造多用竹篾……”

说着，上前一步，轻松抱起一人高的沉重木桶，并示意镜头跟拍。

于是木桶底部的情况，展现在画面中。

一层镂空竹篾就是底板。

“当然，这东西我自己改良了，是我个人为「星米」特制的炊具，和传统饭甑都许多不同之处，大家知道是个什么情况就行。”

耸了耸肩，把已合上盖子的木桶，搬到石头疙瘩灶炉上。

炉子早已架上一口大铁锅，木桶就摆在铁锅中，如同摆放蒸笼那样。

然后，加水！

“因为是隔水蒸米饭，水面一定不能接触到最底层的竹篾……”夏羽一面提桶向铁锅注水，一面解释。

“可是，这样的话，上升的蒸汽不会将竹篾孔洞中的米粒顶开吗？”

渡边由纪精明的提出一个问题。

“这个问题好！”

夏羽见水位线差不多，把捅放下，回首目视镜头道：“这就是我要掌控的变量了！”

“工具，毕竟只是工具。”

“厨师千万不能幻想靠工具解决一切，由工具代替厨艺烹调菜品。”

第539章 秘密武器

不知不觉，烹调环节已过去半小时。

夏羽刚清洗「星米」，架上煮锅、饭甑，蹲在石头疙瘩灶炉前，往灶炉里丢木炭并生火。

却说薙切蓟。

混合「梅尔克的群星」为主调味料的金色酱汁，被锅盖遮蔽了，观众只能隐约听到燥热平底锅传出的咕噜声息。

首先调配了酱汁，薙切蓟终于展开主菜烹调工序。

往另一个灶具架上油锅。

薙切蓟面色冷峻地，搬来油桶，当同样呈金黄色，清亮而又散发出浓浓香气的油脂，被他倾倒出来时，人们不禁摒息。

这是什么油脂？

动物油脂，还是植物油脂？

香气很快扩散到评审席，五位评审面色齐齐微变。

“这是什么油脂，味道好陌生……”

IGO的评审，路德、阿德莱德讶然。

“绝对不是动物油！”

美食会的麟巨头斯塔沉声说，面具下的双眸，射出精光，“天然的油脂！”

“难道……”

评审呼吸一窒。

‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚，忍不住开麦克风询问：“薙切蓟，难道你发现了一种全新的天然食用油吗？”

闻言，倒油的薙切蓟瞟来一眼，目色冷漠。

“这，才是我给他准备的大礼！”

“收下吧——”

低低笑起来，薙切蓟没多搭理评审，双手牢牢抱住怀中的金属油桶，继续往锅子注入清亮的油脂。

砰！